Якою має бути дієта після операції з видалення жовчного міхура?

Видалення жовчного міхура – радикальний метод лікування, який призначається в тому випадку, якщо терапевтичні заходи не дали результату. Холецистектомія може проводитися як традиційним способом через широкий розріз, так і лапароскопічним методом через систему проколів, мінімально пошкоджують організм. У всіх випадках пацієнта чекає тривалий відновлювальний період, під час якого обов’язково дотримання обмежень у харчуванні. Дієта після операції по видаленню жовчного міхура призначена допомогти травній системі, забезпечити більш швидке одужання та повернення до активного життя.

Загальні засади призначення дієти

Жовчний міхур в організмі відіграє головним чином роль резервуара для скупчення жовчі. Вона активно бере участь у травленні, покращує перетравлення жирної і важкої їжі, запобігає гниттю харчових мас у кишечнику, так як володіє бактерицидною дією. Видалення жовчного міхура змінює роботу травної системи: тепер організм не зможе накопичувати велику кількість жовчі, і необхідно суворо дотримуватись обмежень в режимі харчування.

Холецистектомія дуже часто призначається для припинення каменеутворення. Жовчнокам’яна хвороба призводить до перекриття проток печінки та інших небезпечних станів. Після видалення жовчного міхура людина може зберігати активність і високу працездатність, але йому доведеться все життя дотримуватися певну кількість обмежень: вони стосуються не тільки безпосередньо харчування, але і прийому гепатопротекторів, рівня фізичних навантажень і іншого. Суворі вимоги дієти в перші три дні в подальшому значно пом’якшуються, можна домогтися різноманітного і повноцінного харчування.

Дієта відноситься до розряду лікувальних: вона розрахована на полегшення роботи травної системи, і якщо строго дотримуватися порад лікарів, у хворого є шанс прожити ще багато років, насолоджуючись усіма принадами активного життя. Спеціальний режим потрібно дотримуватися, починаючи з моменту підготовки до операції, а після неї хворий зобов’язаний слідувати всім рекомендаціям фахівця.

Дієта в перші дні після операції

Найбільш серйозні обмеження хворого будуть очікувати в перші дні після проведення операції незалежно від методу, який використовували лікарі. Мета перших кількох діб – дати травній системі можливість адаптуватися до нових умов без зайвих навантажень. Відразу після операції хворий повинен виконувати наступні вимоги:

Щадна дієта після видалення жовчного міхура

Основна відмінність щадної дієти в перші півтора місяці обов’язкове дробове харчування, яке повинно перешкоджати застою жовчі в протоках і забезпечити рівномірний процес травлення. Оскільки організм позбавлений резервуара, в якому могла б накопичуватися жовч, вона повинна рівномірно виводитися для перетравлення невеликих обсягів їжі.

Режим харчування передбачає 6-разовий прийом їжі маленькими порціями, їх розміри не можуть перевищувати 200 грамів. Допустиме вживання тільки варених страв, а також приготовлених на пару: це парові тефтелі, фрикадельки, всілякі супи, овочеве пюре, тушковані овочі, протерті каші, киселі, компоти з сухофруктів і т. д. Режим дозволяє забезпечувати цілком повноцінне харчування з мінімальною кількістю жирів.

Після перших півтора місяців після операції хворий може переходити на стандартну дієту, розраховану на повноцінне харчування в щадному режимі. До вже перерахованих продуктів додаються варене м’ясо кролика, курятина, яловичина, салати з рослинною олією, вінегрет, раз в тиждень можна з’їдати одне яйце. Також дієта допускає вживання незбираного молока, вареної ковбаси, всіляких супів, в тому числі щей без м’яса.

У нормі організм швидко звикає до встановленим обмеженням, що дозволяє відновити механізм травлення. Якщо не порушувати вимоги дієти, не будуть виникати збої в травленні, і хворий не буде відчувати ніякого дискомфорту. Здоровий спосіб життя сприяє відновленню сил після операції, це дозволить швидко повернутися до роботи і активного життя.

Що не можна їсти після холецистэктомиии?

Деякі обмеження мають силу тільки в перші місяці після операції, а деякі доведеться зберегти на все життя. Після видалення жовчного міхура організм втрачає здатність перетравлювати жирні і важкі страви, тому навіть одноразове порушення режиму може привести до різкого погіршення самопочуття. Назавжди з раціону виключаються наступні види продуктів і напоїв:

• Свинина, баранина, гусак і інші сорти м’яса. Виключаються жирні м’ясні страви, так як вони вимагають великої кількості жовчі для перетравлення і організм не впорається з таким навантаженням. Тугоплавкі жири не завжди успішно перетравлюються навіть здоровою людиною, а захворювання печінки часто супроводжуються іншими порушеннями травлення, які накладають супутні обмеження.
• Консервовані продукти, крім консервів з фруктів. Використовуються для заготівлі речовини погано перетравлюються, крім того, м’ясні і рибні консерви часто містять велику кількість жиру.
• Гостра і солона їжа. Вона чинить подразнюючу дію на травну систему, тому варто також відмовитися т всіляких приправ. Меню можна урізноманітнити за допомогою зелені, дозволено вживання різних фруктів, дієта дозволяє комбінувати продукти і шукати нові рецепти здорового харчування.
• Алкогольні напої в будь-яких кількостях. Алкоголь у будь-яких дозах вражає печінку, тому він повинен бути назавжди виключений з раціону. Те ж саме стосується кока-коли та інших солодких газованих напоїв.
• При захворюваннях жовчного міхура і печінки хворим рекомендовано якомога швидше відмовитися від куріння. Тютюновий дим не тільки володіє канцерогенною дією, він також подразнює слизові оболонки, що призводить до гастриту, виразкової хвороби та інших серйозних проблем. Питання про прийом мінеральних вод має вирішуватися фахівцем: необхідно підібрати правильне співвідношення мінералів, тоді вони не заподіють шкоди, а будуть дуже корисними для організму.

Дотримання режиму харчування дозволить нормалізувати вагу, дієта сприяє поліпшенню роботи серцево-судинної системи. Хворому буде забезпечено гарне самопочуття, і це багато в чому компенсує всі незручності, які виникнуть через обмеження списку допущених до вживання продуктів.

Правила реабілітації після видалення жовчного міхура

Обмеження в харчуванні – не єдина вимога, яка пред’являється до хворого для успішної реабілітації після холецистектомії. Щоб організм швидше відновився, необхідно не тільки нормалізувати режим дня, але і забезпечити наступні важливі моменти:

Додаткові рекомендації з організації харчування хворого

Лікарі рекомендують включати в раціон переважно рідку їжу: компоти, киселі, протерті супи, напіврідкі каші на воді і молоці добре засвоюються, приємні на смак, і таке харчування буде максимально щадним для організму. При цьому все, що подаються на стіл страви повинні мати кімнатну температуру: не рекомендується вживання занадто гарячих і дуже холодних напоїв.

На ніч можна випити склянку кисляку або кефіру, а при пробудженні серед ночі буде корисним розбавлений сік або теплий неміцний чай. Хворому краще обмежити вживання цукру: солодкі десерти можна замінити фруктами, це не тільки корисно, але й дуже смачно. Щоб дієта була більш комфортною, бажано як можна сильніше урізноманітнити раціон: дієтичне меню включає кілька варіантів кожної страви. У літній час можна їсти більше свіжих салатів, зелень можна заправляти нежирної сметаною або рослинним маслом. Всі продукти повинні бути максимально якісними, будь-який збій може викликати серйозний розлад травлення.

Розумний підхід до дотримання дієти дозволить мінімізувати негативні наслідки видалення жовчного міхура. Дробове харчування не допустить застою жовчі в протоках, це дозволить не допустити утворення каменів, розтягування проток і інших неприємних ускладнень. Це дозволить хворому повернути собі гарне самопочуття, крім того, хвороби органів травлення не будуть прогресувати. Відмова від кількох видів продуктів варто досягнутого результату, лікарські рекомендації дозволять забути про болі в животі і інших негативних симптомів. Здоровий спосіб життя забезпечує швидке відновлення організму і довголіття.

Що можна і не можна їсти після операції з видалення жовчного міхура? Про це – у відеоматеріалі: