Які фрукти можна їсти при панкреатиті і чим викликано це захворювання?


 

Какие фрукти можно есть при панкреатите и чем визвано это заболевание?

Під панкреатитом розуміється запалення підшлункової залози, роль якої багато людей недооцінюють. Насправді, саме її ферменти допомагають перетравлювати білки, жири і вуглеводи в кишечнику. А такі гормони, як інсулін і глюкагон регулюють в крові рівень глюкози.

Зміст:

  • Причини виникнення панкреатиту
  • Клінічна картина панкреатиту
  • Дієта при панкреатиті

Причини виникнення панкреатиту

Почнемо з того, що панкреатит може протікати в гострій і хронічній (з періодами загострення) формі. Важливо розуміти, що несвоєчасне надання медичної допомоги людині з гострим панкреатитом може призвести навіть до летального результату.

Якщо вивчати причини, за яких людина захворює панкреатитом, то можна виділити дві основні: хвороби жовчного міхура (жовчнокам’яна хвороба) і зловживання алкоголем.

На жаль, обмежити вживання алкоголю неможливо (принаймні, деякої категорії людей), але у ваших силах зменшити його негативний вплив на організм. Зокрема, під час застіль намагайтеся алкоголь не «заїдати», а «запивати великою кількістю не газованої води. Крім цього, дана рекомендація допоможе уникнути алкогольної інтоксикації.

Фактори, що провокують розвиток панкреатиту:

  • хвороби 12-палої кишки
  • операції на шлунку
  • травми живота
  • прийом деяких препаратів (естрогени, антибіотики, фуросемід)
  • інфекції
  • аскаридоз
  • зміна гормонального фону
  • аномалії протоки підшлункової залози анатомічного характеру
  • порушення обміну речовин
  • спадковість

Проте в деяких випадках встановити причину розвитку гострого панкреатиту лікарям не вдається.

Какие фрукти можно есть при панкреатите и чем визвано это заболевание?

Клінічна картина панкреатиту

Головний симптом гострого панкреатиту – це сильна біль має оперізуючий характер. При цьому людині не вдається її зняти з допомогою звичних спазмолітиків і анальгетиків.

Крім гострого болю, пацієнт може розповісти і про інших скаргах.

Приватні симптоми:

  • блювота
  • слабкість
  • запаморочення
  • порушення стільця

Для діагностики панкреатиту потрібно здати біохімічний аналіз крові. Якщо підозри на хворобу підтверджуються, то рівень в крові альфа-амілази перевищено в 10 разів порівняно з нормою.

Цікаве за темою:  Підготовка до ФГС шлунка: кілька важливих рекомендацій

На УЗД у людини з гострим панкреатитом помітна зміна форми і нерівність країв підшлункової залози. Крім цього, може бути утворення кіст.

При панкреатиті втихомирити біль можна тільки, якщо сісти і трохи нахилитися вперед. Больовий синдром загострюється через 1 годину після прийому їжі (особливо смаженої, жирної і гострої). Іноді біль іррадіює в серці, нагадуючи напад стенокардії.

При панкреатиті пацієнтів часто мучить пронос. Причому, стілець стає кашкоподібним, і він містить не переварену їжу.

При даному захворюванні людина худне на очах. Іноді хронічний панкреатит стає основною причиною розвитку цукрового діабету.

Какие фрукти можно есть при панкреатите и чем визвано это заболевание?

Дієта при панкреатиті

Припустимо, що вам поставили цей не втішний діагноз. Якщо панкреатит пов’язаний з наявністю каменів у жовчному міхурі, то тут необхідно вдатися до операції. Якщо хвороба викликана зловживанням алкоголю, то потрібно, щоб лікар підібрав вам медикаментозну терапію, спрямовану на зняття запального процесу.

Під час лікування абсолютно протипоказаний алкоголь. До того ж, потрібно притримувати грамотної дієти, щоб не допустити загострення захворювання.

Правила харчування при панкреатиті:

  • Їжу треба готувати в духовці, пароварці або мультиварці.
  • Хліб вживайте в подсушенном вигляді.
  • В супах не повинно бути капусти.
  • Що стосується м’яса, то віддавайте перевагу нежирної яловичини, телятини, курей, кролику.
  • З риб можна їсти тріску, щуку, судака, сазана.
  • Молочними продуктами краще не захоплюватися, при цьому вони не повинні бути кислими.
  • Рослинне і вершкове масло додайте у вже готові страви.
  • Корисно їсти варені на воді (без солі) каші.
  • З фруктів можна їсти яблука без шкірки в запеченому вигляді.
  • Пийте компоти з сухофруктів (про фрешах можна забути, але якщо пити, то в розбавленому водою вигляді).

Відмовтеся від:

  • здобного тіста
  • жирних сортів м’яса, риби та птиці
  • ковбас, копченостей та сирів
  • м’ясних, курячих, грибних і рибних бульйонів, щів
  • жирної сметани
  • яєць
  • бобових
  • білокачанної капусти, щавлю, шпинату, редиски і редьки, часнику, хрону, цибулі
  • маринадів, прянощів, маринованих грибів
Цікаве за темою:  Рефлюкс: це захворювання лікується?


Таким чином, панкреатит є досить серйозним захворюванням, яке набагато простіше запобігти, якщо правильно харчуватися. Однак, якщо недуга дав знати про себе, то негайно зверніться до лікаря. Під час лікування важливо дотримуватися сувору дієту, без якої найдорожчі препарати будуть просто не ефективними.