Важливість дієтичного харчування при панкреатиті: які можна соки


 

Панкреатит – захворювання підшлункової залози, що супроводжується запаленням. Болі, що з’являються в гострий період, дуже часто бувають нестерпними. Якщо, при наявності такого захворювання, не звертати уваги на своє харчування, можна довести ситуацію до госпіталізації. Правильне харчування необхідно навіть у той період, коли настало затишшя і здається, що хвороба минула.

Правильний вибір соків

Важность диетического питания при панкреатите: какие можно соки

Для правильного підбору натуральних соків, зверніться до лікаря за консультацією. Отримати корисні і важливі речовини (вітаміни і мікроелементи), на думку більшості медиків, можна, вживаючи фруктові та овочеві напої.

Це посприяє поліпшенню обмінних процесів і зміцненню імунітету організму. У натуральному свіжовичавленому соку немає клітковини, яка протипоказана людям, хворим на панкреатит.

Саме такі напої радять пити фахівці-дієтологи, так як вони добре засвоюються організмом. Різні соки плідно впливають на різні органи людини.

Для очищення кишечника краще вживати буряковий сік, для поліпшення зору – морквяний, для збагачення вітаміном С – апельсиновий. Однак, соки, що містять кислоту, вживати вкрай не рекомендується. Це соки, наступних продуктів:

  • журавлини
  • лимона
  • смородини
  • винограду
  • грейпфрута
  • кислих апельсинів

При захворюваннях підшлункової залози їх вживання забороняється навіть в розбавленому вигляді. Вони можуть нанести величезну шкоду хворому органу, який згодом буде неможливо усунути. Деякі причини їх негативного впливу такі:

  • що містяться в них органічні кислоти подразнюють шлунок і підшлункову
  • відбувається активізація вироблення інсуліну в крові із-за наявності в соку глюкозоповишающих речовин, що в гострий період панкреатиту може призвести до більш серйозних захворювань, таких, як цукровий діабет
  • бродіння і здуття кишечника, викликане наявністю простих вуглеводів у складі фруктів
  • зміст алергенів у деяких соках може викликати порушення роботи підшлункової залози
  • Тому при панкреатиті пити соки можна, але обережно, як сказали б фахівці.
  • Правила, які необхідно дотримувати при вживанні соків

    Важность диетического питания при панкреатите: какие можно соки

    Лікарі рекомендують пити сік тільки в свіжовичавленому вигляді і ні в якому разі не вдаватися до вживання концентратів, особливо у випадках загострення.

    Суворо забороняється додавання цукру або меду. При цьому, водою розбавляти необхідно навіть свіжовичавлений сік.

    Цікаве за темою:  Молочна рисова каша: рецепти та особливості приготування

    При гострому періоді захворювання відмовтеся від цитрусового соку і соку, що містить велику кількість цукру. Такі напої можна пити в малих кількостях з високою обережністю приблизно через місяць. У важкий період краще замінити їх на морс або узвар.

    Сік та інші напої в чистому вигляді можна буде поступово додати в свій раціон, тільки у випадку, якщо організм добре переносить. Якщо дуже хочеться додати цукор, то це допускається в періоди спокійного стану.

    Різні соки можна змішувати, ця практика особливо раціональна при змішуванні кислих і солодких соків. Додавати соки можна і в кисломолочні продукти (ряжанка, йогурт та ін) Кількість вживаних соків в день не повинна бути більше 200 мл, за винятком бурякового соку, кількість якого в день не повинна перевищувати 60 мл. Для людей, хворих панкреатитом існують наступні рекомендації:

    • Виключити вживання пакетованих соків, так як вони містять у своєму складі великі кількості цукру і консерванти.
    • Пити соки відразу після їх виготовлення, так як вони швидко втрачають корисні властивості, однак, буряковий сік і тут є винятком, його навіть рекомендовано потримати в холодильнику якийсь час
    • Звертати увагу на свіжість фруктів і овочів, вибирати без цвілі і вм’ятин

    Важность диетического питания при панкреатите: какие можно соки

    Цінними соками при захворюваннях панкреатитом служать наступні:

  • яблучний
  • персиковий
  • абрикосовий
  • грушевий
  • кавуновий
  • динний
  • черешневий
  • Абрикосовий і персиковий сік не потребують розведенні, інші ж – обов’язково. Найбільш цінні овочеві соки: картопляні, морквяний, гарбузовий. Вживати в обмежених кількостях потрібно наступні соки:

    • малиновий
    • томатний
    • сливовий
    • ананасовий
    • мандаринний
    • лимонний

    Такі соки в розбавленому вигляді можна пити тільки в спокійні періоди. Є і соки, вживання яких заборонено при будь-якому патологічному стані підшлункової залози:

  • журавлинний
  • виноградний
  • вишневий
  • буряковий
  • грейпфрутовий
  • з білої і червоної смородини
  • гранатовий
  • з екзотичних фруктів
  • Вживаючи такі соки, можна отримати небажані наслідки. Вони містять речовини, які згубно впливають на хворий орган і можуть принести нові болючі відчуття до самопочуття пацієнта.

    Які соки є лікувальними при боротьбі з панкреатитом?

    Важность диетического питания при панкреатите: какие можно соки

    Лікарським засобом в гострі періоди захворювання може стати сік з картоплі. Потрібно використовувати картоплини без «вічок». Такий сік легко приготувати в блендері або соковижималці.

    Цікаве за темою:  Кому і навіщо потрібно моніторингове очищення кишечника

    Пити необхідно відразу після приготування натщесерце 2 рази на день по 200 мл, це допоможе позбутися спазматической та іншої болю і надасть заспокійливу лікувальну дію. Вживати їжу можна тільки після півгодини. Після прийняття напою найкраще знаходиться якийсь час в горизонтальному положенні.

    Що б поліпшити смак і підсилити ефект дії картопляний сік рекомендується змішувати з морквяним. Необхідно змішати по 120 мл соків і випити без розбавлення. Після вживання полежати в горизонтальному положенні в район години.

    Курс такого лікування триває до 12 днів, потім необхідно зробити тижневу перерву і можна продовжувати. Строки застосування такого ліки повинні встановлюватися лікарем. Моркву в сирому вигляді вживати не рекомендується, краще це робити в невеликих кількостях, наприклад, в салаті, заправленому рослинним маслом.

    Картопляний сік добре запивати кефіром. Тільки після цього можна не раніше чим через півтори години. Приймати потрібно 4 рази на день 2 тижні, перерва має бути 10 днів. Пити фреш з капусти не рекомендується, однак якщо вона квашена і не містить приправ, 1/3 склянки можна собі дозволити.

    Одним з найбільш корисних при панкреатиті є гарбузовий фреш – він допомагає боротися із запаленням. Його необхідно пити до їжі. Гарбузовий сік протипоказаний тільки людям з індивідуальною непереносимістю. Можна змішувати гарбузовий і томатний фреші і пити в періоди спокою.

    Яблучний сік готується виключно з некислих фруктів. В періоди загострень добре використовувати сік чорної редьки, приймаючи його натще.

    Рослинні соки

    Важность диетического питания при панкреатите: какие можно соки

    Прискорити процес лікування панкреатиту можна, здобувши в певну пору року такі соки: березовий, одуванчиковий, з паростків пшениці.

    Для цього потрібно взяти велику кількість листя кульбаби і перемішати з рисовим водою, яку можна отримати після варіння рису. Такий напій п’ється в кількості 50 мл обов’язково натщесерце.

    Цікаве за темою:  Таблетки при панкреатиті підшлункової залози: всі препарати

    Корисними властивостями володіє селера, який так само добре застосуємо і при профілактиці захворювання. 150 мл такого соку добре допоможуть впоратися з болем навіть при нападі.

    Хороші соки алое, які здатні відновити структуру клітин підшлункової залози. Вичавки з листя подорожника використовуються як ліки при гострого болю, але краще не збирати його околиць доріг, а купувати у досвідчених людей або вирощувати самостійно.

    Для хворих панкреатитом унікальними властивостями володіє березовий сік. У ньому є всі необхідні вітаміни, залізо, кальцій і глюкоза. Розбавляти його водою не потрібно, але і додавати цукор не рекомендовано. Березовий сік можна змішати з настойкою вівса, яку можна наполягати на ньому ж і наполягати. Вживати натщесерце по 100 мл

    Фреш березовий унікальний за своїми властивостями і корисний для людей з хворою підшлунковою залозою. В соку берези містяться у великій кількості вітаміни, а так само глюкоза, залізо і кальцій. Розбавляти при лікуванні його не потрібно, але і додавати цукру лікарями не рекомендується.

    Змішуйте сік з настойкою з вівса, яка має не меншим ефектом. Наполягати овес можна так само і на березовому соку, залишивши до 12 годин у прохолодному місці. Приймати такі ліки краще по 100 мл до їди.

    Як лікувати гострий панкреатит – у тематичному відеоматеріалі: