Дієта при вилученому жовчному міхурі: раціон після операції


 

Операція з видалення жовчного міхура носить спеціальну назву – холецистектомія. Люди, що перенесли її, змушені дотримуватися певного режиму харчування протягом усього життя. Холецистектомія проводиться в особливо важких випадках, при таких захворюваннях жовчного міхура, як жовчнокам’яна хвороба, запаленні підшлункової залози, або запаленні самого міхура.

Після того, як орган видалять, людина обмежується у видах продуктів, які йому дозволяється вживати, і тільки при дотриманні всіх умов він зможе вести спосіб життя, який буде для нього цілком комфортним.

Дієта після операції

Диета при удаленном желчном пузире: рацион после операции

Харчуватися після видалення жовчного міхура слід у певному режимі, який націлений на відновлення процесів жовчовиділення, а разом з тим і травлення в цілому. Це пов’язано з тим, що будь-які відхилення від нормального метаболізму можуть призвести до порушення обміну речовин в організмі. Людина, котра холецистектомію, змушений дотримуватися спеціальної дієти до кінця свого життя.

Жовчний міхур, по своїй суті, є подобою резервуара, за допомогою якого дванадцятипала кишка забезпечується жовчю, у разі наявності в неї до певної міри перевареної їжі. Коли міхур видалений, жовч застоюється або в протоках, або починає безперешкодно витікати в шлунок, тим самим провокують запальні процеси в органі. З цього випливає, що часте харчування знижує ризик застою жовчі.

Крім того, застій жовчі може привести до формування каменів у протоках. З-за цього раціональним харчування буде не менше п’яти разів на день. З раціону слід вилучити тугоплавкі тваринні жири, оскільки саме вони збільшують ризик формування каменів. Це не можна сказати про рослинних оліях – вони, навпаки, прискорюють відхід жовчі і показані при цій спеціальній дієті. У перший час, після перенесення холецистектомії хворий повинен дотримуватися наступного режиму:

  • Перші добу. Вживання їжі та води повністю протипоказано. Через чотири години після операції, губи пацієнта змочують просоченою водою ваткою, і після цього йому дозволено полоскати у роті спеціальним відваром з трав.
  • 24 години після операції. Хворому дозволяється пити воду.
  • 36 годин після операції. Вода і відвар з трав може бути замінений на знежирений кефір, несолодкий компот, неміцний чай. Рідина вживається кожні три години по 100 мл не Можна випивати більше 1,5 л рідини за добу.
  • 48 годин після операції. У меню хворого з’являється омлет, до складу якого входять виключно яєчні білки, картопляне пюре, соки з буряка, гарбуза або яблук, протертий суп на легкому бульйоні, варена риба.
  • Порції не повинні перевищувати 200 м, дозволяється вживання не більше восьми порцій в день.
  • П’яту добу після операції. У раціон додається протерті каші, приготовані на нежирному молоці, навпіл змішаному з водою. Хворому дають відварені рибу і м’ясо, овочеве пюре, сир. Дозволяється випивати до двох літрів рідини на добу.
  • Через вісім діб після операції, на строк до 1.5 місяці, їжу приймають не рідше шести разів протягом дня, в невеликих порціях. Готуватися їжа повинна за допомогою пари, або варіння.
  • Суворий режим харчування, з яким слід людина, що переніс операцію з видалення жовчного міхура, згодом стає м’якше і різноманітніше.

    Що можна їсти при вилученому жовчному міхурі

    Диета при удаленном желчном пузире: рацион после операции

    І так, відсутність даного органу змушує людину харчуватися часто і дрібно. Це необхідно для того, щоб запобігти скупчення жовчі в протоках і, як результат, не дати їй застоюється. Якщо цього не зробити, то в жовчовивідних протоках утворюються камені і можуть з’явитися запальні процеси. Тому життєво необхідно дотримуватися суворої дієти у разі перенесення холецистектомії.

    Цікаве за темою:  Жовчогінні препарати при перегині жовчного міхура

    Насамперед слід звернути увагу на спосіб приготування їжі. Раціональним рішенням буде придбання пароварки. Також дозволяється готувати їжу у воді. Категорично заборонено смажити продукти, оскільки в цьому випадку в них залишаються речовини, що провокують виділення шлункового соку, який подразнює слизову всього ШКТ. Це явище цілком негативно впливає на травну систему в разі відсутності жовчного міхура у людини. Незважаючи на всі заборони, раціон харчування при віддаленому міхурі досить різноманітний:

  • дозволяється вживання овочевих супів, які можна додавати трохи крупи
  • на друге можна їсти яловичину пісних сортів або біле м’ясо курки
  • два дні в тиждень можна їсти нежирну рибу, відмінним варіантом буде риба морських видів, оскільки вона
  • покращує процес засвоєння жирів
  • різні запіканки, нежирна сметана, вершкове м’ясо і яйця всмятку також дозволяється вживати в їжу
  • можна їсти овочеві салати, заправлені оливковою олією
  • Також при холецистектомії прописують режим харчування, званий стіл №5. Дана дієта побудована на каші з різних круп. У неї входять не тільки каші, а також деякі фрукти і ягоди. У них також можна додавати моркву і гарбуз, також їх можна їсти як самостійні страви. Десертом при цьому режимі харчування виступають варення, мед, зефір.

    Диета при удаленном желчном пузире: рацион после операции

    На самому початку після операції слід якомога суворіше ставитися до власного раціону. Всі продукти повинні готуватися на пару, прийоми їжі повинні бути частими і в невеликих порціях. З часом, поступово звикаючи до нового режиму харчування, раціон розширюється, але зловживати не можна ні в якому разі.

    Корисно вести активний спосіб життя. Можна відвідувати басейн, займатися дихальною гімнастикою і відвідувати заняття йогою. При заняттях спортом слід намагатися не піддавати свій організм надмірним навантаженням.

    Цікаве за темою:  Лікування підшлункової залози в домашніх умовах. Дієта як частину домашнього лікування

    Поліпшити стан переніс видалення жовчного міхура людини можуть різні лікарські трави. Так, залитий окропом шипшина цілком може замінити чай. Він робить корисний вплив на шлунково-кишковий тракт. Відвар з ромашки також відмінно підійде людям, які перенесли холецистектомію. Її можна купувати в пакетованому вигляді і заварювати замість чаю. Дозволяється класти трохи меду до неї. Надає відмінне вплив на травну систему в цілому.

    Чай з насіння розторопші корисний для людей, у яких немає жовчного міхура. Відвар таким способом: чайна ложка насіння лікарської рослини заливається склянкою окропу, після чого настоюється третину години. Після цього його слід процідити і випивати по півсклянки тричі на день. Ще до розторопші можна додавати м’яту, у відношенні один до одного.

    Використання відвару на основі кукурудзяних рилець не тільки чистить жовчні протоки, а також знижує кількість холестерину в крові. Столову ложку рилець заливають склянкою окропу, а після того, як вони настоятися, вживають до п’яти разів на день. Приймати відвар потрібно по одній столовій ложці. Березові бруньки заварюються наступним чином: береться столова ложка березових бруньок і дві ложки листя цього дерева. Вони заливаються склянкою окропу і, настоявшись, проціджуються і вживають по півсклянки тричі на день перед прийомом їжі.

    Суворе дотримання спеціальної дієти дозволить навіть людині з видаленим жовчним міхуром жити нормальним життям, без порушень у функціонуванні органів ШКТ.

    Продукти, вживання яких протипоказано

    Диета при удаленном желчном пузире: рацион после операции

    У разі перенесення холецистектомії, людині, у відповідності зі спеціальною дієтою, яку йому приписують, потрібно виключити зі свого раціону такі продукти:

  • гострі і кислі продукти, а також спеції, які, подразнюючи слизову оболонку ШКТ, викликають підвищене виділення шлункового соку. До них можна віднести: цибуля, часник, гриби, м’ясні і рибні бульйони, різні маринади, консерви
  • жирне м’ясо
  • солодощі
  • бобові та продукти, що містять багато клітковини
  • холодні продукти, оскільки вони провокують спазми жовчних потоків
  • спиртні напої
  • Цікаве за темою:  Туалетні страждання або ліки від запору

    У деяких людей, що перенесли холецистектомію, можуть спостерігатися такі ефекти, що виникають після прийому їжі в перші кілька тижнів:

    • збільшене утворення газів
    • порушення травлення
    • здуття живота
    • почастішання стільця
    • діарея

    На пронос скаржиться приблизно 20% від усіх людей, які перенесли операцію. Часто вона проходить через деякий час, але бувають випадки, коли це порушення зберігається протягом декількох років. У разі появи діареї після холецистектомії, наступні поради будуть корисними і допоможуть впоратися з цим порушенням:

  • потрібно вживати продукти, у складі яких міститься велика кількість харчових волокон
  • потрібно виключити продукти, що викликають діарею (молочні продукти, жирна їжа)
  • з раціону треба виключити напої, які містять кофеїн, оскільки він може посилити пронос
  • При вилученому жовчному міхурі багато продукти необхідно зовсім виключити з раціону, оскільки їх вживання негативно позначається на роботі травної системи. Також, у людей, які втратили жовчний міхур, може виникнути діарея, в деяких випадках триває протягом декількох років.

    Дієта при вилученому жовчному міхурі являє собою досить жорсткий режим харчування. Людина, який її дотримується, повинен виключити з харчування багато видів продуктів, а продукти, які йому дозволені, потрібно готувати певним способом. Дотримання цієї дієти дозволить навіть тим людям, які втратили жовчного міхура, жити комфортно, не відчуваючи порушень системи травлення.

    Життя без жовчного міхура – тема відеоматеріалу: