Сік граната: користь і шкода терпкого напою


 

Гранат, який багато хто помилково вважають фруктом, – це неймовірно корисна ягода, що відрізняється, в першу чергу, своїм унікальним неповторним смаком. Примітно, що в Росії сезон продажі цих ласощів випадає на кінець зими, коли основна маса населення країни страждає від авітамінозу.

А це означає, що гранат, крім іншого, стає ще й незамінним джерелом необхідних людському організму речовин і мікроелементів як раз в ту пору, коли більше їх взяти, загалом-то, і нізвідки.

Поїдання згаданої ягоди – процес специфічний і трудомісткий. Тому багато хто воліє приносити користь своєму здоров’ю, вживаючи свіжовичавлений гранатовий сік, який сьогодні можна купити в будь-якому магазині або зробити самому.

Про цілющі властивості гранатового соку

Сок граната: польза и вред терпкого напитка

Цей продукт куди більш зручний «застосування». Крім того, він зберігає всі цілющі властивості ягоди, з якої було отримано, багаторазово посилюючи їх. У чому ж полягає основна користь гранатового соку і чому так важливо включити це ласощі у свій звичайний раціон?

Гранатовий сік – це унікальний за своїм хімічним складом продукт. Вживаючи цей напій, ми насичуємо свій організм цілим комплексом корисних мікроелементів. Багато необхідні людині вітаміни, аміно — та органічні кислоти простіше всього отримати саме з гранатового соку. Що ж саме входить до складу даного продукту?

  • Вітаміни А, В1, В2, С, Е і РР, необхідні для підтримки імунітету і збереження здоров’я шкіри, нігтів і волосся.
  • Специфічні органічні кислоти (лимонна, яблучна і лимонна), службовці для стабілізації роботи кровоносної системи, підтримки нормального рівня холестерину, профілактики сечокам’яної хвороби і легкого засвоєння організмом заліза.
  • П’ятнадцять різних амінокислот (з яких шість – несинтезируеми, а значить – абсолютно унікальні), незамінних при формуванні в організмі білкових сполук і, отже, важливих для нормального протікання більшості обмінних процесів у людському тілі.
  • Дубильні речовини, таніни, попереджувальні діарею і не менш корисні для профілактики ангіни і стоматиту.
  • Залізо, що сприяє підвищенню рівня гемоглобіну в крові, і, як наслідок, є найкращими ліками від анемії.
  • Антиоксиданти поліфеноли, які борються з вільними радикалами і уповільнюють таким чином процес старіння клітин (схожими властивостями володіють червоне вино, зелений чай, а також чорничний і апельсиновий соки).
  • Елагова кислота, яка також є антиоксидантом і сповільнюються ріст ракових клітин, що дозволяє використовувати цей елемент як ефективної профілактичної заходів онкологічних захворювань.
  • Пектин, нормалізує роботу більшості органів ШКТ.
  • Калій, що дозволяє використовувати гранатовий сік в якості сечогінного засобу (а такими властивостями описуваний продукт теж має), без ризику спровокувати в організмі дефіцит цього корисного мікроелемента.
Цікаве за темою:  Молочниця в кишечнику, причини виникнення і лікування захворювання

Гранатовий сік для профілактики хвороб сечостатевої системи

Сок граната: польза и вред терпкого напитка

За рахунок його унікального хімічного складу, гранат можна ефективно застосовувати для профілактики більшості відомих людині недуг. Не стали винятком і захворювання сечостатевої системи.

Зрозуміло, значні відмінності в будові репродуктивних органів чоловіків і жінок справляють величезний вплив на специфіку виникають з ними проблем. Тим не менш, гранатовий сік уже не раз довів свою ефективність в лікуванні хвороб сечостатевої системи у представників обох статей.

Так, наприклад, жінкам рекомендують вживати даний продукт для профілактики раку молочних залоз, нормалізації роботи яєчників, а також – для зняття хворобливих симптомів ПМС. Дослідження показали, що найбільше користі гранат приносить представницям прекрасної статі під час першого тижня менструального циклу. Для того щоб продукт проявив свої цілющі властивості, досить випивати по одній склянці соку щодня.

Чоловікам же гранат допомагає уникнути такого небезпечного захворювання, як рак простати. Крім того, вживання соку цієї ягоди укупі зі здоровою дієтою та фізичними вправами дозволяє представникам сильної статі справлятися навіть з імпотенцією! Це можливо завдяки унікальним хімічним властивостям граната, що впливає на рівень тестостерону в людському організмі.

Сплеск цього «гормону бажання» не тільки стимулює сексуальний потяг, але і покращує настрій в цілому, допомагаючи боротися зі стресом. Дуже цікавий той факт, що, завдяки цій особливості, щоденна склянка гранатового соку здатний підвищити не тільки чоловічий, але й жіноче лібідо.

Як приготувати гранатовий сік у домашніх умовах?

Сок граната: польза и вред терпкого напитка

Зрозуміло, гранатовий сік набагато легше придбати в магазині, чим готувати його самостійно. Однак багато несумлінні виробники цього напою змушують покупців серйозно задуматися про «натуральності» пропонованого продукту. Зовсім інша справа – домашній сік!

Цікаве за темою:  Лямблії – що це за паразити? Особливості перебігу лямбліозу

Крім того, свіжі фрукти іноді обходяться дешевше готових напоїв. І це не кажучи вже про те, що тільки що вичавлений сік володіє значно більшою кількістю корисних властивостей, чим його «магазинний» аналог.

Словом, існує тисяча і одна причина готувати цей напій саме вдома. Тим більше, рецептів «саморобного» гранатового соку існує безліч. Нижче запропоновані лише деякі з них.

Спосіб перший. Насіння граната (не очищаючи) кладуть в сито і тиснуть звичайної дерев’яної толкушкой (такі зазвичай використовуються для приготування картопляного пюре). Отриману рідину обережно проціджують через марлю. Сік готовий до вживання.

Спосіб другий. Потрібну кількість гранатових зерен перемелюється за допомогою блендера до стану однорідної маси. Отримана таким чином кашка ретельно проціджують (в ідеалі – через чисту марлю). Напій готовий.

Спосіб третій (для тонкошкурних гранатів). Неочищений цілий плід як слід розминається. Можна зробити це руками або акуратно постукавши гранатом про будь-яку чисту тверду поверхню. Головна умова – ні в якому разі не пошкодити ніжну шкірку ягоди! Як тільки плід стає м’яким, в його шкірці проробляється невелике акуратне отвір, через яке видобувається сік.

Спосіб четвертий (для отримання невеликої кількості напою). Насіння граната розминають за допомогою звичайної чеснокодавилки, яка напевно знайдеться на кожній кухні. За один прийом таким чином можна отримати близько 1-2 ложок живильного соку.

Гранат має досить терпким смаком. Те ж саме можна сказати і про сік цієї ягоди. Однак смакові властивості напою можна й покращити. Хорошим способом зробити це стане приготування гранатового фрешу.

Хороший рецепт даного ласощі запропонувала американська модель і актриса Сінді Кроуфорд. Для приготування фрешу вам знадобиться: 0,5 кг плодів гранату, 400 г буряків, невелику кількість бджолиного меду. Приготування:

Цікаве за темою:  Трави для підшлункової залози: ефективність лікування
  • буряк миють і очищають від шкірки, після чого пропускають через потужну соковитискач;
  • гранат чистять вручну;
  • зерна ягоди змішують з буряковим соком і перемелюють отриману масу у блендері;
  • у суміш додають мед (за смаком).
  • Як приготувати гранатовий сік за 5 міну? Навчить відеорецепт: