Чим корисний чорний перець для системи травлення?


 

Будь перець славиться своїми якостями. У кожного є свої плюси. Зокрема, чорний мелений перець необхідний для профілактики серцевих хвороб, так як саме він робить кров рідшою, а також чистить судини.

Звідки береться чорний мелений перець

Чем полезен черний перец для системи пищеварения?

Почнемо з найважливішого питання – що це за такий перець, який робить нашу їжу смачніше, але при цьому людина від нього починає чхати?

Ця рослина – це ліана, ягоди якого сушать, а після цього перетирають в дрібний пил. Привозять чорний перець з Індії, а територію, на якій його вперше виростили, назвали «землею перцю».

Ліана, яка в довжину досягає до 15 метрів, виростає на прибережній смузі, а також дуже подобається по смаку тим, хто любить гостру їжу. Родзинка такого плоду в тому, що його висушують.

Всі корисні речовини зібрані як раз в плоді, а при проходженні обробки перцю, вони зберігаються (вітаміни, різні мікроелементи, а також ефірні масла). Дані елементи містяться, як в порошку перцю, так і в горошинах.

Що знаходиться в плодах перцевої ліани?

Перші європейці, які побачили цей плід, дуже здивувалися його якостям. Це було військо Олександра Македонського.

Вони вважали, що у перцю є чудодійні властивості, думали, що він несе в собі цілющу силу, а тому щедро насипали в різні страви. Стародавня Греція разом з Римом також набували спецію в Індії. А один період вона за ціною дорівнювала вазі золота.

На Русі її додавали в різну випічку (пряники, а також печиво). Сьогодні зазначену спецію пророщують на спеціальних плантаціях.

Яким чином добувають мелений чорний перець

Чем полезен черний перец для системи пищеварения?

Всім відомо, що перець буває декількох видів (чорний, білий, а також рожевий і червоний). Однак червоний перець не відноситься до цієї рослини.

Даний продукт відбувається з червоного стручкового гострого перцю, який висушується, а потім перемелюється в порошок.

Інші різновиди перцю можна вилучити з ліани Piperaceae. Колір кінцевого продукту буде різний – у залежності від того, на якій стадії дозрівання він був зірваний.

Зокрема, чорний перець береться з незрілої ягоди, яку рубають, а потім перемелюють. Рожевий – практично зрілий плід, а ось білий – повністю дозрілий, який необхідно вимочувати у воді, відокремити від шкірки, висушити, а потім вже перемолоти.

Цікаве за темою:  Дистрофія печінки: причини, діагностика та лікування

Щоб отримати перець, необхідно пройти повністю всю процедуру обробки. Ефірне масло, що є в складі перцю, дає йому специфічний запах, а азотосодержащее речовина під назвою пиперин надає гіркуватий смак. У плодах міститься вітамін С, а також мінеральні солі, смоли, крохмаль.

На даний момент важко знайти господиню, яка б не користувалася на кухні перцем. Його додають в різні страви – м’ясо, рибу, а також салати і гарніри.

Є і лікарські рецепти, в склад яких також включений даний продукт.

Які органи працюють краще від перцю?

Чем полезен черний перец для системи пищеварения?

По-перше, перець корисний для всіх органів травлення. Він сприяє швидкому переварюванню їжі, оскільки завдяки йому відбувається вироблення соляної кислоти. Координує функціонування кишечника, так як виводить шлаки і кишкові гази.

Виступає протимікробним засобом, виводить з організму глистів. Він допомагає їжі швидше засвоюватися. Пиперин дозволяє амінокислот потрапляти через стінки кишечника в кровоносні судини, тим самим даючи можливість їжі швидше засвоїтися.

Аюрведа радить раз на рік протягом двох або трьох тижнів з’їдати після прийняття їжі кілька горошин перцю, що допоможе кишечнику краще працювати. Ті, хто хоче схуднути також можуть приймати перець, оскільки він сприяє руйнуванню жирових відкладень.

По-друге, перець необхідний для серцево-судинної системи. Всі знають, що він добре впливає на роботу серця, тим самим зменшуючи ймовірність появи серцевих захворювань. Такий перець допомагає крові стає більш рідкою, сприяє очищенню кровоносних судин, що стосується і судин мозку. Відбувається зменшення навантаження на серце, а це говорить про те, що ризик інфаркту зменшується.

По-третє, перець проводить очищення органів дихання, видаляє слиз. Якщо перець змішувати з медом і приймати таким чином, то це допоможе побороти кашель. Антиоксиданти перцю допомагають провести профілактику раку, а також серцево-судинних захворювань і хвороб печінки. Предки вважали, що чорний перець сприяє поліпшенню роботи шлунку, покращує стан нервової системи, а також допомагає зміцнити м’язи.

Коли спостерігається високий внутрішньочерепний тиск, необхідно розжовувати горошини перцю з родзинками, при цьому спльовуючи слину на протязі 10 хвилин. Дані дії допоможуть видалити з організму непотрібні мокротиння. Проробляти цю процедуру варто протягом місяця.

Цікаве за темою:  Понос під час вагітності: що робити, причини діареї

Коли мучить застуда, з’явилися хвороби дихальних шляхів, необхідно приймати чорний мелений перець разом з медом (1 столова ложка перцю, розбавлена в склянці меду). Такий розчин варто пити по 1 чайній ложці 3-4 рази на добу. Такий же рецепт застосовується для сечогінного ефекту, коли з’явилися набряки, розвиваються серцеві захворювання.

За Аюрведою, перець швидше проганяє кров, тим самим покращуючи тонус всього організму. Ще з далеких часів даною характеристикою перцю активно користувалися чоловіки, щоб поліпшити потенції.

Необхідно протягом 7 днів приймати в їжу перець, який перемішаний 1:1 з цукром (0,5 чайної ложки, розведеної в склянці молока), і результат на обличчя. Хоча, деякі можуть похвалитися здобутками вже після першого прийняття.

Коли в чоловіка є серйозні проблеми (зокрема, коли розвивається перша стадія аденоми простати), застосовують горошини перцю разом з меленою, а також з висушеними і перемеленими гранатовими кірками.

Пропорції такі: 1 частина перцю змішати з 2 частинами горішків, а також 2 частини граната. Вживають з настоєм шипшини, перемішаної з медом, по 1 чайній ложці розчину перед прийняттям їжі 2 рази в добу протягом місяця.

Чем полезен черний перец для системи пищеварения?

Щоб ліквідувати камені з нирок застосовують такі рецепти: ізюм поміщають одну горошину перцю і їдять це протягом 7 днів. У такому разі камені будуть подрібнюватися і виходити з сечею.

За допомогою чорного меленого перцю можна вилікувати і хвороби шкіри. Зокрема, лишаї йдуть після першого змазування їх перцем з хною.

А вітіліго лікується за допомогою перцю змішаного з горохової, а також соєвим борошном, курячим салом – з цього виходить відмінна мазь. Нею натирають пошкоджені ділянки шкіри протягом 40 днів.

Якщо є хвороба суглобів, відчувається ломота в кістках, параліч, розвивається неврит і відчувається ослаблення м’язів роблять таку мазь: у склянці оливкової олії необхідно зварити 1 столову ложку порошку чорного меленого перцю на протязі кількох хвилин на невеликому вогні, після цього остудити, процідити і намазувати на хворі місця.

Коли сиплеться волосся – знову ж застосовують перець. Його розводять з сіллю в рівних частках, а також з соком цибулі, до появи однорідної густої маси. Її втирають у коріння волосся, і ходять з нею близько 20-30 хвилин, після цього голову миють. За допомогою зазначеного засобу поліпшується ріст волосся, відбувається зміцнення цибулин.

Зрозуміло, що перець дуже корисний. Завдяки йому наш організм зміцнюється.

Однак є й мінуси даного продукту. Якщо приймати перець постійно у великій кількості, це негативно відіб’ється на здоров’ї. Чорний перець є досить-таки гострою приправою, а тому у великій кількості це сильний подразник слизової оболонки шлунка. У цілком здорової людини можуть з’являтися нехороші відчуття після прийняття в їжу такий спеції.

Цікаве за темою:  Отруєння при вагітності. Наскільки небезпечно?

Якщо у людини розвивається гастрит або виразка, то перець тільки погіршить справу. Так як він буде постійно дратувати стінки шлунка, то може спровокувати поява кровотечі, що може дуже сильно підірвати здоров’я людини.

Про шкоду такої спеції говориться дуже мало, але є думка, що прийняття перцю може негативно вплинути на репродуктивну систему. Зазвичай у такій ситуації найгіршим нюансом виступає той факт, що людина шукає причину, яку дуже важко виявити. А коли все-таки з’ясуватися може піти багато часу, протягом якого вживання перцю тривало. Однак це може не позначитися на стані здоров’я людини.

Якщо хочете вживати в їжу дану приправу, при цьому не страждати від негативних нюансів, варто знати міру. Не є його занадто часто і у великих кількостях. Якщо розповідається про користь даного продукту, не можна умовчати і про негативні моменти.

Оскільки люди можуть вирішити, що у перцю є тільки позитивні якості, а тому споживання даної приправи збільшитися в рази, тим самим негативно впливаючи на інші органи. Хочеться думати, що перед тим як їсти дану приправу, люди вивчать питання щодо користі і негативного впливу його на організм, а вже потім будуть самі вирішувати, скільки насипати його в блюдо.

Про користь і шкоду чорного перцю розповість відеоматеріал: