Замінник цукру Сусли: склад, користь і шкода


 

Цукрозамінник Сусли: користь і шкода

Щоб отримати солодкий смак зовсім не обов’язково додавати в чашку з чаєм або кава цукор, адже можна скористатися підсолоджувачем!

У цій статті я розповім, наскільки безпечний замінник цукру сусли, а також ми з’ясуємо, що входить до його складу і яка характеристика окремих компонентів. Адже далеко не завжди відсутність калорій або глікемічного індексу можна порівняти з тим, яку шкоду ми можемо завдати іншим системам організму.

Хімічний склад і характеристика сусли

Солодкий смак маленьким таблеточкам, кожна з яких повинна дорівнювати 1 ч. л. цукру, додають дві речовини: цикламат і сахарин.

І той, і інший були синтезовані в лабораторії, щоправда, з різницею в кілька десятків років. І якщо сахарин все ж був реабілітований, хоча багато дієтологи і лікарі йому як і раніше не довіряють, то цикламат визнаний токсичним і не дозволений в ряді країн, серед яких США.

Сахарин і цикламат не засвоюються організмом і виводяться через нирки. Калорій наш організм, відповідно, з ними не отримує, так само як і не підвищується рівень глюкози в крові.

Сахарин солодше цукру в 400 разів, цикломат — у 30. Дуже часто обидва ці речовини використовують в тандемі, так як сахарин сам по собі володіє неприємним металевим присмаком, а цикломат здатний пом’якшити його і зробити смак більш схожим на натуральний цукор.

Випробування цукрозамінника в лабораторіях

Досліди, проведені на щурах, виявили, що цикламат канцерогенний і може викликати рак, а дослідження його дії на людей показали зокрема його здатність проникати через плаценту і потрапляти в кров дитини, із-за чого він був заборонений до використання під час вагітності.

Цікаве за темою:  Дитячий садок і цукровий діабет. Особистий досвід

Заменитель сахара Сусли: состав, польза и вред

Інші компоненти цукрозамінника Сусли цілком нешкідливі і присутні в ньому в дуже незначних кількостях:

  • сода для кращого розчинення у воді,
  • винна кислота,
  • лактоза.
  • Обидва останніх інгредієнти органічного походження і зустрічаються в продуктах харчування, наприклад, соку і молоці.

    Допустима Моз норма Сусли становить 1 таблетку на 4 кг ваги дорослої людини.

    Шкода і користь замінника цукру Сусли

    Самі виробники відразу ж обумовлюють, що лише при діабеті першого або другого типу Сусли може бути корисний.

    Чому?

    Цей цукрозамінник не має глікемічним індексом і не підвищує рівень цукру.

    На цьому його корисна сторона вичерпується, так як схуднути з його допомогою вдається далеко не всім, не кажучи вже про ряд побічних ефектів:

  • помітне погіршення шкіри,
  • загострення захворювань печінки і нирок.
  • Вони виникають не у всіх і не завжди, але все ж привід замислитися про доцільність застосування такого цукрозамінника є, тим більше що на ринку за цю ж ціну представлено безліч органічних аналогів.

    Навіть діабетикам цукрозамінник Сусли лікарі рекомендують чергувати з натуральними підсолоджувачами, наприклад, стевією або эритритолом, протягом місяця використовуючи то один, то інший, щоб не перевантажувати організм хімією.

    Можна використовувати Сусли для схуднення

    Але як на рахунок схуднення, адже обмеживши надходження калорій з цукром, ми можемо скинути пару-трійку обридлих кілограмів?!

    Насправді все не так просто: будь-штучний цукрозамінник провокує сильне почуття голоду через ошуканих рецепторів.

    Очікуючи отримати порцію глюкози після відчуття солодкого смаку, він вимагає нову порцію їжі, замість цукру, якого ми його позбавили, тому дуже багато відзначають значне посилення апетиту.

    Використовувати замінник цукру Сусли, надає на організм не найсприятливіший вплив чи ні, вирішувати вам, але насамперед у будь-якому випадку краще проконсультуватися з фахівцем! Вибирайте підсолоджувач, уважно читаючи етикетку і з’ясовуючи, якими діями мають ті чи інші речовини.

    Цікаве за темою:  Продукти, що знижують рівень цукру в крові при діабеті

    І будьте завжди стрункими й здоровими!

    З теплотою і турботою, ендокринолог Діляра Лебедєва