Меню при гастриті на тиждень: харчуємося правильно

При різних захворюваннях шлунково-кишкового тракту крім прийому ліків необхідно скоригувати свій режим харчування. Без перегляду такого немає можливості для повноцінного одужання і відновлення слизової оболонки.

Дієта

В залежності від типу гастриту підбирається відповідне меню. Захворювання розділяється на 2 головних підвиди: з підвищеною секреторною функцією і зниженою. Дієта при гастриті шлунка складається виходячи з визначеного типу хвороби.

Є деякі правила, які треба дотримуватися:

При будь-якому типі гастриту необхідно повністю виключити з раціону:

Меню на тиждень при гастриті з підвищеною секрецією відрізняється від такого зі зниженою, так як в першому випадку дієта спрямована на підвищення захисних властивостей слизової оболонки та її загоєння, а у другому на стимуляцію травлення і виділення шлункового соку.

При гастриті зі зниженою секрецією

Меню на тиждень при такому вигляді недуги передбачає наступний раціон:

1. Понеділок. На сніданок можна з’їсти рисову чи пшоняну кашу. Також є можливість приготувати картопляне пюре з паровими котлетами. Дозволяється чай з лимоном при помірній кількості цукру. Другий перекус припадає на час між обідом і сніданком. В нього може входити сир або запіканка з нього. На обід можна приготувати суп на м’ясному бульйоні. На полуденок дозволяється солодкий чай з підсушеним хлібом або сухарями. На вечерю сир, запіканка або пудинг. Перед сном можна випити кисіль.
2. Вівторок. Сніданок — манна каша, солодкий чай. Перекус — яблуко, попередньо запечений у духовій шафі. Обід — парова риба і картопляне пюре, суп з фрикадельками, а на десерт желе.
   Полудень — напій із шипшини з сухарями. Вечеря — рисова каша з паровими котлетами, чай з цукром.
3. Середовище. Вранці можна з’їсти будь-яку кашу на свій розсуд: рисову, манну, гречану або пшоняну. На перекус підійде яблучне пюре. В обід дозволяється рисовий суп, картопляна запіканка. На полуденок — зефір, вафлі або мармелад. Увечері можна приготувати парові биточки і подати їх зі сметанним соусом. Перед сном дозволяється кефір.
4. Четвер. Ранкове меню повинно складатися з вівсянки і яєць, зварених некруто. Перекусом може служити запечене яблуко. Опівдні рекомендується перша страва на м’ясному бульйоні з локшиною. На полуденок можна з’їсти сухарі з неконцентрованих соком. Увечері дозволяється парова риба і пюре.
5. У п’ятницю є можливість складати меню з будь-яких страв, що вживалися протягом тижня, за своїм смаком. В суботу можна урізноманітнити раціон помідорами, однак потрібно попередньо зняти з них шкірку чи є в протертому вигляді. А також приготувати курячий суп і заливну рибу. В неділю можна дозволити собі вафлі з соком, розведеним у воді, суп на свій смак, ватрушку і кефір. Меню на тиждень дозволено доповнювати за своїм розсудом.

При гастриті з підвищеною секрецією

Меню на тиждень при гастриті з підвищеною секрецією включає в себе наступні дозволені до вживання страви, з яких можна складати свій раціон:

1. Сніданки можуть включати: яйця некруто, вівсяну, перлову і гречану кашу, нежирний сир, бутерброд з маслом і сиром.
2. На другий сніданок дозволено їсти солодкі банани, запіканку, запечені яблука.
3. В обідній час слід їсти щільніше. Перше: суп на нежирному м’ясі з локшиною, з рисом. Друге: картопляне пюре, котлети, риба на пару, овочеве рагу.
4. В полудень можна випити кисіль, чай з цукром і сухарями.
5. На вечерю дозволяється будь парове нежирне м’ясо, тушковані овочі, риба, сирний пудинг або запіканка.

При цьому виді захворювання повинні бути виключені всі жирні страви. Можна варіювати раціон і складати його на свій розсуд з дозволених продуктів.

Головне, що має відрізняти таке меню, — це бережливе ставлення до шлунку.

Вся їжа не повинна стимулювати підвищене виділення секрету, тому треба уникати всього кислого, гострого, сильно солоного і жорсткого.

Дотримуючись нескладних правил харчування, можна позбутися такого підступної недуги, як гастрит, і запобігти його перехід в більш важку форму.