Дієта при захворюванні нирок і сечовивідних шляхів: правильний раціон


 

Дисфункція нирок та видільної системи призводить до дисбалансу всього організму. Зокрема, порушуються метаболічні процеси і виведення відпрацьованої рідини, дестабілізується водно-сольове рівновагу і засвоєння корисних речовин. Тому одним з головних етапів терапії служить спеціальна дієта при захворюванні нирок і сечовивідних шляхів.

Причини і види захворювання нирок і сечовивідних шляхів

Нирки – один з основних контрольних пунктів людського тіла. Крім внутреннесекреторной, кровотворної, обмінної, іоно — та осморегулирующей функції, що вони виконують важливу роль в очищенні організму, проводять фільтрацію, виділення рідини.

Викликати порушення роботи видільної системи може:

  • ослаблений імунітет;
  • переохолодження організму і органів малого тазу;
  • інфекційні захворювання;
  • часті стреси;
  • незбалансоване або неповноцінне харчування;
  • алкоголь і нікотин;
  • спадкова схильність;
  • прийом лікарських засобів.
  • Вплив цих факторів здатне спровокувати:

  • нефрит;
  • пієліт;
  • пієлонефрит;
  • оксалурію;
  • гідронефроз;
  • цистит;
  • сечокам’яну хворобу;
  • і т. д.
  • Загальні відомості про захворювання нирок і сечовивідних шляхів

    Терапія проблем з органами видільної системи, в тому числі зачіпають нирки і сечовивідні шляхи, вимагає комплексного підходу, який включає:

    
		Диета при заболевании почек и мочевиводящих путей: правильний рацион

  • медикаментозне лікування;
  • симптоматичну терапію;
  • фізіотерапію.
  • Крім цього, докторами призначається дієтичний стіл, мета якого полягає у:

  • розвантаження сечовивідної системи;
  • очищення крові від вторпродуктов метаболізму;
  • нормалізації обмінних процесів;
  • зняття набряків;
  • зниження артеріального тиску;
  • стабілізації водно-сольового і гидроэлектролитного рівноваги.
  • Поради для складання дієти при захворюванні нирок і сечовивідних шляхів

    Виходячи із специфіки функцій видільної системи, правильний раціон є одним з ключових елементів терапії самих різних захворювань сечовивідних шляхів і нирок.

    Сучасна медицина пропонує декілька видів дієтичних столів: №6, №7, №7 (А – Г) і №14, що застосовуються для терапії захворювань сечовивідної системи. Вони призначаються залежно від того, який вид, форма і етап хвороби мають місце, а також від особливостей розвитку та перебігу захворювання. Крім того, дієта може бути дещо змінена у відповідності з індивідуальними особливостями і анамнез пацієнта.

    Цікаве за темою:  Що таке цистит і як з ним боротися?

    Для будь-якого терапевтичного раціону при захворюваннях органів видільної системи загальним є:

    
		Диета при заболевании почек и мочевиводящих путей: правильний рацион

  • обмеження білка;
  • контроль над прийомом рідини;
  • обмеження солі;
  • сувора добова норма калорій.
  • В окремих випадках обмеження може торкнутися оксалатів (щавлевої кислоти та її похідних продуктів), уратів (солей сечової кислоти) та інших хімічних елементів.

    Обмеження споживання білка – ключовий аспект дієтичного столу при хворобах сечовивідної системи. Це пояснюється тим, що продуктом білкового метаболізму є азотисті сполуки, з якими хворі нирки просто не справляються. Ці утворення накопичуються в крові і можуть спровокувати сильну інтоксикацію. При особливо складних випадках захворювання може бути призначена безбелковая дієта. Дотримання раціону повинен займатися лікар. Максимальна тривалість дієти – 14 днів.

    При обмеженні споживання білків падає калорійність денного обсягу їжі. Крім того, що зниження енергетичної цінності страв загрожує поганим самопочуттям і негативним впливом на процеси обміну речовин, мала калорійність страв, що складаються з жирів і вуглеводів, здатна спровокувати розщеплення білків, відкладених організмом «про запас», що призведе до утворення азотистих сполук.

    Сіль – це природний сорбент. Тому обмеження або заборону на вживання солі є превентивним заходом, що запобігає розвиток набряклості і застою рідини в організмі. Під час лікування захворювань сечовивідної системи добова норма рідини зводиться до 1,5 літрів чистої негазованої питної несолоної води.

    
		Диета при заболевании почек и мочевиводящих путей: правильний рацион	Згадані обмеження мають на увазі, що будь-терапевтичний раціон в обов’язковому порядку включає список заборонених і дозволених продуктів харчування, методику їх обробки і дозволений обсяг порції. І якщо перелік корисних продуктів варіюється в залежності від численних факторів, то в підході до питання про те, яка їжа неприпустима до вживання під час лікування видільної системи, лікарі одностайні. Це:

    Цікаве за темою:  Амоксиклав: інструкція із застосування, показання, протипоказання, аналоги
  • жирні сорти м’яса;
  • морська риба;
  • рибні та/або грибні бульйони;
  • копчення, ковбаси, консерви;
  • боби, квасоля, горох;
  • соя і субпродукти з неї;
  • щавель, шпинат;
  • часник і цибулю;
  • редис;
  • солоні сорти сирів;
  • продукти фаст-фуду і швидкого приготування;
  • приправи та спеції, що надають гостроти;
  • какао та його похідні (в т. ч. шоколад).
  • У відповідності з загальними рекомендаціями, дієтотерапія повинна ґрунтуватися на продуктах, що володіють сечогінними властивостями. При цьому готувати їх потрібно без додавання солі. Добова норма поживних речовин під час терапії проблем сечовивідної системи і нирок включає:

  • 70-80 г білка;
  • 70-80 г жирів;
  • 400-500 г складних вуглеводів.
  • Середня калорійність повинна бути дорівнює 2800-3000 ккал.

    Відновлення відносного балансу в метаболічних процесах і полегшення патологічних станів при хворобах видільної системи сприятиме раціон, в який входять:

    
		Диета при заболевании почек и мочевиводящих путей: правильний рацион

  • безсольові хлібобулочні вироби і сухарі;
  • страви вегетаріанської кухні;
  • легкі овочеві супи;
  • нежирні сорти м’яса і річкової риби;
  • овочі і страви з зазначених сортів м’яса, приготовані на пару;
  • овочеві та м’ясні гасіння;
  • макаронні вироби з твердих сортів пшениці;
  • страви з круп;
  • кисломолочні продукти;
  • печені яблука;
  • сухофрукти;
  • морси, киселі, фруктові соки;
  • відвари лікарських трав.
  • Приклад денного раціону для терапії хвороб видільної системи

    Ранок: салат з відварних овочів зі сметаною, сир, злегка підсушений білий хліб, відвар шипшини.

    Ланч: омлет з одного яйця, варена гречана крупа з невеликим додаванням олії, сік.

    День: овочевий суп, невелика порція вареного м’яса, картоплю в мундирах, кисіль.

    Полуденок: невелика порція спіральок з твердих сортів пшениці, склянка кисляку, печене яблуко.

    Вечір: парові котлети з рису, трохи сухофруктів, кисіль.

    За годину до сну можна випити склянку молока з несолоним печивом.

    Дієтичне харчування при хворобі нирок і сечовивідних шляхів є одним з ключових елементів лікування широкого спектру захворювань видільної системи. Головне завдання терапевтичного раціону – зняття навантаження з які зазнали захворювання органів, зменшення набряклості і патологічних станів, які викликало захворювання, а також відновлення нормального водно-сольового балансу та обміну речовин.

    Цікаве за темою:  Наслідки циститу при неправильній терапії

    Враховуючи широкий спектр і специфіку хвороб системи виділення, давати поради щодо доцільності дієтотерапії, допустимих і заборонених продуктів харчування, їх кількості може виключно лікар.