Рекомендована дієта при вилученому жовчному міхурі


 

Після видалення жовчного міхура багатьом пацієнта приписується особлива дієта, дотримання якої є необхідною умовою життєдіяльності організму. Така дієта допомагає організму налагодити своє функціонування і адаптуватися до навколишніх умов. Познайомимося з особливостями даної дієти більш докладно.

З чим пов’язано видалення жовчного міхура?

Рекомендуемая диета при удаленном желчном пузире

Видалення жовчного міхура стає необхідним при скупченні в ньому значної кількості каменів, які призводять до виникнення болю при його функціонуванні. Причиною утворення даних каменів є таке захворювання, як хронічний холецистит, супроводжується з даної схильністю. При хірургічному втручанні, що приводить до видалення резервуара для жовчі, здатність каменів з’являтися знову залишається, так як в організмі вже порушені властивості жовчі.

Виконуючи роль накопичувача жовчі, жовчний міхур зберігає в собі незначні кількості, які утворює печінку. У жовчному міхурі утворюється жовч зберігається до часу надходження харчової грудки в стравохід. Завдяки такій функції жовчного міхура в організмі не відбувається роз’їдання утворюється жовчю стінок кишечника. При видаленні міхура, яке зберігало жовч до прийому їжі, вона протягом усього дня виробляється печінкою і надходить за спеціальними протоками в область дванадцятипалої кишки. Якщо в момент надходження жовчі в дану кишку в ній не було їжі, то жовч починає дратувати стінки самої кишки, викликаючи больові відчуття. Це може призвести до розвитку різних патологій в органах травної системи.

Саме дотримання особливої дієти, рекомендованої лікарями при видаленні даного міхура, сприяє нормалізації діяльності органів травлення і своєчасне спорожнення печінки від скупчення жовчі.

Водночас завдяки цій дієті в організмі не відбувається скупчення виробленої жовчі в жовчних протоках і не утворюються її застої. Таким чином, зменшується ризик виникнення нових каменів у даних зонах.

Принципи даної дієти

Рекомендуемая диета при удаленном желчном пузире

Людям, яким видалили жовчний міхур, дана дієта просто необхідна для подальшого життя. Вона супроводжує їх протягом не одного року і стає практично їх способом життя. Якби не дотримання норм встановленої дієти, то життя людей без резервуара для жовчі була б набагато коротше. Розуміючи всю значимість того, що відбувається, люди відповідальніше починають ставитися до свого раціону харчування і стежити за його складом. Вони вже самостійно вирішують, що добре для них і які харчові пристрасті можуть завдати організму шкоди, в зв’язку з відсутністю жовчного міхура.

Рекомендована дієта при видаленні резервуара для жовчі передбачає збільшення кратності прийому їжі шляхом зниження її обсягів. В середньому людина протягом дня до чотирьох разів сідати їсти. У разі видалення жовчного міхура кількість прийомів їжі збільшується до шести разів на день, з рекомендованими перервами між ними до трьох годин. Це правило можна відобразити на даному режимі прийому їжі:

  • Сніданок – 8:00
  • Час легкого перекусу – 11:00
  • Обідній час – 14:00
  • Час легкого перекусу – 17:00
  • Вечеря – 20:00

Даний режим оптимально поєднує час прийому їжі з часом харчового призначення. Для того щоб істотно не видужає, лікарі рекомендують включати в раціон страви з низьким вмістом калорій. Вечеря краще всього здійснювати низькокалорійними продуктами за кілька годин перед сном.
З видаленням жовчного міхура організм пристосовується до іншої сфері травлення, пов’язаної з постійним надходженням жовчі в область дванадцятипалої кишки. У зв’язку з цим в організмі не відбувається повного травлення великих обсягів їжі, так як для цього надходить трохи жовчі.

Кількість постійно надходить жовчі вистачає лише на переробку малих обсягів їжі, тому лікарі рекомендують зменшити обсяги харчових надходжень в організм.

Раціон харчування при віддаленому резервуарі для жовчі

Рекомендуемая диета при удаленном желчном пузире

На перших етапах дотримання дієти, яка починається з моменту одужання організму після видалення резервуара для жовчі, лікарі рекомендують суворо дотримуватися її правил і не відхилятися від її рекомендацій. У їжу слід включити тільки ті страви, які були приготовані на пару або відварною способом. Продукти, що входять до складу даних страв повинні бути ретельно подрібнені і доведені до рідкої консистенції. Пристосувавши організм до даних видів їжі можна адаптувати його до більш частого прийому, починаючи з незначних кількостей.

Також можна приступати до розширення раціону харчування шляхом включення в нього нових страв або продуктів, при цьому слід стежити за реакцією організму. Якщо з’явилися деякі біль при вживанні нових страв, слід відмовитися від них на деякий час. У разі прояву організмів неприємних відчуттів, нові продукти можна сміливо вживати набагато частіше. Здебільшого раціон людей, у яких відсутній жовчний міхур, складається з:

  • Каш;
  • Нежирних кисломолочних страв;
  • Нежирної м’ясної та рибної їжі;
  • Овочевий нарізки;
  • Фруктів.

При видаленні жовчного міхура слід пити тільки натуральні напої, представлені: компотами, трав’яними настоями, соками, настоями і чаями. Чаї найкраще заварювати травами: ромашки, шипшини і багатьма іншими. Вживати перераховані вище напої і страви слід тільки доведеними до кімнатної температури, так як холодними вони можуть стати причиною виникнення болю в зоні правого підребер’я.

Раціон людей з відсутністю міхура жовчі повинен бути насичений найважливішими для організму органічними речовинами, якими є жири, білки і вуглеводи. У теж час страви рекомендованої дієти повинні включати добові вітамінні норми та всі необхідні для розвитку організму мікроелементи. Віддавайте перевагу стравам з овочів, приготованих на пару або у відвареному або запеченому вигляді. Вживання сирих овочів слід дещо обмежити, так як вони стимулюють утворення жовчі печінкою і її викид в зону кишечника. Намагайтеся більше їсти ягідних і фруктових страв, які містять невелику кількість цукру і кислотності. Не слід вживати продукти з підвищеною кислотністю, не піддавши їх попередньої теплової обробки. З них можна приготувати дуже смачні киселі, страви на пару і печені кулінарні шедеври. Людям, яким видалили жовчний міхур, слід випивати в добу близько двох літрів рідини.

Раціон харчування повинен обов’язково містити висівки, що володіють хорошою харчовою цінністю і містять невелику кількість калорій. Вони ідеальні для сніданку. Серед хлібобулочних виробів найкраще віддавати переваги сухарів і вчорашньої випічки. Можна включити в повсякденне меню вживання пирогів, ватрушок і булочок. Незамінні при даній дієті супи, приготовані на нежирному бульйоні. Рекомендується готувати молочні супи на основі знежиреного молока, з додаванням невеликої кількості рисової крупи, а також макаронних виробів.

Заборонена їжа

Рекомендуемая диета при удаленном желчном пузире

Дієта при видаленні жовчного міхура виключає вживання людиною смажених страв. Крім них людина повинна відмовитися від вживання спиртного, пряних і солоних страв, копченостей, жирної їжі і ковбас. Гостра їжа також протипоказана даної категорії людей. Мариновані закуски теж слід виключити з раціону харчування, так як вони можуть призводити до почастішання викидання жовчі в кишечник. При видаленні жовчного міхура не слід захоплюватися швидкими перекусами з допомогою фаст-фудів. Вони негативно позначаються на роботі печінки.

Заправляти їжу майонезами і кетчупом також не варто, так як вони посилюють виділення жовчі їх печінки. Вдаючись до вживання різних видів напівфабрикатів, Ви також можете завдати істотної шкоди своєму здоров’ю.

Слід обмежити вживання таких продуктів як: сира капуста, редька і часник. Вони є ініціаторами жовчогінного дії. Дієта закликає відмовитися від повсякденного вживання жирів тваринного походження, у зв’язку з їх здатністю до каменеутворення. В післяопераційний період слід обмежити вживання людиною вершкового і рослинного масел. Людям з віддаленим резервуаром для жовчі не слід вживати спиртні напої, що сприяють посиленню жовчовиділенню, а також каменеутворенню.

Варто пам’ятати, що дана дієта є способом підтримки нормальної працездатності організму при видаленні з нього такого важливого елемента, як жовчний міхур.

Якою має бути дієта після видалення жовчного міхура, розповість відеоматеріал:

Цікаве за темою:  Препарат Резолор – лікарська альтернатива при хронічному запорі