Дієта при вилученому жовчному міхурі: раціон після операції


 

Операція з видалення жовчного міхура носить спеціальну назву – холецистектомія. Люди, що перенесли її, змушені дотримуватися певного режиму харчування протягом усього життя. Холецистектомія проводиться в особливо важких випадках, при таких захворюваннях жовчного міхура, як жовчнокам’яна хвороба, запаленні підшлункової залози, або запаленні самого міхура.

Після того, як орган видалять, людина обмежується у видах продуктів, які йому дозволяється вживати, і тільки при дотриманні всіх умов він зможе вести спосіб життя, який буде для нього цілком комфортним.

Дієта після операції

Диета при удаленном желчном пузире: рацион после операции

Харчуватися після видалення жовчного міхура слід у певному режимі, який націлений на відновлення процесів жовчовиділення, а разом з тим і травлення в цілому. Це пов’язано з тим, що будь-які відхилення від нормального метаболізму можуть призвести до порушення обміну речовин в організмі. Людина, котра холецистектомію, змушений дотримуватися спеціальної дієти до кінця свого життя.

Жовчний міхур, по своїй суті, є подобою резервуара, за допомогою якого дванадцятипала кишка забезпечується жовчю, у разі наявності в неї до певної міри перевареної їжі. Коли міхур видалений, жовч застоюється або в протоках, або починає безперешкодно витікати в шлунок, тим самим провокують запальні процеси в органі. З цього випливає, що часте харчування знижує ризик застою жовчі.

Крім того, застій жовчі може привести до формування каменів у протоках. З-за цього раціональним харчування буде не менше п’яти разів на день. З раціону слід вилучити тугоплавкі тваринні жири, оскільки саме вони збільшують ризик формування каменів. Це не можна сказати про рослинних оліях – вони, навпаки, прискорюють відхід жовчі і показані при цій спеціальній дієті. У перший час, після перенесення холецистектомії хворий повинен дотримуватися наступного режиму:

  • Перші добу. Вживання їжі та води повністю протипоказано. Через чотири години після операції, губи пацієнта змочують просоченою водою ваткою, і після цього йому дозволено полоскати у роті спеціальним відваром з трав.
  • 24 години після операції. Хворому дозволяється пити воду.
  • 36 годин після операції. Вода і відвар з трав може бути замінений на знежирений кефір, несолодкий компот, неміцний чай. Рідина вживається кожні три години по 100 мл не Можна випивати більше 1,5 л рідини за добу.
  • 48 годин після операції. У меню хворого з’являється омлет, до складу якого входять виключно яєчні білки, картопляне пюре, соки з буряка, гарбуза або яблук, протертий суп на легкому бульйоні, варена риба.
  • Порції не повинні перевищувати 200 м, дозволяється вживання не більше восьми порцій в день.
  • П’яту добу після операції. У раціон додається протерті каші, приготовані на нежирному молоці, навпіл змішаному з водою. Хворому дають відварені рибу і м’ясо, овочеве пюре, сир. Дозволяється випивати до двох літрів рідини на добу.
  • Через вісім діб після операції, на строк до 1.5 місяці, їжу приймають не рідше шести разів протягом дня, в невеликих порціях. Готуватися їжа повинна за допомогою пари, або варіння.
  • Суворий режим харчування, з яким слід людина, що переніс операцію з видалення жовчного міхура, згодом стає м’якше і різноманітніше.

    Що можна їсти при вилученому жовчному міхурі

    Диета при удаленном желчном пузире: рацион после операции

    І так, відсутність даного органу змушує людину харчуватися часто і дрібно. Це необхідно для того, щоб запобігти скупчення жовчі в протоках і, як результат, не дати їй застоюється. Якщо цього не зробити, то в жовчовивідних протоках утворюються камені і можуть з’явитися запальні процеси. Тому життєво необхідно дотримуватися суворої дієти у разі перенесення холецистектомії.

    Цікаве за темою:  Дивертикулез сигмовидної кишки: симптоми і лікування

    Насамперед слід звернути увагу на спосіб приготування їжі. Раціональним рішенням буде придбання пароварки. Також дозволяється готувати їжу у воді. Категорично заборонено смажити продукти, оскільки в цьому випадку в них залишаються речовини, що провокують виділення шлункового соку, який подразнює слизову всього ШКТ. Це явище цілком негативно впливає на травну систему в разі відсутності жовчного міхура у людини. Незважаючи на всі заборони, раціон харчування при віддаленому міхурі досить різноманітний:

  • дозволяється вживання овочевих супів, які можна додавати трохи крупи
  • на друге можна їсти яловичину пісних сортів або біле м’ясо курки
  • два дні в тиждень можна їсти нежирну рибу, відмінним варіантом буде риба морських видів, оскільки вона
  • покращує процес засвоєння жирів
  • різні запіканки, нежирна сметана, вершкове м’ясо і яйця всмятку також дозволяється вживати в їжу
  • можна їсти овочеві салати, заправлені оливковою олією
  • Також при холецистектомії прописують режим харчування, званий стіл №5. Дана дієта побудована на каші з різних круп. У неї входять не тільки каші, а також деякі фрукти і ягоди. У них також можна додавати моркву і гарбуз, також їх можна їсти як самостійні страви. Десертом при цьому режимі харчування виступають варення, мед, зефір.

    Диета при удаленном желчном пузире: рацион после операции

    На самому початку після операції слід якомога суворіше ставитися до власного раціону. Всі продукти повинні готуватися на пару, прийоми їжі повинні бути частими і в невеликих порціях. З часом, поступово звикаючи до нового режиму харчування, раціон розширюється, але зловживати не можна ні в якому разі.

    Корисно вести активний спосіб життя. Можна відвідувати басейн, займатися дихальною гімнастикою і відвідувати заняття йогою. При заняттях спортом слід намагатися не піддавати свій організм надмірним навантаженням.

    Цікаве за темою:  Що таке мультиварка? Страви з сиру в мультиварці

    Поліпшити стан переніс видалення жовчного міхура людини можуть різні лікарські трави. Так, залитий окропом шипшина цілком може замінити чай. Він робить корисний вплив на шлунково-кишковий тракт. Відвар з ромашки також відмінно підійде людям, які перенесли холецистектомію. Її можна купувати в пакетованому вигляді і заварювати замість чаю. Дозволяється класти трохи меду до неї. Надає відмінне вплив на травну систему в цілому.

    Чай з насіння розторопші корисний для людей, у яких немає жовчного міхура. Відвар таким способом: чайна ложка насіння лікарської рослини заливається склянкою окропу, після чого настоюється третину години. Після цього його слід процідити і випивати по півсклянки тричі на день. Ще до розторопші можна додавати м’яту, у відношенні один до одного.

    Використання відвару на основі кукурудзяних рилець не тільки чистить жовчні протоки, а також знижує кількість холестерину в крові. Столову ложку рилець заливають склянкою окропу, а після того, як вони настоятися, вживають до п’яти разів на день. Приймати відвар потрібно по одній столовій ложці. Березові бруньки заварюються наступним чином: береться столова ложка березових бруньок і дві ложки листя цього дерева. Вони заливаються склянкою окропу і, настоявшись, проціджуються і вживають по півсклянки тричі на день перед прийомом їжі.

    Суворе дотримання спеціальної дієти дозволить навіть людині з видаленим жовчним міхуром жити нормальним життям, без порушень у функціонуванні органів ШКТ.

    Продукти, вживання яких протипоказано

    Диета при удаленном желчном пузире: рацион после операции

    У разі перенесення холецистектомії, людині, у відповідності зі спеціальною дієтою, яку йому приписують, потрібно виключити зі свого раціону такі продукти:

  • гострі і кислі продукти, а також спеції, які, подразнюючи слизову оболонку ШКТ, викликають підвищене виділення шлункового соку. До них можна віднести: цибуля, часник, гриби, м’ясні і рибні бульйони, різні маринади, консерви
  • жирне м’ясо
  • солодощі
  • бобові та продукти, що містять багато клітковини
  • холодні продукти, оскільки вони провокують спазми жовчних потоків
  • спиртні напої
  • Цікаве за темою:  Проносне при вагітності потрібно приймати з обережністю

    У деяких людей, що перенесли холецистектомію, можуть спостерігатися такі ефекти, що виникають після прийому їжі в перші кілька тижнів:

    • збільшене утворення газів
    • порушення травлення
    • здуття живота
    • почастішання стільця
    • діарея

    На пронос скаржиться приблизно 20% від усіх людей, які перенесли операцію. Часто вона проходить через деякий час, але бувають випадки, коли це порушення зберігається протягом декількох років. У разі появи діареї після холецистектомії, наступні поради будуть корисними і допоможуть впоратися з цим порушенням:

  • потрібно вживати продукти, у складі яких міститься велика кількість харчових волокон
  • потрібно виключити продукти, що викликають діарею (молочні продукти, жирна їжа)
  • з раціону треба виключити напої, які містять кофеїн, оскільки він може посилити пронос
  • При вилученому жовчному міхурі багато продукти необхідно зовсім виключити з раціону, оскільки їх вживання негативно позначається на роботі травної системи. Також, у людей, які втратили жовчний міхур, може виникнути діарея, в деяких випадках триває протягом декількох років.

    Дієта при вилученому жовчному міхурі являє собою досить жорсткий режим харчування. Людина, який її дотримується, повинен виключити з харчування багато видів продуктів, а продукти, які йому дозволені, потрібно готувати певним способом. Дотримання цієї дієти дозволить навіть тим людям, які втратили жовчного міхура, жити комфортно, не відчуваючи порушень системи травлення.

    Життя без жовчного міхура – тема відеоматеріалу: