Замінник цукру Ріо голд: користь чи шкода, відгук лікаря


 

Цукрозамінник Ріо голд (Rio Gold): користь чи шкода

Вітаю вас, солодкі люди! Сьогоднішня стаття буде про одного відомого і досить популярному підсолоджувач, який можна придбати і в продуктовому магазині, і через інтернет.

Дізнаємося більше про замінники цукру Ріо голд (Rio Gold), якщо користь і яку шкоду, а також ви дізнаєтеся відгуки споживачів і лікарів.

Він часто використовується тими, хто з якихось причин відмовився від рафінаду, але не виключив солодощі зі свого раціону. Маленькі білі пігулки використовують для підсолоджування різних гарячих і холодних напоїв, десертів і соусів.

Відома багатьом своїм виглядом невелика пластикова коробочка з зеленою етикеткою і дозатором містить 450 або 1200 маленьких таблеток, кожна з яких відповідає, як заявлено, 1 ч. л. цукру.

Давайте з’ясуємо докладно, з чого складається замінник цукру Ріо, кому буде корисний, дізнаємося, несе він шкоди нашому організму і подивимося на відгуки лікарів.

Хімічний склад підсолоджувача Ріо

Ось речовини, які містяться в порядку убування в цьому сахарозаменителе: натрію сахаринат, цикламат натрію, сода харчова і винна кислота.

Зупинимося на кожному компоненті окремо.

Заменитель сахара Рио голд: польза или вред, отзив врача

Сахаринат натрію Е 954

Це не що інше, як відкритий ще в кінці 19 століття сахарин, найстаріший штучний цукрозамінник в 400-500 разів солодший, чим звичний нам цукор-пісок.

Сахарин не засвоюється організмом і тому вже давно застосовується як сурогат цукру при додаванні в меню людей, які страждають обома типами діабету.

Не дивлячись на те, що ось уже тривалий час цей підсолоджувач вживався в різних країнах, дозволений сьогодні він далеко не скрізь. Крім того сахарин послаблює роботу ферментів травного тракту.

  • Сахарин термостабилен і часто використовується в харчовій промисловості, позначається Е 954.
  • Його допустима добова доза становить 5 мг на кг ваги дорослої людини.
  • Цікаве за темою:  Інтерв'ю з Максимом Мейстером - письменником, філософом, бізнесменом і татом дівчинки з цукровим діабетом | Цукор в нормі!

    Володіє неприємним металевим присмаком, рідко використовується в якості самостійного замінника цукру, частіше в загальному складі, як і в підсолоджувач Ріо. Більш докладно про це компоненті читайте у статті «Сахаринат натрію — основа багатьох підсолоджувачів».

    Заменитель сахара Рио голд: польза или вред, отзив врача

    Цикламат натрію Е 952

    Також хімічно синтезований замінник, заборонений на сьогоднішній день в США, так як було доведено, що у щурів він підвищує ризик розвитку раку сечового міхура.

    Цикломат вільно розчиняється у воді, термостабилен. Не засвоюється організмом, у зв’язку з чим не підвищує глікемічний індекс у крові і активно використовується як цукрозамінника для діабетиків у країнах Євросоюзу та Росії.

  • Його допустима добова доза становить 10 мг на 1 кг маси.
  • Цикломат заборонено застосовувати вагітним жінкам з-за того, що при попаданні в організм він може викликати порушення розвитку плоду.
  • У харчовій промисловості цикламат позначається, як Е 952. Якщо хочете дізнатися про це компоненті цукрозамінника Ріо більш детально, то читайте статтю «Цикламат натрію у виробництві цукрозамінників».

    Харчова сода або гідрокарбонат натрію

    Ці компоненти широко застосовується у побуті та кулінарії.

    Людям з хворобами ШЛУНКОВО-кишкового тракту рекомендується використовувати з обережністю.

    Винна кислота Е 334

    Кислота часто додається до складу таблетованих замінників цукру. Це органічне поєднання зустрічається в природі в складі натуральних соків, в промисловості позначається Е 334.

    Як ми бачимо, за своїм складом цукрозамінник Ріо являє собою повністю синтетичний підсолоджувач.

    Замінник цукру Ріо: користь і шкода

    Так як ні один з солодких компонентів цього замінника не засвоюється організмом, Ріо не підвищує глікемічний індекс у крові, відповідно може вживатися в їжу діабетиками.

    Не дивлячись на те, що калорійність замінника цукру Ріо голд нульова, схуднути з ним буде проблематично, так як більшість підсолоджувачів штучного походження активно підвищують апетит.

    Цікаве за темою:  Продукти з низьким глікемічним індексом: детальна таблиця

    Заменитель сахара Рио голд: польза или вред, отзив врача

    Справа в тому, що солодкий смак, який ми відчуваємо при попаданні цикломату або сахарината натрію в ротову порожнину, дратує наші рецептори і змушує організм чекати надходження глюкози. А її відсутність призводить до переїдання через збільшення порцій і кількість перекусів.

    Протипоказання

    Як протипоказань до застосування лікарі у своїх відгуках особливо відзначають:

  • хвороби ШКТ;
  • індивідуальну непереносимість компонентів препарату.
  • Відгуки багатьох споживачів містять скарги на неприємний присмак і зміна смаку кави і чаю при вживанні цукрозамінника Ріо голд. Однак багато що страждають діабетом успішно застосовують підсолоджувач вже тривалий час і цілком задоволені його дією.

    Вибираючи замінник цукру варто, насамперед, орієнтуватися на його натуральність. Звичайно, невелика ціна і можливість пити солодкі напої «без шкоди для фігури» привабливі, але не варто забувати про шкоду для організму, який несуть хімічні речовини.

    На цьому у мене все. Тисніть на кнопки соціальних мереж, щоб попередити своїх знайомих. Підписуйтесь на нові статті блогу, щоб отримувати статті на пошту. До нових зустрічей!

    З теплотою і турботою, ендокринолог Діляра Лебедєва