Яким має бути харчування при кишковій інфекції у дітей


 

Кишкова інфекція – найпоширеніше захворювання. Найбільша кількість людей страждають від цієї інфекції живуть в жарких країнах нашої планети. Однак, це не означає, що населення країни наше з нею не стикався.

Особливе часто кишкова інфекція активізується в літній період і восени. Тим не менш, в інший час року спалахи цієї інфекції теж фіксуються, правда в меншій кількості. Умовно збудників кишкової палички підрозділяють на 3 групи:

  • Віруси. У цю групу відносяться ротавіруси, аденовіруси, норовіруси.
  • Бактерії. Сюди відносять: сальмонели, шигели, дизентерійна паличка, протей, кишкова паличка.
  • Найпростіші збудники. Ними вважаються амеба і балантидий.
  • Найуразливіша категорія населення перед кишковою паличкою – діти. Їх дуже складно лікувати. Адже, щоб усунути симптоми захворювання, треба приймати всі призначені лікарем медикаменти та дотримуватися лікувальну дієту. У цій статті розберемо, як годувати дитину під час лікувальної дієти?

    Принципи дієтичного харчування

    Каким должно бить питание при кишечной инфекции у детей

    Складаючи раціон лікувальної дієти, необхідно пам’ятати про те, що їжа повинна легко засвоюватися і бути різноманітною за смаковими якостями.

    Для дітей це особливо важливо. Хворого дитя досить складно умовити їсти, а якщо ще й постійно давати одну і ту ж їжу, йому і зовсім стане нудно і не смачно.

    Лікувальна дієта для вашого малюка при інфекційної діареї повинна бути заснована на таких принципах:

    • Дієтичне харчування необхідно дотримуватися під час захворювання і протягом 14 днів після нього. Справа в тому, що для відновлення слизової оболонки кишечнику. Остаточне відновлення після атаки інфекції відбувається лише через 14 днів після одужання.
    • При частій блювоті їжа викликає нові напади. Щоб дати дитині їсти, треба ліквідувати напади блювоти. Для того, щоб не спровокувати появу діареї, їсти дитині треба давати часто, але маленькими порціями.
    • При ускладненні захворювання потрібно скоротити добову норму їжі на 50%. Однак, не робіть помилку, виключаючи їжу в повному обсязі. Це пояснюється тим, що травний процес не зупиняється, навіть якщо є дуже сильне запалення. А адже організму потрібні поживні речовини для боротьби з кишковою інфекцією. Подавати дитині їжу тільки у легкодоступну їжу для кишечнику, тобто у вигляді пюре.
    • Приготування їжі рекомендується на пару, також допускається варена їжа. У раціоні дитини повинні бути продукти, які містять необхідну кількість білків. В обов’язковому порядку виключити з меню дитини продукти харчування, які стимулюють перистальтику кишечника і роботу травних залоз.
    • Виключити з раціону продукти, що викликають бродіння і підвищене газоутворення.
    • Ні в якому разі не давайте дитині цільне молоко протягом 2 тижнів. Це обумовлено тим, що навіть після усунення запального процесу в кишечнику, слизової оболонки кишечника знижується активність ферментів.
    • Не ігноруйте ці рекомендації, т. к. процес бродіння може у майбутньому призвести до лактазной недостатності.
    • Ввести в раціон дитини кисломолочні продукти. Справа в тому, що молочна кислота і лактобактерії, які містяться в кисломолочних продуктах, надають токсичну дію на патогенну мікрофлору. До того ж, кисломолочні продукти збагачені вітамінами В і С, сприяють будівництву нових клітин кишкового епітелію.
    Цікаве за темою:  Засіб від відрижки: метод боротьби і можливості усунення

    Категорично заборонено

    Каким должно бить питание при кишечной инфекции у детей

    Відновлення після кишкової інфекції для дитини трохи гнітюче, але нічого не поробиш – треба терпіти.

    І якщо є продукти, які дитинці підуть на користь, то є й такі, які категорично заборонено вживати в їжу. Отже, заборонено:

  • Жирні сорти м’яса (свинина, баранина, курячі крильця і ніжки) і риба (сьомга, форель, скумбрія). Дані продукти заборонено у зв’язку з тим, що вони дуже жирні, а організм малюка не здатний перетравлювати жирну їжу з-за спаду активності ферментів, викликаного кишковою інфекцією.
  • Чорний хліб, свіжа здобна випічка, чорні сухарі. Це пов’язано з тим, що хліб посилює перистальтику, а випічка, в свою чергу, провокує утворення процесу бродіння.
  • Міцні бульйони. Заборонено вживати міцні бульйони, оскільки у дитини ферментна недостатність.
  • У дітей полуторогодовалого віку ферментна недостатність в нормі. До харчування таких малюків потрібно підходити з особливим підходом.
  • Свіжі овочі та фрукти. Заборонено, т. к. свіжі овочі і фрукти виступають в якості стимуляторів перистальтичного руху кишечника.
  • Соки, ягоди, цукерки, шоколад, тістечка.
  • Про харчових отруєннях розповість відеоролик:

    Що ж можна їсти дитині під час лікувальної дієти?

    Каким должно бить питание при кишечной инфекции у детей

    При частій блювоті і діареї годувати дитину можна кашами, приготованими на водній основі. Можна давати такі каші, приготовані на воді:

    • Кукурудзяна
    • Рисова
    • Гречана

    Бажано починати з рисової каші, т. к. рис сприяє нормалізації стільця.

    Коли стілець буде нормализирован, можна пробувати їсти каші з інших круп. Не бажано годувати дитину пшоняною кашею, вівсянкою або перловкою. Це необхідно для того, щоб уникнути утворення процесу бродіння у кишечнику.

    Вітається включення в раціон нежирне м’ясо (куряча грудинка, індичка, м’ясо кролика, телятина). Готувати м’ясо на пару, але можна і варене. Перед подачею їжі, м’ясо треба подрібнити блендером. Також можна робити котлети на пару їх нежирного м’яса. Однак, майте на увазі, що давати м’ясо можна тільки після каш (тобто коли стілець дитини прийде в норму).

    Цікаве за темою:  Лікування хронічного панкреатиту: народні методики

    Для дітей старше 1 року допустимо використання м’ясних консервів для дитячого харчування. Через деякий час можна спробувати вводити в раціон кисломолочні продукти (йогурт, кефір, сир). Зверніть увагу, що з введенням кисломолочних продуктів треба бути дуже акуратними.

    Починати потрібно з 1 ложки, збільшуючи дозу вдвічі щодня. Якщо ви бачите, що самопочуття вашого малюка стабільно, а консистенція стільця не змінилася, то вживання кисломолочних продуктів може бути доведена до тієї дози, яка відповідає віковій нормі.

    Не поспішайте вводити в раціон овочі та фрукти. Залиште це наостанок. Коли все ж прийшов час їх вводити, спершу готуйте їх на пару або запікайте. Грубо кажучи, подавати дитині можна тільки ту їжу, яка пройшла термічну обробку. Нехай дитина їсти всю їжу у вигляді пюре. У раціон вводити овочі в такій послідовності:

  • Кабачок
  • Гарбуз
  • Броколі
  • Цвітна капуста
  • Морква
  • Картопля
  • Коли позаду вже цілий тиждень лікувальної дієти, можна побалувати дитини вареним жовтком або омлетом, приготованим на пару. Також через тиждень дієтичного харчування можна додати в раціон білі і сірі сухарі, сухе несолодке печиво.

    Остерігайтеся надмірного вживання якого-небудь продукту під час дієтичного харчування дитини, т. к. вживання нового продукту у великій кількості може викликати блювотний позив і діарею.

    Що пити при кишкової інфекції?

    Врахуйте, що блювотні позиви і діарея, викликані кишковою інфекцією, приводять організм дитини до сильного і швидкого зневоднення. Як тільки ви виявили перші ознаки зневоднення у дитини, терміново викликайте швидку допомогу. Вашій дитині потрібна термінова госпіталізація.

    При частих позивах блювоти дитину треба відпоювати відварами шипшини неміцним чаєм чи компотом із сухофруктів. Не можна займатися самолікуванням, оскільки це може призвести до несприятливих наслідків. Нехай оглянуть медики вашої дитини, нададуть першу допомогу і призначить правильне лікування.

    Цікаве за темою:  Вірусний гепатит: види, лікування та профілактика