Якою має бути дієта при запаленні кишечника?


 

Те, що кишечник відноситься до органів шлунково-кишкового тракту, не знають, напевно, тільки маленькі діти. У нашому організмі кишечник відіграє дуже важливу роль – з його допомогою перетравлюється їжа. Потрапляння в кишечник вірусів, бактерій призводить до розвитку запалення і порушення роботи слизової. Запальний процес може привести до небажаних наслідків і багатьох захворювань шлунково-кишкового тракту.

Чому запалюється кишечник?

Какой должна бить диета при воспалении кишечника?

Причин запалення кишечника безліч, але деякі з них займають основне місце. Тому лікарі розділили їх на групи:

  • запалення кишечника викликають різні бактерії та віруси;
  • глисти, що паразитують в кишечнику;
  • запалюється кишечник через несприйнятливість імунної системи клітин слизової оболонки. Справа в тому, що іноді імунна система сприймає клітини слизової оболонки, за чужорідні тіла, виробляючи антитіла проти них, які викликають процес запалення;
  • захворювання кишечника можуть бути спадковими або вродженими;
  • виникає запалення через зловживання дієтами, надмірне харчування. Піддаються запальних процесів в кишечнику люди, які часто вживають жирну і смажену їжу, гострі спеції, при цьому страждає тонкий кишечник і дванадцятипала кишка;
  • захворювання виникає через недостатній кровообіг в кишечнику;
  • розвивається запалення при порушенні мікрофлори кишечника.

Коли в кишечнику розвивається запалення, клітини слизової оболонки починають гинути, кровопостачання кишечника посилюється, припиняється всмоктування поживних речовин, настає почуття сильної болі в животі. Запалення може розвиватися в різних відділах кишечника:

  • дванадцятипалій кишці;
  • тонкому кишечнику;
  • товстому кишечнику.
  • Захворювання може мати гострий і хронічний перебіг. Відрізняються запальні процеси своєю тривалістю. Якщо гострій формі характерно розвиток хвороби протягом місяця, то хронічна форма протікає півроку або більше. Крім усього розрізняють захворювання кишечника інфекційного та неінфекційного типу.

    Як дізнатися про розвиток запалення в кишечнику?

    Какой должна бить диета при воспалении кишечника?

    Перед тим, як лікувати кишечник всіма можливими і неможливими способами, необхідно точно переконатися, що в ньому розвивається запальний процес. Цієї хвороби характерні деякі симптоми, які відрізняють її від інших схожих кишкових інфекцій. Незалежно від локалізації запального процесу пацієнт відчуває біль у животі. При цьому біль локалізується в одному конкретному місці, має розпираючий характер. Також хвороби характерне почуття нудоти після кожного прийому їжі. Швидше цей симптом вказує, що запалення вразило тонкий кишечник або дванадцятипалу кишку.

    Цікаве за темою:  Як в домашніх умовах робити клізму? Як клізма діє на організм людини?

    Після спорожнення шлунка приходить полегшення. В процесі розвитку запалення тонкого кишечнику настає недостатність ферментів травлення. У цьому випадку у пацієнта здувається живіт, через підвищене утворення газів. При запаленні кишечника у хворого розвивається діарея, через гостру кишкову інфекцію. Коли ж у пацієнта навпаки спостерігаються запори, значить, запалення розвивається в товстому кишечнику. Коли хворий різко худне, не використовуючи дієт, значить, запалення локалізується в тонкому кишечнику. Нерідко пацієнти при захворюванні страждають від малокровья. Це результат зниженого гемоглобіну, через нестачу в організмі заліза.

    Позиви блювоти вказують на запалення верхнього відділу кишечника. Зазвичай вона виникає, коли хворий апетитно поїсть.

    Методи діагностики

    Для того щоб переконатися в точний діагноз і призначити правильне лікування лікар повинен провести повну діагностику. Він призначає пацієнтові лабораторні та інструментальні методи обстеження. Хворий не повинен займатися самолікуванням, не переконавшись у правильності діагнозу. При запаленні кишечника призначають:

  • аналіз крові, за допомогою якого можна дізнатися швидкість осідання еритроцитів і кількість у крові лейкоцитів;
  • дослідження калу в лабораторії, дозволить вивчити роботу кишечника і кількість травних ферментів;
  • дослідження калу з допомогою бактеріологічного методу, дозволить дізнатися про наявність бактерій, їх тип, чутливість до ліків;
  • обстеження ендоскопічного типу, з допомогою якого можна вивчити слизову оболонку кишечнику та дванадцятипалої кишки. Для більш детального вивчення запалення можна провести біопсію, взявши шматочок тканини слизової оболонки;
  • використовують колоноскопію, коли для обстеження товстого кишечника і вивчення слизової оболонки через задній прохід вводять спеціальний датчик;
  • ефективно призначати видеокапсульную ендоскопію, яка дозволяє детально вивчити кишечник. Пацієнту пропонують проковтнути спеціальну капсулу, яка має вбудовану камеру і освітлення. Коли хворий проковтне таку капсулу, вона в свою чергу буде переміщатися в протягом дня по всьому кишечнику. Інформація з камери за допомогою радіохвиль буде відображатися на екрані комп’ютера. У результаті лікар отримає повну картину про стан слизової оболонки всіх відділів кишечника.
  • Ефективні методи лікування

    Какой должна бить диета при воспалении кишечника?

    Лікування хвороби може бути різним. Все залежить від форми запалення кишечника, перебігу та тривалості симптомів. В основному лікарі пропонують комплексне лікування, в яке входить етіотропна терапія, дотримання дієти, патогенетична та симптоматична терапія. Дані методи спрямовані на усунення причини, яка викликала запальний процес, зняття запалення, полегшення стану пацієнта і зниження навантаження на кишечник. Звичайно, без прийому лікарських препаратів не обійтися, але крім цього пацієнту важливо дотримувати правильне харчування. Дієта при запаленні кишечника допоможе істотно знизити навантаження на слизову оболонку кишечника, яка охоплена запальним процесом.

    Цікаве за темою:  Запор і продукти, що викликають її появу: повний список

    Правильно підібрана дієта допоможе відновити колишні функції кишечника, обмін речовин. Тому харчування повинно бути збалансованим, але не однаковою, а різноманітним. У нього повинні входити корисні і поживні продукти багаті на білок. Він допоможе якомога швидше відновити не тільки повноцінну роботу кишечника, але і печінки, підшлункової залози. Жир також важлива речовина в харчуванні, але його необхідно декілька обмежити, бажано вживати в невеликій кількості при кожному прийомі їжі. Жир додають до приготування страв.

    При загостренні хвороби жир необхідно виключити з їжі хоча б на кілька днів або суттєво обмежити у вживанні.

    Оскільки при запаленні кишечника всмоктування мінеральних солей і вітамінів сильно сповільнюється, їх вживають додатково. Засвоєння кальцію прискориться, якщо дієта складається з продуктів, багатих на білок, жир, фосфор. Попередити розвиток малокровья при захворюванні, можна вживаючи в великій кількості продукти, що містять залізо. Це можуть бути яйця, м’ясо, печінка, зерниста ікра, пшеничне борошно другого сорту, гематоген, яблука, вівсяна крупа. Для того щоб слизова менше дратувалася, обмежують кількість солі в приготуванні їжі.

    Корисні й шкідливі продукти при запальному процесі в кишечнику

    Коли у пацієнта виявлено гостре запалення кишечника, перші кілька днів, потрібно постаратися вживати тільки рідку їжу. Оскільки після кожного прийому їжі у хворого настає блювання і нудота, в результаті чого організм втрачає багато рідини, потрібно якомога більше пити. Для цього підійдуть чаї без додавання цукру або мінеральні води. Після кількох днів можна в меню харчування потроху вводити вуглеводи, жири, кухонну сіль у мінімальній кількості, білки. Можна готувати страви на овочевих бульйонах, нежирних м’ясних і рибних бульйонах, в них додають трохи рису або манки.

    Дуже корисними та поживними вважаються такі продукти, як пшеничні сухарі, нежирний сир, протерті гречані, рисові або вівсяні каші, яблука перетерті, котлети, приготовлені на пару з нежирного м’яса. Також рекомендують готувати киселі, зелені чаї, неміцний чорний кави, відвари, виготовлені з сушеної чорниці, чорної смородини.
    Дієта при запаленні кишечника має деякі обмеження в продуктах. Для того щоб лікування було ефективним і вело до швидкого одужання пацієнта необхідно відмовитися від страв, приготованих з жирних сортів м’яса і риби. Також потрібно на час лікування відмовитися від консервів, копченостей, молочних продуктів, борошняних, хлібобулочних, макаронних виробів, бобових. При запаленні не можна вживати холодні напої, також будь-які газовані рідини, кава і какао.

    Любителям солодощів доведеться повністю відмовитися від тортів, тістечок, шоколаду та різноманітних цукерок. Якщо захворювання супроводжується запорами, тоді пацієнтові корисно буде харчуватися м’ясом нежирних сортів, овочевими супами, черствим хлібом грубого помелу, кисломолочними продуктами, свіжими овочами, розсипчастими кашами. У щоденний раціон харчування можна включити варення, мед, фрукти, ягоди, сухофрукти, відвари, виготовлені з шипшини, соки з овочів і фруктів.

    Але щоб не погіршити ситуацію, запобігти затяжні запори потрібно відмовитися від виробів з вищих сортів борошна, жирного м’яса, цибулі і часнику, бобових, редиски, редьки. Лікарі не рекомендують вживати макарони, копченості та консерви, міцний чай, манку, рис, шоколад, киселі, гірчицю, хрін, перець. Незважаючи на деякі обмеження в раціоні харчування, дозволених продуктів можна приготувати дуже смачні і апетитні страви, крім усього таким чином можна провести розвантажувальні дні і поліпшити фізичну форму. Дієта при запаленні кишечника дуже важлива. До того ж пацієнт, який бажає позбутися від проблеми, повинен її виконувати з усією відповідальністю, адже від цього залежить його швидке одужання.

    Цікаве за темою:  Чому не можна пити холодне молоко: молоко для травного процесу

    Про хронічному запаленні кишечника розповість відеоматеріал: