Ялівець користь та шкода: як вживати цей продукт

В даний час в мережі та друкованих виданнях можна побачити статті, рекламують товари для поліпшення здоров’я. Ягоди годжі, золотий вус і так далі називають мало не панацеєю. Не обійшли своєю увагою й такого рідкісного представника флори, як ялівець. Що це за рослина, якими корисними властивостями володіє?

Ялівець: трохи загальної інформації

Ялівці – це багаторічні хвойні рослини – чагарники та дерева. Представники цього роду широко поширені на всіх континентах планети, крім Антарктиди.

Гілки рослини обрамлені довгою зеленою хвоєю. Плід – шишка. Ця рослина є природним антисептиком.

На добу 1 га хвойного ялівцевого лісу продукує 30 кг натуральних знезаражувальних речовин. Плоди рослини використовують у медичних цілях, їх деревини отримують масло.

Ягоди широко застосовуються в кулінарних цілях як прянощі. Вони надають стравам пікантний смак і аромат. Широко використовуються при приготуванні м’яса «під дичину».

Низькорослі види ялівцю висаджують в якості своєрідного кріплення для кам’янистих схилів, слабких скельних грунтів.

Коли ялівець може завдати шкоди?

Ялівець – широко використовується в медицині, косметології та кулінарії. Але він не є універсальними ліками.

Неконтрольований прийом настоянок шишкоягід навіть у абсолютно здорових людей завдасть більше шкоди, чим користі.

Існують патології, при яких вживати будь-які напої, страви з ялівцем, проводити інгаляції з маслом рослини суворо заборонено. До них відносяться:

Важливо! Якщо у вас відсутні протипоказання до використання ягід цієї корисної рослини, то максимальна тривалість лікування ялівцем становить не більше 2 місяців. Потім слід зробити тривалу перерву.

Не збирайте ягоди ялівцю козацького. Саме їм люблять прикрашати різні альпійські, кам’янисті гірки, газони в садах і парках. Ця різновид рослини дуже отруйні.

Про користь ялівцю розповість тематичне відео:

Застосування ялівцю для лікування і профілактики різних захворювань

Плоди ялівцю використовують і в народній, і в офіційній медицині. Корисні властивості шишкоягоди:

• сечогінний;
• знижує артеріальний тиск;
• пригнічує активність вірусів та патогенних мікроорганізмів;
• використовується як антидиабетическое засіб;
• розріджує і виводить мокротиння з легень і бронхів;
• чинить антигістамінну дію;
• тонізує і зміцнює нервову систему;
• сприяє засвоєнню вітамінів і мікроелементів.

В аптеках можна придбати пакетовані ягоди ялівцю. Також у фармакології затребувана деревина, масло і хвоя рослини.

Ялівець. Правила використання різних лікарських форм

В медичних цілях використовуються сухі і свіжі плоди чагарнику, масло для інгаляцій і в косметичних цілях.

В залежності від вихідного стану цілющого рослини розроблено рекомендації щодо його вживання.

Відвар сухих плодів. Готуватися за класичною технологією – на 5 г сировини на 250 мл окропу. Укутати і дати настоятися.

Застосовувати при сечокам’яній хворобі, захворюваннях печінки, запальних процесах в гінекологічній сфері, ревматизмі. Але це лікарський засіб показано тільки в стадії ремісії або одужання. У гострому періоді відвар ялівцевих ягід не застосовується.

Сирі плоди. Показані при запальних захворюваннях ротової порожнини в якості бактерицидного засобу. Приймати ароматне ліки слід за схемою:

• 1-й день – 4 шишкоягоди;
• 2-й день – 5 плодів і так кожен день, додаючи по 1 ягоді, доводять до 12 шт. у добу. Потім у тому ж порядку зменшують кількість шишкоягід;
• в останній день прийому слід з’їсти 4 ягоди.

Сироп із плодів ялівцю – показаний при авітамінозі, зниження захисних сил організму. Цей препарат покращує пам’ять і загальний тонус організму. Вважається незамінним при лікуванні легеневих захворювань, бронхіту, трахеїту. Сироп знижує показники поганого холестерину в крові.

Ефірне масло – показано як допоміжний засіб при бронхітах, виводить сольові відкладення сечовини, нормалізує тиск.

Передозування. Симптоматика та лікування

Надмірне або неправильне застосування сухих або свіжих плодів рослини, настоянок та відварів ялівцю може призвести до неприємних наслідків.

Крім цього, суттєві порушення в роботі нирок може завдати схематичний, але тривалий прийом препарату – більше 2 місяців поспіль.Як проявляється передозування ялівцем:

Ця симптоматика може розвинутися через недотримання правил приготування відвару або вживання більш 50 плодів рослини одноразово.

При появі подібних ознак слід звернутися в службу екстреної медичної допомоги. Лікування симптоматичне і проводиться тільки на базі лікувального закладу. У складних випадках показана госпіталізація у відділення реанімації.

Взаємодія з іншими лікарськими препаратами

Вживання медикаментів з подібними властивостями може посилити їх вплив на організм. А іноді замість очікуваної користі завдати непоправної шкоди. Відвари ялівцю, інші препарати на його основі заборонено приймати одночасно із засобами, що подразнюють нирки і надає токсичну дію на печінку, кишечник.

Порушення рекомендацій лікарів призводить до кровотечі з нирок, появи виразок на слизових оболонках шлунка і кишечника, загострення хронічних захворювань системи ШКТ.

Правила використання ягід в кулінарії

Прийнявши рішення використовувати шишкоягоди в кулінарних цілях, важливо розуміти, що надлишок прянощі загрожує симптоматикою передозування ялівцем.

На 1 кг продукту – м’яса, риби – використовують не більше 7 ягід рослини.

Плоди ялівцю насипають у марлю і у страву додають за 20 хвилин до готовності. Після закінчення готування мішечок з ягодами виймають з каструлі або сковороди.

Ялівець – це активна й агресивна приправа, лікарський засіб. Вживати його потрібно тільки після узгодження з лікарем і, не перевищуючи рекомендованих дозувань.