Жовч утворюється в якому органі?


 

Жовч має на увазі під собою продукт роботи гепатоцитів (тобто клітин печінки). Різноманітні результати аналізів свідчать про те, що без присутності жовчі в процесі перетравлення їжі, не може відбуватися робота ШЛУНКОВО-кишкового тракту. Відбуваються збої в усьому процесі травлення, а також і обмін речовин, при недостатньої вироблення жовчі, або зміну її складу.

Навіщо потрібна жовч? Вона має на увазі під собою травний сік, що виробляється за допомогою печінки. Він застосовується відразу або передається вже в жовчний міхур. Існує два види роботи жовчі:

  • Дає можливість переварити жири, а також абсорбувати їх в кишечнику;
  • Здійснює процес вилучення з крові продуктів життєдіяльності.

Фізичні властивості

Желчь образуется в каком органе?

Жовч зазвичай жовтого кольору, з відтінками зеленувато-коричневого (через розкладання фарбувальних речовин).

При цьому вона прозора, в’язка, що безпосередньо пов’язано з періодом, протягом якого вона знаходиться в жовчному міхурі.

Вона на смак гірка, пахне дуже своєрідно, а після тривалого перебування в жовчному міхурі у неї з’являється лужна реакція.

Вага її близько 1005 в жовчних протоках, однак, може збільшуватися до 1030, якщо довго знаходиться в жовчному міхурі, через додавання до неї слизу та інших компонентів.

Складові

Жовч складається з таких елементів: вода (близько 85 %), наявність жовчних солей (10 %), слиз, а також пігменти (3 %), жири (приблизно 1 %), різні неорганічні солі (0.7 %), холестерин (0.3 %), знаходиться в жовчному міхурі, а після прийняття їжі вона вихлюпується в тонку кишку, проходячи жовчний проток.

Є печінкова, а також міхурово жовч, які складаються з одних і тих же компонентів, однак їх кількість різна. Провівши аналіз, було виявлено такі елементи:

  • вода;
  • жовчні кислоти, а також солі;
  • білірубін;
  • холестерин;
  • лецитин;
  • іони натрію, калію, хлору, кальцію;
  • бікарбонати.

Однак саме в міхурово жовчі солей набагато більше, чим в печінковій (приблизно в 6 разів).

Жовчні кислоти

Желчь образуется в каком органе?

Хімічна структура жовчі включає в себе жовчні кислоти. Синтез зазначених компонентів виступає головним напрямком катаболізму холестерину в тілі ссавців, а також людини.

Певні ферменти, які сприяють виділенню жовчних кислот, виступають активними в більшості клітин організму, однак печінка виступає винятковим органом, в якому здійснюється їх перетворення. Синтез кислот виступає головним процесом, при якому відбувається виведення з організму зайвого холестерину.

Але при цьому, виведення холестерину, що виражається у вигляді жовчних кислот, не вистачає для того, щоб в повному обсязі виключити зайве потрапляння їх з їжею.

При цьому поява даних компонентів виражає під собою процес катаболізму холестерину, дані сполуки значущі для здійснення солюбілізації холестерину, а також ліпідів, жиророзчинних вітамінів та інших елементів, допомагаючи їм потрапити в печінку.

Даний процес потребує наявності 17 певних ферментів. Деякі жовчні кислоти виступають в якості метаболітів цитотоксичних речовин, а виходячи з цього, їх синтез відбувається під чітким контролем.

Певні збої при метаболізмі, відбуваються із-за дефектів генів, які відповідальні за синтез жовчних кислот. Дані порушення розвивають печінкову недостатність в юному віці, а також проявляється вже прогресуючої нейропатією у більш дорослих людей.

Деякі підсумки дослідження говорять про те, що жовчні кислоти беруть участь у здійсненні регуляції свого метаболізму, здійснюють регулювання ліпідного обміну, а також метаболізму глюкози, несуть відповідальність за перебіг різних процесів при здійсненні відновлювальних процесів у печінці. При цьому вони регулюють загальну витрату енергії.

Головні функції

Желчь образуется в каком органе?

Більшість різних речовин включає в себе і жовч. Вона не включає у свій склад елементи, які є в травних соках, що утворюються в ШКТ. Але при цьому у неї досить жовчних солей, кислот, що:

  • Емульгують жири, при цьому ділячи їх на маленькі частинки.
  • Допомагають організму вбирати різні елементи в кишечнику. Солі жовчних кислот взаємодіють разом з ліпідами, після чого потрапляють у кров.
  • Ще одна важлива функція – це наявність зруйнованих еритроцитів. Тобто білірубіну, який з’являється в організмі для того, щоб виключити старі червоні кров’яні клітини, в яких присутня гемоглобін. Жовч транспортує зайве кількість холестерину. Вона виступає продуктом секреції печінки, при цьому сприяє виокремленню різних токсичних речовин.

    Як працює?

    Желчь образуется в каком органе?

    Деякий складу, а також робота жовчі, дозволяє їй працювати як сурфактанту, надаючи допомогу у емульгування жирів у їжі, за принципом розчинення мила у воді.

    Жовчні солі володіють гідрофобним і гідрофільним кінцем. При попаданні води, в якій містяться жири в тонку кишку, жовчні солі утворюються біля жирової краплі, а також скріплюють воду разом з жировими молекулами.

    Це дозволяє зробити велику поверхню жиру, що дає можливість потрапляти поджелудочним ензимам, що розчиняє жири. Так як жовч дозволяє швидше всмоктуватися жирів, вона також сприяє швидкому всмоктуванню амінокислот, а також холестерину, кальцію і різних вітамінів (D, Е, К і А) . Лужні жовчні кислоти можуть отримати надлишки кислот у кишечнику, до того моменту, як вони потраплять в клубову кишку.

    Солі жовчних кислот мають також бактерицидну дію, вбиваючи велика кількість мікробів, що є в їжі.

    Жовчовиділення

    Клітини печінки (тобто, гепатоцити) утворюють жовч, що поступово потрапляє в жовчний протік. Після цього вона передається в тонку кишку, де відбувається процес розщеплення жирів.

    Печінка утворює від 600 мл до 1000 мл жовчі за добу. Її складові, а також характеристики видозмінюються при проходженні її по жовчних протоках. Слизова зазначених утворень, секретує рідина, натрій, а також бікарбонати, при цьому розводячи печінковий секрет.

    Дані елементи допомагають виключити шлункову кислоту, що знаходиться в дванадцятипалій кишці з елементами їжі, яка надійшла з шлунку.

    Про жовчному міхурі розповість тематичний відеоматеріал:

    Зберігання жовчі

    Печінка весь час секретує жовч: до 1000 мл на добу, проте в основному він знаходиться в жовчному міхурі.

    Даний порожнистий орган здійснює її концентрацію за допомогою резорбції води, натрію, а також хлору та інших електролітів у крові. Інші ферменти жовчі, до яких відносять солі, холестерин, лецитин, а також білірубін, знаходяться в жовчному міхурі.

    Концентрація

    Жовчний міхур здійснює концентрацію жовчі, так як він має можливість зберігати жовчні солі, а також шлаки з рідини, які виробляються печінкою. Ці елементи (вода, натрій, а також хлориди або електроліти) після цього дифундують, проходячи міхур.

    Результати досліджень показують, що структура жовчі в міхурі рівнозначна з печінкою, проте в 5-20 разів сильніше концентрированна. Це аргументується тим фактом, що жовч включає в себе солі жовчних кислот, в той час як білірубін, холестерин, а також лецитин та інші електроліти при знаходженні в зазначеної ємності усмоктуються в кров.

    Жовчовиділення

    Желчь образуется в каком органе?

    Після прийняття їжі, протягом півгодини, деяка частина вже перевареної їжі передається в 12-палу кишку з шлунка в якості хімусу.

    Присутність жирної їжі в шлунку, а також дванадцятипалої кишці дозволяє жовчного міхура скорочуватися, що характеризується роботою холецистокініну.

    Жовчний міхур вихлюпує жовч, а також розслаблює сфінктер Одді, при цьому даючи можливість їй переміститися в дванадцятипалу кишку.

    Інший стимул, який дозволяє жовчного міхура скорочуватися виражений в якості нервових імпульсів, які виходять від блукаючого нерва, а також ентеральної нервової системи. Секретин, що здійснює стимуляцію секреції підшлункової залози, робить набагато сильніше жовчовиділення.

    Його головним напрямком виступає збільшення секреції рідини, а також бікарбонатів натрію. Даний розчин бікарбонату поряд поджелудочним бікарбонатом потрібен для здійснення виключення шлункової кислоти в самому кишечнику.

    В жовчі є інші елементи – це білки, а також амінокислоти, різні вітаміни та інше. Варто сказати, що у різних людей, жовч володіє специфічним якісним, а також кількісним складом. Інакше кажучи, вона відрізняється за наявності жовчних кислот, а також жовчних пігментів і холестерину.

    Клінічна необхідність

    Желчь образуется в каком органе?

    Коли немає жовчі, жири не засвоюються, а тому виходять разом з калом. Даний стан має назви стеатореї. Кал стає не коричневого кольору, а білого або світлого, при цьому більш жирний.

    Стеаторея може стати результатом браку корисних елементів: жирних кислот, а також вітамінів.

    Крім цього, їжа проходить через тонку кишку (що має займатися переварюванням жирів з їжі) і порушує флору всього кишечника. Варто пам’ятати, що в товстому кишечнику не здійснюються процеси переробки потрапляють жирів, що викликає проблеми.

    В структуру жовчі включається холестерин, що поєднується в окремих випадках з білірубіном, а також кальцієм, формуючи жовчні камені. Дані конкременти, зазвичай, можна вилікувати за допомогою видалення міхура. Але бувають випадки, коли позитивного ефекту можна досягти за допомогою прийняття лікарських препаратів.

    Натщесерце (зокрема, після тривалої блювоти,) колір блювоти стає зеленуватого або жовтого відтінку, так як містить жовч. Блювотні маси зазвичай включають в себе також і травні соки з шлунка.

    Забарвлення жовчі часто схожий на свіжоскошену траву, на відміну від елементів в шлунку, що мають жовтий або темно-зелений колір. Жовч проникає в шлунок завдяки слабкому клапану, при прийнятті деяких ліків, алкоголю або під впливом сильних м’язових скорочень, а також спазмів дванадцятипалої кишки.

    Цікаве за темою:  Як не пропустити симптоми раку шлунка? Це важливо!