«Здоров’я» (з кольоровою капустою)


 

Яскраве і ситне вітамінне страва на святковому столі приверне увагу не тільки хворих на цукровий діабет.

Інгредієнти для салату:

  • 300 гр відсортованих суцвіть цвітної капусти;
  • 2 курячих, зварених круто яйця;
  • 50 гр цибулевих пір’я;
  • 50 гр гілочок свіжої петрушки;
  • 2 ст. л. соняшникової рафінованої олії;
  • трохи солі.
  • На виході виходить трохи більше 500 гр апетитного вигляду салату «Здоров’я» (з кольоровою капустою), корисного для хворих на цукровий діабет. У цьому кількості налічується 553 калорії.

    100 гр приготованого з вказаної рецептури страви має калорійність 104,4 ккал і містить 0,3 хлібних одиниць.

     

    Поетапний процес приготування:

    1. Відварити в підсоленій воді цвітну капусту до повного приготування, злити бульйон і охолодити суцвіття.
    2. Дрібно порубати добре промиту зелень петрушки і цибулі.
    3. Нарізати соломкою, бажано тонко, холодні яйця.
    4. З’єднати разом всі складові салату, посолити, заправити олією.
    5. Обережно перемішати, і салат «Здоров’я» (з кольоровою капустою) готовий! Залишилося подати його до столу.

    Цікаве за темою:  Картопляний рулет з начинкою з яловичого фаршу