Дієта при гипомоторной і гіпермоторній дискінезії кишечника


 

Дискінезія кишечника – патологія, спричинена зниженням тонусу і рухової функції кишечника. Основна категорія хворих – це жінки і діти, у чоловіків дискінезія кишечника зустрічається набагато рідше. У жінок до провокуючих чинників, загальним для всіх, приєднуються гінекологічні захворювання.

Проблеми органів малого таза викликають порушення моторики органів травлення. Діти страждають від цього захворювання в силу своєї збудливості або гіповітамінозу, згубно впливає на організм, що росте.

Дієта – важлива частина лікування

Диета при гипомоторной и гипермоторной дискинезии кишечника

Найбільш часто це захворювання провокують порушення раціону харчування, шкідливі харчові звички.

У дітей такі звички формують батьки, тому велика частина відповідальності за появу дискінезії у дитини лягає на них.

Надмірна вага – ще одна з причин появи патології кишечника. Дотримання дієти допоможе відновити оптимальний вагу людини, хворої людини.

Крім переїдання до дискінезії призводять порушення раціону харчування – надлишок рафінованих продуктів, тваринних жирів. Щоб домогтися стійкої ремісії, дотримуватися дієти доведеться на протязі довгого часу. Основні правила:

  • Не вживати жирну їжу;
  • Дотримуватися безпечних методів обробки продуктів – тушкування, приготування на пару;
  • Дотримуватися рівномірність прийому їжі – не менше 5-6 разів на день.
  • Не допускати переїдання, харчуватися невеликими порціями.

При загостренні дискінезії протягом 2 тижнів дотримуються наступних принципів харчування:

  • Харчуватися потрібно протертою їжею, або перекрученої через м’ясорубку, рівномірно подрібненої.
  • Фрукти запікають у духовці або протирають крізь сито;
  • Свіжі фрукти при загостренні вживати не можна, навіть банани обробляють пором і протирають після цього;
  • Фруктові і ягідні соки розбавляють водою на половину або на третину, овочеві соки не вживають зовсім.
  • Принципи дієти при порушенні моторики кишечнику

    Диета при гипомоторной и гипермоторной дискинезии кишечника

    Існують 2 виду дискінезії кишечника. Лікування кожного з них, так само як і призначена дієта вимагає обліку симптомів захворювання.

    Гипомоторная дискінезії – полягає у зниженні перистальтики, загальної моторики кишечника. Симптоми гипомоторной дискінезії: рідкий стілець, запори, метеоризм, болі і важкість у животі.

    Основний фактор дискінезії – надмірна стерильність продуктів, особливо фруктів і овочів, мінімальна кількість в раціоні кисломолочних продуктів, каш, хліба грубого помелу.

    Гипермоторная дискінезія – надмірна перистальтика кишечника. Харчова грудка проходить по кишечнику занадто швидко, основні речовини не проникають крізь його стінки, прямуючи до виходу. Основні симптоми гіпермоторній дискінезії – напади болі спазматичного характеру, часті випадки дефекації, діарея.

    Цікаве за темою:  Харчування при хронічному панкреатиті: дозволені і заборонені продукти

    Основна причина цієї патології – несумісність продуктів, отруєння токсинами мікроорганізмів. Кожна дієта має свої закономірності, спрямовані на поліпшення стану хворого, однак, існують загальні принципи формування раціону і нових харчових звичок. Основні принципи дієти:

    • Харчування має бути лише дробовим, загальний раціон потрібно розділити на 5-6 порцій, які замінюють звичні 3-4 прийому їжі.
    • Для профілактики переїдання порції слід робити невеликими, середній обсяг кожної – 200-250 мл.
    • Рослинна клітковина дуже важлива для оптимальної роботи кишечника. Для її отримання вживають овочі, фрукти, ягоди, зелень. Ці продукти повинні бути присутніми в кожному прийомі їжі, рубаною зеленню посипається кожне блюдо.
    • Тугоплавкі тваринні жири не включають у раціон людини, хворого дискінезією. В меню можна включати нерафінована соняшникова олія (до 10 мл/добу).
    • Солоні, мариновані, копчені, гострі продукти і страви не входять в раціон хворого, який страждає від цієї патології. Бажаний спосіб обробки – варіння у воді або на пару, запікання в духовій шафі.
    • Складні вуглеводи і рафіновані продукти виключені з меню при дискінезії, частка простих вуглеводів скорочується до мінімуму. Це кондитерські вироби типу печива, а так само чай та інші страви з додаванням цукру (не більше 30 г в загальному).

    З особливостями дієти при дискінезії кишечника ознайомить відеоролик:

    Особливості харчування при гипомоторной дискінезії

    Диета при гипомоторной и гипермоторной дискинезии кишечника

    Оскільки головне завдання цього типу дієти – стимуляція моторики і прискорення спорожнення кишечника, важливо включати в меню певні страви.

    Незважаючи на обмеження, така дієта повинна враховувати всі потреби організму. Продукти і страви, що стимулюють роботу кишечника:

  • свіжі, запечені, тушковані, приготовані на пару
  • овочі, зелень;
  • свіжі фрукти, ягоди, особливо корисні яблука;
  • сухофрукти;
  • яйця, приготовані круто (не більше 2 шт. у день);
  • хліб з борошна грубого помелу;
  • кисломолочні продукти;
  • перші страви, переважно приготовані на овочевому бульйоні (борщі, розсольники, супи на круп’яної основі);
  • добре розварені каші, приготовані на воді;
  • нежирні сорти телятини, яловичини, кролик, курка,
  • індичка, субпродукти, морська і річкова риба;
  • натуральне вершкове масло, рослинні масла;
  • солодощі в мінімальних кількостях (мед, желе, варення, морозиво);
  • Цікаве за темою:  Делікатний вихід з делікатних проблем. Анузол

    Дуже корисно додавати в перші й другі страви висівки різних злакових культур (пшеничні, гречані, житні) курсами по 6 тижнів. Їх заздалегідь заливають окропом або перемішують з супами, гарніром. Висівки допомагають налагодити регулярний стілець. Для цих цілей рекомендується їсти холодну їжу.

    Прянощі додають у страви в помірній кількості. Рекомендовані напої – квас, неміцний чорний і зелений чай. Небажано вживати продукти, що стимулюють бродіння і гниття їжі, страви, надовго залишаються в травному тракті.
    Заборонені продукти:

    • жирні сорти м’ясних і рибних продуктів, консерви з них;
    • страви з рису, манки, «геркулеса», макарони;
    • здобна випічка, білий хліб, печиво;
    • кондитерські вироби з шоколадом, кава, какао;
    • в’яжучі фрукти (чорниця, айва);
    • капуста і бобові;
    • соки з яблук і винограду;
    • алкоголь будь-якої фортеці.

    Особливості харчування при гіпермоторній дискінезії

    Диета при гипомоторной и гипермоторной дискинезии кишечника

    При підвищеній перистальтиці кишечника основна мета дієти – забезпечити організм мінеральними солями, вітамінами, білками, жирами і вуглеводами, відсутніми через занадто швидкого спорожнення і частою діареї.

    У цих цілях рекомендується на перших стадіях дієти відмовитися від овочів, так як велика кількість клітковини стимулює моторику і викликає хворобливі спазми.

    Їх починають вводити в раціон після стійкого поліпшення стану здоров’я, бажано у вареному вигляді, а так само у вигляді соків (від чверті до половини склянки 2-3 рази на день). Продукти і страви для уповільнення кишкової моторики:

  • Слизисті супи, протерті каші, киселі – кращі в’яжучі засоби для уповільнення просування харчової грудки, не подразнюють слизову кишечника.
  • Компоти і запечені десерти з груш, черемхи, айви, чорниці, кизилу. Дубильні речовини, що містяться в цих ягодах і фруктах, в’яжуть і закріплюють стілець. У сирому вигляді ці продукти діють із зворотним ефектом, стимулюючи перистальтику.
  • Міцний зелений чай.
  • Гарніри і страви з рису та манної крупи.
  • Цікаве за темою:  Гастроэндоскопия: безпечно і нестрашно

    Для уповільнення перистальтики бажано приймати їжу в теплому вигляді. Безшлакова дієта з мінімальним вмістом клітковини і підвищеної концентрацією рослинних жирів буде сприяти лікуванню гіпермоторній дискінезії. Заборонені продукти при підвищеній перистальтиці:

    • Жирні сорти м’яса (свинина, баранина, яловичина, гусятина, качатина);
    • Жирні сорти риби (скумбрія, лосось, осетрина);
    • Здоба, білий хліб;
    • Їжа з високим вмістом крохмалю;
    • Продукти, що викликають газоутворення і подразнюють слизову оболонку (білокачанна капуста, редька, горох, редис, цибуля, часник);
    • Газовані напої, алкоголь в будь-якому вигляді;
    • Смажені, копчені, консервовані, мариновані продукти.
    • Гострі приправи, спеції (гірчиця, хрін, перець, аджика).

    Зразкове меню

    Диета при гипомоторной и гипермоторной дискинезии кишечника

    Враховуючи вищевказані рекомендації, неважко скласти меню при дискінезії кишечника.

  • Ранок – каша на воді, салат з варених овочів або сир зі сметаною, або гречана каша з сухофруктами. Напої – чай з підсушеним хлібом, ряжанка.
  • Другий сніданок – свіжі фрукти або компот, кисіль.
  • Обід – овочевий суп з крупою або вегетаріанський суп з вермішеллю, на друге – вінегрет з олією або тушкована риба з овочами, на третє – компот із сухофруктів, кисіль.
  • Полудень – свіжі фрукти, компот з сухим печивом, галетами, крекерами.
  • Вечеря – гречана або пшоняна каша, паровий омлет, чай з хлібцями.
  • Перекус перед сном – кефір з розмоченої кураги або чорносливом.
  • Правильний підбір страв, ретельний відбір продуктів, що відповідають типу дискінезії, дозволить значно поліпшити самопочуття хворого, усунути негативні симптоми захворювання, привести в норму вагу, поліпшити обмін речовин.