Простий шлях до здоров’я з книгою «Вилки замість ножів»


 

Простой путь к здоровью с книгой “Вилки вместо ножей”

«Вилки проти ножів» незвичайна книга про смачну і здорову їжу. Незвична вона тим, що не містить нудних повчань і рекомендацій про харчування. Автори книги в цікавій і доступній формі представили читачам результати своєї багаторічної роботи, в ході якої вони вивчали вплив тих чи інших продуктів на здоров’я людини.

Над книгою працювало багато людей, всі вони не голослівно стверджують, що для здоров’я корисна тільки рослинна їжа. Вчені зі світовим ім’ям в результаті тривалих досліджень прийшли до висновку, що вживання білкової їжі і жирів тваринного походження є причиною багатьох серйозних захворювань, які починають розвиватися в наші дні навіть у молодого покоління. Перехід на рослинну їжу сприяє оздоровленню організму, і навіть ті, хто вже має якісь хронічні захворювання, відчувають значне покращення після відмови від тваринних жирів і білків.

Автори відзначають і той факт, що далеко не вся рослинна їжа корисна. Організовуючи здорове харчування, потрібно харчуватися цільними рослинами, які пройшли якомога менше обробок (у процесі обробки випаровується величезна кількість корисних властивостей), а також дуже важливо уникати консервантів і хімікатів.

Простой путь к здоровью с книгой “Вилки вместо ножей”

Простой путь к здоровью с книгой “Вилки вместо ножей”

Книга змушує мимоволі задуматися про те, чим ми харчуємося, з яких продуктів складається наше щоденне меню. Скільки шкоди ми доставляємо нашому організму, харчуючись, як попало, перекушую набігу в ресторанах швидкого харчування. Автори запрошують читачів до уявного діалогу, і відповіді на головні питання: як правильно організувати власний раціон, як забезпечити собі радісне майбутнє, як залишатися бадьорим і здоровим до самої старості?

У книзі багато статистичних даних, пов’язаних з відсотком захворюваності населення хронічними захворюваннями. Наведені дані 10-річного дослідження співробітників інституту серця, спостереження яких пов’язані з вивченням кількості населення із захворюваннями серцево-судинної системи, і причин розвитку цих хвороб. Результати невтішні.

Цікаве за темою:  Алое і мед – натуральне і чудодійний засіб для здоров'я шлунка

Простой путь к здоровью с книгой “Вилки вместо ножей”

Щодня ми витрачаємо масу коштів на придбання молочних і м’ясних продуктів. Підсумок: підвищений рівень холестерину, і як результат – хвороби серця і судин. Діабет, онкологічні захворювання… краще не продовжувати цей сумний список. Книга «Вилки проти ножів» допоможе скоригувати власний раціон і зробити так, щоб їжа була не тільки смачною, але й корисною. Видання містить 125 кулінарних рецептів, що значно полегшує труднощі першого кроку у напрямку до здорової їжі. Список корисних продуктів вже є, опис їх приготування теж. Лишилося тільки взятися за справу.

Автори відзначають і той факт, що не вся рослинна їжа корисна. Ось основні принципи, яких потрібно дотримуватися, організовуючи здорове харчування: харчуватися цільними рослинами, які пройшли якомога менше обробок (у процесі обробки йде багато корисних властивостей), уникати консервантів і хімікатів, молочних продуктів.

Співавтори книги – Алона Пульде і Метью Ледерман, мають медичну освіту та багатий досвід в області дієтології та медицини здорового способу життя. Алона – автор програми переходу на здоровий спосіб життя, яку вона активно впроваджує у власному центрі здоров’я і благополуччя. Метью має докторську ступінь у галузі медицини, читає лекції про користь рослинного харчування. Метью спільно з Алоной Пульде є засновником центру здоров’я. Співавторами книги можна також вважати шеф-кухарів і кулінарних майстрів, які працювали над розробкою рецептів.

Книга призначена для всіх, хто вирішив зберегти своє здоров’я і перейти на вегетаріанське харчування.

Інформація з книги буде так само корисна тим, хто шукає вагомі приводи переконати своїх близьких у доцільності здорового способу харчування. Книга «Вилки проти» ножів – практичне керівництво для всіх бажаючих зайнятися своїм здоров’ям і здійснити на практиці перехід до правильного харчування.

Цікаве за темою:  Поліпи в жовчному міхурі: небезпечно це і як вилікуватися

Якщо ви читали цю книгу, обов’язково залишайте свої відгуки в коментарях. Поділіться своїм досвідом, розкажіть про те, як ви прийшли до вегетаріанства!

Спасибі видавництву «Манн, Іванов і Фербер» за надану на рецензію книгу.