Дієта при гастриті з підвищеною кислотністю


 

Правильно підібрана дієта при гастриті з підвищеною кислотністю допомагає відновити здоров’я людини. Дуже часто досить суттєвих проблем з травленням люди приділяють дуже мало уваги, поки недуга не починає кожен день нагадувати про себе неприємними симптомами.

Багато людей в якості перекусів вибирають такий популярний фастфуд. А адже подібна їжа дуже часто провокує розвиток такого захворювання, як гастрит, при якому може порушитися кислотність шлункового соку. Ця недуга поширений, і хворі продовжують їсти при гастриті з підвищеною кислотністю ту ж їжу. Іноді додають до цього лікарські препарати, які рекомендують медики.

Однак дане лікування може не дати необхідного результату, так як напади відбуваються набагато частіше. Щоб уникнути цього, при гастриті шлунка потрібно використовувати правильно підібране дієтичне харчування. Воно допоможе пережити сам період загострення і знизити ризик появи наступного нападу захворювання.

Харчування

При загостренні гастриту слід обов’язково звернути увагу на правильний вибір продуктів. Харчування виключає вживання надто насичених і наваристих бульйонів. В цьому плані найбільш небезпечним є грибний бульйон. Щоб гастрит з підвищеною кислотністю менше турбувало пацієнта, овочеві супи також не повинні бути занадто насиченими. У періоди загострення нежирні перші страви краще всього готувати у вигляді дуже ніжних і легких супів-пюре.

При занадто високій кислотності для дієтичного харчування краще вибрати саме ті продукти, які містять найменшу кількість клітковини. Можна готувати дуже смачні страви з моркви, цвітної капусти, картоплі. В меню при гастриті не повинні входити щавель, редька, білокачанна капуста.

Ягоди і свіжі фрукти медики рекомендують вибирати некислі. Під час тривалого загострення вживати їх краще всього в вареному вигляді. Однак потрібно пам’ятати, що продукти швидше засвояться, якщо хворий приготує з них пюре або мус.

Цікаве за темою:  Що робити, якщо з'являється кров при блювоті? Причини кровотеч

Диета при гастрите с повишенной кислотностью

Правильне харчування при гастриті з підвищеною кислотністю обов’язково включає в себе нежирні сорти м’яса, які краще всього готувати на пару, варити або гасити, а не використовувати для маринаду гострі соуси.

Корисна для здоров’я дієта не виключає вживання каш. Готувати їх краще всього на воді, але можна використовувати нежирне молоко. Корисним для хворого буде сир, а також не потрібно відмовлятися від яєць і молока.

Серед напоїв, які корисні при гастриті, виділяють очищену воду, киселі, чай, компоти, приготовані з сушених або свіжих фруктів.

Потрібно уникати вживання газованих напоїв і кави. З щоденного раціону слід постаратися надовго виключити копчене, смажене, маринади, гострі приправи і всілякі соління. Потрібно обмежити вживання солі. Головне правило дієти — це дотримуватися дробове харчування. Це означає, що правильно приготовану їжу слід приймати невеликими порціями і часто.

Дієтичне меню на 7 днів

При використанні лікувального харчування може бути збільшено кількість випивається рідини. Крім того, потрібно обов’язково звернути увагу на правильне поєднання продуктів. Наприклад, продукти, багаті вуглеводами, не вживають з білковою їжею. Краще виключити з раціону хліб вищого сорту.

Диета при гастрите с повишенной кислотностью

1 день вранці можна з’їсти гречану кашу, суфле з сиру і випити чай. Обід складається з вівсяного супу, пюре з моркви, м’ясних кнелей, склянки компоту. На вечерю приготуйте макарони і рибні котлети.

На 2 день сніданок може складатися з картопляного пюре, тефтелькою з курячого м’яса, чаю. На обід краще приготувати суп-пюре з кабачків, вермішель, м’ясо і сливи. На вечерю з’їжте ліниві вареники і випийте чай.

Сніданок 3-го дня складається з яйця і грінок. В обід краще з’їсти рисовий суп, котлети з м’яса курки, омлет і випити фруктовий кисіль. Увечері побалуйте себе вареною картоплею, м’ясним пюре і шпинатом.

Цікаве за темою:  Як лікувати гастродуоденальний рефлюкс? Які методи лікування?

Дієтичний 4 день вранці починається з вживання ретельно подрібненої в блендері рисової каші. В обід можна з’їсти суп-пюре з овочів, шматочок тушкованої яловичини та яблучний мус. На вечерю приготуйте картоплю в духовці, рибу по-польськи і обов’язково заваріть шипшина.

На 5 день вранці побалуйте себе сирною запіканкою і чаєм. Обід може складатися з ретельно протертого курячого супу, рисової каші, поживного салату з моркви і яблук. На вечерю краще приготувати вермішель, фрикадельки з яловичини і чай.

На 6 день сніданок може складатися з вівсянки, яєчного суфле, не дуже солодкого чаю. Обід при дієтичному харчуванні включає в себе рибні биточки, морквяний суп-пюре картопляне пюре. Вечеря буде смачним, якщо приготувати шніцель з телятини, картоплю в духовці, відвар шипшини.

Вранці на 7 день з’їжте солодку манну кашу і м’ясне суфле. В обід побалуйте себе овочевим супом, печеними яблуками і варенням. Дієтичний вечеря складається з овочевого салату, сирного пудингу і склянки чаю.