Харчування при гонартрозі: дієта для колінного суглоба


 

При запаленні колінного суглоба відбувається зміна в структурі хряща, тому не тільки правильне лікування, але і харчування при гонартрозі колінного суглоба має велике значення. Дієта при цьому захворюванні має бути повноцінним, але при цьому слід обмежити використання деяких продуктів.

Яка дієта повинна бути при артрозі і ожирінні?

Однією з причин розвитку гонартрозу може стати порушення обміну, а правильно підібрана дієта допомагає його відновити. Крім того, стан при запаленні колінного суглоба значно погіршується, якщо у пацієнта є надмірна вага, що також слід враховувати, вибираючи відповідний раціон.

Основним завданням такої дієти повинно стати зниження маси тіла, що знизить навантаження на хворий колінний суглоб і значно полегшить його лікування. Для цього потрібно дотримуватися ряду рекомендацій:

  1. На столі має бути багато сирих фруктів і овочів (їх кількість повинна становити 50% від загального раціону), так як ослаблений при гонартрозі організм як ніякий інший дуже потребу у вітамінах і мінеральних речовинах.
  2. Жирне м’ясо в меню необхідно повністю замінити на пісне. Можна використовувати курку, кролика або індичку. Цінний білок слід отримувати з кисломолочної продукції, а також не забувати і про рослинний джерело протеїну, яким є сімейство бобових.
  3. Для зниження ваги і розвантаження колінного суглоба не рекомендується використовувати в меню копченості, соління і смажені страви. Не варто також їсти консерви і додавати спеції, оскільки вони сприяють підвищенню апетиту.
  4. З раціону при гонартрозі слід прибрати кислі ягоди і фрукти, а також помідори, цибулю, солодкий перець, картоплю.
  5. Хондропротекторними властивостями володіють заливна риба, желе, бульйони, тому можна вживати в достатніх кількостях.
  6. Хворим з гонартрозом рекомендується споживати достатньо води. Це важливо, оскільки при її недоліку відбувається зниження її кількості в синовіальній сумці, і це призводить до додаткового тертя внутрішньо-суглобових поверхонь і посилення деформаційних процесів. В якості напоїв у харчуванні можна використовувати компоти, квас, соки, киселі, негазовану воду. Виключенню підлягають солодкі газовані напої. Кава сприяє виведенню рідини з організму, тому його слід пити тільки з молоко, а краще повністю виключити.
Цікаве за темою:  ВБН на тлі шийного остеохондрозу: лікування та фактори ризику

Основні принципи харчування при гонартрозі

Питание при гонартрозе: диета для коленного суставаДля зниження ваги і оптимізації обміну речовин слід також дотримуватися певних принципів харчування в дієті при запаленні колінного суглоба.

Їсти потрібно невеликими порціями, 5-6 разів на день. Почуття насичення в головному мозку відбувається при надходженні в нього глюкози і поживних речовин, а для цього потрібен певний час. Тому закінчувати їжу слід при відчуттям легкого голоду, яке поступово пройде самостійно.

Не рекомендується приймати їжу після шести вечора, якщо в більш пізній час захотілося перекусити, то можна випити чашку нежирного кефіру або йогурту.

Слід також не зловживати алкогольними напоями і позбутися такої звички, як куріння, інакше всі методи лікування не чинитимуть належного ефекту.

При відсутності протипоказань слід влаштовувати раз на тиждень розвантажувальні дні, використовуючи в цей день тільки овочі або фрукти. Допомагає добре при гонартрозі і лікувальне голодування. Про доцільність його проведення слід попередньо порадитися з лікарем. Відмова від їжі на якийсь час створює в організмі стан стресу, що є пусковим механізмом для поліпшення і прискорення обмінних процесів.

Що корисно їсти при артрозі колінного суглоба?

Для успішного лікування такого захворювання, як артроз колінного суглоба, необхідно отримувати ззовні речовини, які допомагають відновитися тканини хряща. Для цього необхідний, насамперед, білок, який можна отримати з рослин і їжі тваринного походження.

Крім того, організму хворого необхідно достатньо енергії, яку можна отримати при використанні в їжу складних вуглеводів – хліба з борошна другого сорту, різних круп у вигляді каші, а також овочів і фруктів з високим вмістом клітковини. Страви з них сприяють повільному всмоктуванню глюкози в кров, і не дозволяють їй відкладатися у вигляді глікогену.

Цікаве за темою:  Операції з видалення шийної грижі та реабілітація

Для нормального обміну при запальних змінах колінного суглоба необхідні вітаміни і мікроелементи. При їх вираженої недостатності рекомендується додатковий прийом цих речовин у вигляді драже або таблеток.

Дуже корисно вживати морквяний і буряковий сік. Вони перешкоджають відкладенню солей і допомагають організму виводити баластні і токсичні відходи метаболізму.

Рекомендується їсти часник, яблука, абрикоси, цитрусові та банани. Ці продукти знижуються запальні процеси, знижують вагу і збагачують організм мікроелементами.

Дієту не слід призначати самостійно. Особливо це стосується людей, у яких є хронічні захворювання. Всі обмеження в індивідуальному порядку слід обговорювати зі своїм лікарем.