Дієта при гипомоторной і гіпермоторній дискінезії кишечника

Дискінезія кишечника – патологія, спричинена зниженням тонусу і рухової функції кишечника. Основна категорія хворих – це жінки і діти, у чоловіків дискінезія кишечника зустрічається набагато рідше. У жінок до провокуючих чинників, загальним для всіх, приєднуються гінекологічні захворювання.

Проблеми органів малого таза викликають порушення моторики органів травлення. Діти страждають від цього захворювання в силу своєї збудливості або гіповітамінозу, згубно впливає на організм, що росте.

Дієта – важлива частина лікування

Найбільш часто це захворювання провокують порушення раціону харчування, шкідливі харчові звички.

У дітей такі звички формують батьки, тому велика частина відповідальності за появу дискінезії у дитини лягає на них.

Надмірна вага – ще одна з причин появи патології кишечника. Дотримання дієти допоможе відновити оптимальний вагу людини, хворої людини.

Крім переїдання до дискінезії призводять порушення раціону харчування – надлишок рафінованих продуктів, тваринних жирів. Щоб домогтися стійкої ремісії, дотримуватися дієти доведеться на протязі довгого часу. Основні правила:

• Не вживати жирну їжу;
• Дотримуватися безпечних методів обробки продуктів – тушкування, приготування на пару;
• Дотримуватися рівномірність прийому їжі – не менше 5-6 разів на день.
• Не допускати переїдання, харчуватися невеликими порціями.

При загостренні дискінезії протягом 2 тижнів дотримуються наступних принципів харчування:

Принципи дієти при порушенні моторики кишечнику

Існують 2 виду дискінезії кишечника. Лікування кожного з них, так само як і призначена дієта вимагає обліку симптомів захворювання.

Гипомоторная дискінезії – полягає у зниженні перистальтики, загальної моторики кишечника. Симптоми гипомоторной дискінезії: рідкий стілець, запори, метеоризм, болі і важкість у животі.

Основний фактор дискінезії – надмірна стерильність продуктів, особливо фруктів і овочів, мінімальна кількість в раціоні кисломолочних продуктів, каш, хліба грубого помелу.

Гипермоторная дискінезія – надмірна перистальтика кишечника. Харчова грудка проходить по кишечнику занадто швидко, основні речовини не проникають крізь його стінки, прямуючи до виходу. Основні симптоми гіпермоторній дискінезії – напади болі спазматичного характеру, часті випадки дефекації, діарея.

Основна причина цієї патології – несумісність продуктів, отруєння токсинами мікроорганізмів. Кожна дієта має свої закономірності, спрямовані на поліпшення стану хворого, однак, існують загальні принципи формування раціону і нових харчових звичок. Основні принципи дієти:

• Харчування має бути лише дробовим, загальний раціон потрібно розділити на 5-6 порцій, які замінюють звичні 3-4 прийому їжі.
• Для профілактики переїдання порції слід робити невеликими, середній обсяг кожної – 200-250 мл.
• Рослинна клітковина дуже важлива для оптимальної роботи кишечника. Для її отримання вживають овочі, фрукти, ягоди, зелень. Ці продукти повинні бути присутніми в кожному прийомі їжі, рубаною зеленню посипається кожне блюдо.
• Тугоплавкі тваринні жири не включають у раціон людини, хворого дискінезією. В меню можна включати нерафінована соняшникова олія (до 10 мл/добу).
• Солоні, мариновані, копчені, гострі продукти і страви не входять в раціон хворого, який страждає від цієї патології. Бажаний спосіб обробки – варіння у воді або на пару, запікання в духовій шафі.
• Складні вуглеводи і рафіновані продукти виключені з меню при дискінезії, частка простих вуглеводів скорочується до мінімуму. Це кондитерські вироби типу печива, а так само чай та інші страви з додаванням цукру (не більше 30 г в загальному).

З особливостями дієти при дискінезії кишечника ознайомить відеоролик:

Особливості харчування при гипомоторной дискінезії

Оскільки головне завдання цього типу дієти – стимуляція моторики і прискорення спорожнення кишечника, важливо включати в меню певні страви.

Незважаючи на обмеження, така дієта повинна враховувати всі потреби організму. Продукти і страви, що стимулюють роботу кишечника:

Дуже корисно додавати в перші й другі страви висівки різних злакових культур (пшеничні, гречані, житні) курсами по 6 тижнів. Їх заздалегідь заливають окропом або перемішують з супами, гарніром. Висівки допомагають налагодити регулярний стілець. Для цих цілей рекомендується їсти холодну їжу.

Прянощі додають у страви в помірній кількості. Рекомендовані напої – квас, неміцний чорний і зелений чай. Небажано вживати продукти, що стимулюють бродіння і гниття їжі, страви, надовго залишаються в травному тракті.
Заборонені продукти:

• жирні сорти м’ясних і рибних продуктів, консерви з них;
• страви з рису, манки, «геркулеса», макарони;
• здобна випічка, білий хліб, печиво;
• кондитерські вироби з шоколадом, кава, какао;
• в’яжучі фрукти (чорниця, айва);
• капуста і бобові;
• соки з яблук і винограду;
• алкоголь будь-якої фортеці.

Особливості харчування при гіпермоторній дискінезії

При підвищеній перистальтиці кишечника основна мета дієти – забезпечити організм мінеральними солями, вітамінами, білками, жирами і вуглеводами, відсутніми через занадто швидкого спорожнення і частою діареї.

У цих цілях рекомендується на перших стадіях дієти відмовитися від овочів, так як велика кількість клітковини стимулює моторику і викликає хворобливі спазми.

Їх починають вводити в раціон після стійкого поліпшення стану здоров’я, бажано у вареному вигляді, а так само у вигляді соків (від чверті до половини склянки 2-3 рази на день). Продукти і страви для уповільнення кишкової моторики:

Для уповільнення перистальтики бажано приймати їжу в теплому вигляді. Безшлакова дієта з мінімальним вмістом клітковини і підвищеної концентрацією рослинних жирів буде сприяти лікуванню гіпермоторній дискінезії. Заборонені продукти при підвищеній перистальтиці:

• Жирні сорти м’яса (свинина, баранина, яловичина, гусятина, качатина);
• Жирні сорти риби (скумбрія, лосось, осетрина);
• Здоба, білий хліб;
• Їжа з високим вмістом крохмалю;
• Продукти, що викликають газоутворення і подразнюють слизову оболонку (білокачанна капуста, редька, горох, редис, цибуля, часник);
• Газовані напої, алкоголь в будь-якому вигляді;
• Смажені, копчені, консервовані, мариновані продукти.
• Гострі приправи, спеції (гірчиця, хрін, перець, аджика).

Зразкове меню

Враховуючи вищевказані рекомендації, неважко скласти меню при дискінезії кишечника.

Правильний підбір страв, ретельний відбір продуктів, що відповідають типу дискінезії, дозволить значно поліпшити самопочуття хворого, усунути негативні симптоми захворювання, привести в норму вагу, поліпшити обмін речовин.