Вітамін C(Ц): властивості, яких продуктах міститься, передозування


 

Вітамін С(Ц): де вміст більше, застосування при застуді

Доброго часу доби всім! Попереду зима, Новий Рік, корпоративи, ялинки, подарунки і веселощі, а разом з ними зимові хвороби: ГРВІ, грип, нежить, кашель, температура і нездужання.

Напередодні сезону вирішила розповісти про вітаміні C (Ц), властивості, добової потреби, в яких продуктах міститься і скільки, передозуванні, застосуванні при застуді аскорбінової кислоти.

Крім цього, ви дізнаєтеся про дослідження даної речовини, розвінчаю кілька міфів про профілактику хвороб і багато іншого. Так що читайте статтю до кінця, буде пізнавально.

Ця стаття дається мені легко, аж надто багато протиріч у вітаміну C. Але я спробую сформулювати якомога зрозуміліше, у більш-менш струнку систему і розповім все, що сама знаю і застосовую на даний момент про це дивне і незбагненне вітаміні.

Вітамін C (Ц) — що це таке і для чого потрібен?

Якщо ви досі думаєте, що вітамін С-це аскорбінова кислота, то ви будете розчаровані. А якщо я вам скажу, що аскорбінова кислота тільки частина відомого всім вітаміну Ц. Те, що продається в аптеці під назвою «вітамін с» або «аскорбінова кислота» насправді не можна назвати повноцінним вітаміном.

Витамин C(Ц): свойства, каких продуктах содержится, передозировка

У природі цей вітамін Ц — це комплекс наступних речовин:

  • L-аскорбінова кислота (аскорбат)
  • L-ізоаскорбінова кислота (изоаскорбат)
  • дигидроаскорбиновая кислота (окислена форма)
  • аскорбиноген
  • эритербиевая кислота
  • Для того щоб цей комплекс працював у повній мірі потрібні додаткові речовини і мінерали:

  • біофлавоноїди
  • рутин
  • кофактори J,K,P
  • тирозинази
  • D-аскорбінова кислота в природі не зустрічається, її можна тільки синтезувати, що і роблять виробники вітамінів. D-ізофрома вітаміну чужорідна організму, а тому не має в нього потрапляти.

    Вітамін С працює лише в комплексі, якщо людина буде отримувати тільки аскорбінову кислоту, то толку буде мало. Тільки в такому складі виявляється максимальна біологічна дія.

    Це помітив ще Альберт Сент-Д’єрдьї (першовідкривач вітаміну С). Він зазначав, що цинга не усувається кристалічним порошком аскорбінової кислоти, який він виділив, а тільки з екстрактами фруктів і овочів, що містять цей вітамін і інші синергичние речовини. Цей факт підтверджує і професор біохімії Ст. А. Дадали, на курсі якого я вчилася нутриціології.

    Що таке вітамін C?

    Це водорозчинне речовина, комплекс з декількох складових, що забезпечують біологічну дію. Вітамін Ц не синтезується у людини, приматів і деяких видів морських свинок. Інші тварини здатні синтезувати вітамін самостійно і не так сильно потребують до вступу з поза. Нижче ви бачите формулу вітаміну С.

    Витамин C(Ц): свойства, каких продуктах содержится, передозировка

    Дана речовина є самим примхливим і нестійким. Вітамін С дуже швидко розпадається, як при приготуванні продуктів, так і всередині організму. Власне це і є механізм її роботи. Вона щедро віддає свої електрони, щоб забезпечувати швидке протікання хімічних реакцій окислення, після чого розпадається.

    Чим корисний вітамін С для організму?

    Насправді користь вітаміну C величезна і зараз ви в цьому переконаєтеся. В основному дана речовина бере участь в реакціях окислення в якості коферментів (помічників) ферментів гідроксилази. Ці хімічні реакції лежать в основі таких механізмів, як:

  • «дозрівання» колагену
  • синтез гіалуронової кислоти і хондроітінсульфата
  • у синтезі гормонів наднирників (адреналін, норадреналін) і щитовидної залози (тироксин, трийодтиронін)
  • синтез нейромедіатора серотоніна
  • синтез L-карнітину
  • Вітамін С має вкрай важливе значення в засвоєнні заліза з травного тракту, при цьому він перетворює тривалентне залізо в більш доступне двовалентне. А також вивільнення заліза з зв’язування з трансферином (білка-переносника заліза) в крові.

    Витамин C(Ц): свойства, каких продуктах содержится, передозировка

    Бере участь у формуванні неспецифічного імунітету, стимулює синтез інтерферону нейтрофілами (білими кров’яними тільцями), підсилюють міграцію нейтрофілів у вогнище запалення.

    Вітамін С — потужний антиоксидант, тобто підтримує баланс системи оксидант-антиоксидант. Розглянемо деякі механізми антиоксидантного захисту вітаміну Ц:

  • відновлює і зберігає вітамін Е, який також є антиоксидантом
  • зменшує окислення ліпопротеїнів у плазмі
  • обмежує запалення
  • запобігає розвитку ракових клітин (регуляція експресією генів і захист від пошкодження ДНК продуктами перекисленного окислення)
  • Крім цього, вітамін С підвищує засвоюваність глюкози за рахунок впливу на фермент гексокиназу в клітці.

    Прооксидантні властивості вітаміну C

    Мало хто знає, то у вітаміну С є не тільки антиоксидантними властивостями, але і прооксидантні. Іншими словами, дана речовина в деяких випадках, навпаки, сприяє утворенню вільних радикалів. Зараз розповім докладніше.

    Насправді всі думають, що вільні радикали-це зло, але це не зовсім так. Я приходжу до думки, що в природі не завжди так буває: або тільки ворог, або тільки один. Виявляється вільні радикали це частина оксидантно-антиоксидантної системи, яка повинна знаходиться в рівновазі. І вони роблять дуже важливу роль — стоять на сторожі проти зовнішніх ворогів (мікроби, бактерії і віруси), а також внутрішніх ворогів (постійно з’являються ракових клітин).

    Витамин C(Ц): свойства, каких продуктах содержится, передозировка

    Вільні форми кисню і перекис водню міститься в лізосомах — органелах всередині клітин імунної системи — макрофагів. Це великі гігантські клітини-пожирачі, які знищують бактерії і віруси самі перші, поки що синтезуються антитіла у відповідь на інфекційне вторгнення. Це своєрідні прикордонники, які першими приймають на себе вогонь зовнішнього ворога. На наведеному вище зображенні показано механізм захоплення чужорідного агента.

    Не секрет, що в нашому організмі кожну хвилину народжуються тисячі ракових клітин, але не дає їм розплодитися та ж імунна система і оксидантний бар’єр. Такі клітини не витримують натиску вільних радикалів і гинуть. Організм чудесним чином розпізнає такі клітини і вчасно знищує їх за допомогою універсального зброї.

    Саме тому важливо тримати баланс, тому що те, що вбиває ворогів одного разу може направити свої стріли на господаря. Одна з умов це прийом правильної форми вітаміну З, що містить біофлавоноїди і рутин, які стримують вітамін і не дають пуститися у всі тяжкі.

    Сподіваюся ви зрозуміли наскільки важливе значення має вітамін C і що він дає для організму в цілому.

    Вміст вітаміну с в продуктах (таблиця)

    Я завжди виступаю за те, щоб отримувати вітаміни з їжі. Це найдосконаліші комбінації, які придумала сама природа. Тому давайте розберемося в яких продуктах міститься вітамін C(Ц). Нижче я привожу таблицю, у ній представлені продукти в порядку зменшення вмісту вітаміну. Я запозичила її з лекції Ст. А. Дадали.

    Витамин C(Ц): свойства, каких продуктах содержится, передозировка

    Прокоментую трохи цю таблицю. Ви бачите перелік продуктів, де найбільше міститься вітамін C. Провідним продуктом, що містить вітамін Ц є сушений шипшина. Нижче я розповім як правильно заварювати його, щоб зберегти вітамін. І на самому останньому місці в таблиці розташовується лимон, хоча багато хто думає, що саме лимон лідер серед вітамінів.

    Цікаве за темою:  Діабет, судини, ангіопатія - як це все пов'язано?

    Проте, якщо ви думаєте, що ви зможете забезпечити повноцінне надходження вітаміну з продуктів, дивлячись на таблицю, то вас чекає ще одне розчарування. Всі таблиці і ця в тому числі відображають зміст у свіжозібраних овочах і фруктах, за винятком сушеної шипшини. Іншими словами, це цифри продуктів, вирощених в ідеальній середовищі. І це стосується всіх подібних таблиць в інтернеті.

    І що найсумніше, що ці цифри говорять, яку кількість вітаміну могло б бути в тому чи іншому продукті, але це не обов’язково означає, що у вашому апельсині буде саме 60 мг. На ділі в продуктах харчування вітаміну значно менше. А все тому, що це як правило полежалие продукти харчування, які можуть бути зірвані незрілими.

    Витамин C(Ц): свойства, каких продуктах содержится, передозировка

    Наприклад, цитрусові з Бразилії зібрані полузрелими і поки вони полежать в самій Бразилії, поки вони зроблять шлях до Росії пройде багато часу. Те ж саме відбувається і з нашими продуктами: капустою та іншими овочами. У нас капуста продається всю зиму і природно вітамін в ній буде присутній 2-3 місяці, а до початку весни залишиться всього кілька відсотків від вихідного.

    Щоб вітаміну збереглося як можна більше використовувати при приготуванні їжі тільки емальовані каструлі і нарізайте продукти тільки керамічним ножем. А все тому, що вітамін С миттєво окислюється при контакті з залізом і міддю.

    Крім цього, приготовлену їжу їжте відразу, не давайте їй полежати, тому що при зіткненні з киснем повітря він також окислиться і зникне.

    Добова норма дози вітаміну C в добу

    За даними західних дослідників зміст самого вітаміну Ц в продуктах харчування впала в кілька разів, на більш чим 30 % точно. Цей факт підтверджує професор Ст. А. Дадали. Він каже, що населення Росії і всього світу достає у вітаміні С вже протягом останніх 120-130 років.

    Що руйнує вітамін Ц?

    Все, починаючи від методів вирощування, зберігання та приготування продуктів, що призводить до поступового зниження концентрації вітаміну в кінцевому продукті і людство відчуває дефіцит, який неможливо повністю перекрити тільки їжею, навіть якщо дуже сильно захотіти.

    Витамин C(Ц): свойства, каких продуктах содержится, передозировка

    У зв’язку з тим, що рівень стресу в суспільстві сильно зріс за останні 120 років, то у людини йдуть і внутрішні втрати вітаміну. Він дуже ефективно використовується організмом для протистояння агресивному середовищі. Я вже не кажу про куріння, пасивному курінні,а також хронічних інфекційних і неінфекційних захворюваннях, при яких витрата вітаміну тільки посилюється. І цукровий діабет не виняток.

    Крім цього, прийом деяких медикаментів теж може посилювати руйнування вітаміну С в організмі. Наприклад, антибіотики, барбітурати, аспірин, оральні контрацептиви.

    Добова потреба у вітаміні C

    Тому минулі норми, прийняті в середині минулого століття, застаріли і зараз добові норми збільшились в рази. Але вчені досі сперечаються скільки ж потрібно вітаміну сучасній людині? Озвучуються такі цифри: від 500 мг на добу, до кількох десятків грамів.

    Що взяти за правду? Давайте подивимося ще одне дослідження, яке показує скільки потрібно вітаміну С, щоб запобігти цингу (крайня ступінь дефіциту). Яка мінімальна потреба? Вчені дають цифру в 10 мг на добу. Але погодьтеся, що якщо у вас немає цинги, то це зовсім не означає, що ви повністю забезпечені вітаміном і здорові. Для повноцінного існування людині потрібно більше, чим просто не допустити розвитку цинги.

    Витамин C(Ц): свойства, каких продуктах содержится, передозировка

    Тому я обрала для себе 500 мг на добу у вигляді добавки, а решта отримую з їжі, скільки вийде. У той час як Лайнус Полінг, лауреат нобелівської премії, який багато працював над вивченням цього вітаміну, сам брав не менше 10 м в добу. До речі, він помер на 94 році життя від раку. Стало тривалість життя наслідком прийому великих доз вітаміну С? Історія замовчує.

    Це я до того, що в даний час немає точної цифри, яка б задовольняла будь-якої людини, тому що у кожного свої особливості зі здоров’ям. Тому питання про дозі потрібно вирішувати індивідуально. Просто вчені поки що не придумали як оцінювати стан здоров’я для кожного вітаміну, щоб вивести формулу підрахунку добової потреби.

    Що збільшує потребу у вітаміні?

  • Будь-які хвороби, стрес, куріння і сигаретний дим
  • Жаркий клімат або умови Крайньої Півночі
  • Літній вік
  • Прийом деяких препаратів
  • Коли Вітамін Ц дійсно допомагає?

    Крім того, що по ефективності найкраще природний вітамін С, виявляється, що ця ефективність проявляється тоді, коли є реальний дефіцит в організмі. Іншими словами, не потрібно думати, що вітамін це панацея від усіх хвороб, оскільки він компетентний тільки в тих ситуаціях, на що поширюється його компетенція.

    Витамин C(Ц): свойства, каких продуктах содержится, передозировка

    Потрібно пам’ятати, що це не ліки і він не може діяти як ліки. А от коли виникають проблеми зі здоров’ям і самопочуттям, викликаними нестачею цього вітаміну, то додатковий прийом зробить благотворний дію. Але не подумайте, що якщо ви почнете приймати добавку, не маючи дефіциту, то у вас буде передозування.

    З природним вітаміном такого не трапиться. Все що не потрібно, виводиться з сечею. Але про це я ще скажу в розділі про передозуваннях. Те, що я зараз сказала реально перевірили на людях і довели, що у людей не відчувають великий дефіцит у вітаміні приріст концентрації в плазмі і нейтрофілах незначний. В той час, як у завідомо дефіцитної вітаміну вибірці респондентів рівні в плазмі і нейтрофілах значно збільшувалися порівняно з вихідною концентрацією.

    Як дізнатися, що у вас є дефіцит?

    Зараз є тести визначення рівнів вітамінів в крові в лабораторіях. Але ці тести мають похибки і не завжди адекватні, але все ж дають якесь уявлення. Самим точним буде визначення концентрації вітаміну в нейтрофілах, але цей метод використовують більше в наукових лабораторіях. Думаю, що у звичайній лабораторії ви не знайдете такий аналіз.

    Також ваші симптоми можуть підказати вам про брак, а також той факт, що в зимово-весняний період майже кожна людина відчуває дефіцит, тому що всі продукти харчування (овочі і фрукти) втратили свій вітамін. Наприклад, підраховано, що вже через 2 місяці після викопування картоплі, вітаміну С там залишається лише 50 %.

    Цікаве за темою:  Поради для тих, хто вирішив займатися в спортзалах | Цукор в нормі!

    Гіповітаміноз вітаміну З

    Перерахую деякі ознаки і прояви нестачі вітаміну С. Отже, ось до чого призводить нестача вітаміну С:

  • утома та стомлюваність
  • слабкість і зниження працездатності
  • сонливість
  • депресія
  • синці на шкірі
  • часті застуди
  • залізодефіцитна і В12-дефіцитна анемія
  • погане загоєння ран
  • кровотечі і захворювання ясен
  • судоми м’язів
  • серцево-судинні захворювання
  • безпліддя у чоловіків з-за злипання сперматозоїдів
  • Крайня ступінь дефіциту вітаміну C(Ц) (авітаміноз) призводить до розвитку хвороби під назвою ЦИНГА, яка проявляється підвищеною кровоточивістю ясен, розхитування і випадінням зубів за рахунок зниження синтезу колагену, геморагічної висипом та крововиливами, а також розвитком залізодефіцитної анемії. Якщо людину повністю позбавити вітаміну С, то це захворювання розвивається приблизно через 4-12 тижнів. Якщо цей стан не лікувати, то людина може померти.

    Витамин C(Ц): свойства, каких продуктах содержится, передозировка

    В даний час такий дефіцит зустрічається рідко, але зате досить більш легких форм нестачі вітаміну. За словами того ж професора В. А. Дадали невираженний дефіцит вітаміну С спостерігається у 60-70 % населення Росії.

    Можлива передозування цим вітаміном C?

    Вітамін с є водорозчинним речовиною, а тому не накопичується в організмі. Відсутність накопичення означає, що він досить швидко виводиться через нирки. Природний вітамін Ц, який отриманий методом екстрагування, а не аскорбінка з аптеки, синтезована з глюкози, неможливо створити надлишок.

    Досі не було зареєстровано жодного випадку передозування цим вітаміном С, тому науковці так і не можуть визначити верхню межу споживання цієї речовини. А все тому, що даний вітамін С не чужорідний і організм бере його рівно стільки, скільки йому потрібно на даний момент, а решта виводить через нирки, для яких це зовсім не проблема.

    Витамин C(Ц): свойства, каких продуктах содержится, передозировка

    При цьому ніякого утворення оксалатних каменів, а при прийомі синтетичної аскорбінової кислоти у великих дозах вчені спостерігають утворення каменів у нирках.

    Саме з-за свого істинного складу не виникають побічні ефекти, тому що це комплекс в якому всі речовини підтримують біологічну активність один одного і працюють так, як якщо б вони надходили з їжі. Чи багато ви знаєте людей, які отруїлися шипшиною?

    У той час як синтетична аскорбінова кислота нічим не захищена, тому її вживання не дає ефективності, а в деяких випадках завдає шкоди при надлишку.

    Алергія на вітамін Ц

    На істинний вітамін С не буває алергії, оскільки ця речовина видобувається з рослин, але тільки в концентрованому стані. Алергія може бути тільки на компоненти таблетки або капсули. У синтетичних вітамінів також використовуються барвники і добавки, як це робиться у звичайних жовтих гранулах аксорбинки. Жовтий барвник цілком може стати алергеном.

    На саму аскорбінову кислоту, будь вона синтетична або натуральна, алергії бути не може. Якщо це сталося, значить винні наповнювачі та консерванти, без яких жодна таблетка не робиться. Шукай ті, які не викликають реакції.

    Те ж саме і з продуктами, багаті вітаміном. Алергічна реакція не на сам вітамін, а на якийсь інший компонент у складному складі.

    Вітамін С при застуді

    Більшість знає не тільки про антиоксидантні властивості вітаміну С, а й про його здібності впливати на імунітет. Напевно і ви думаєте, що непогано було б поповнити запаси вітаміну або шипшини заварити для профілактики ГРВІ та грипу. І тут вас чекає розчарування.

    Витамин C(Ц): свойства, каких продуктах содержится, передозировка

    Я знайшла одне дослідження, яке довело, що щоденний прийом вітаміну Ц протягом певного часу практично не впливає на частоту захворюваності на простудні захворювання порівняно з групою, яка отримувала плацебо. Але різниця у часі протікання хвороби все ж була.

    У групі, що приймали вітамін С, було доведено, що видужання відбувалося швидше, чим у групі плацебо.

    На жаль, я не знайшла дослідження, яке б показувало закономірність між прийомом ударної дози при перших ознаках застуди і подальшим розвитком хвороби. Але у мене є власний позитивний досвід такого застосування, причому не тільки на собі, але і на домочадців.

    Крім цього, я не перший раз чую подібні рекомендації від лікарів, а також про це говорить В. О. Дадали. Звичайно, не кожен раз вдається уникнути хвороби, але я помітила, що в цьому випадку вона протікає легко і швидко, не вибиваючи зі звичного ритму життя. Головне потрібно вчасно прийняти правильний вітамін С.

    Як приймати вітамін С при застуді?

    Найбільш ефективний цей метод тоді, коли ви раптом відчули перші ознаки нездужання. Це може бути легкий озноб, накатившая слабкість, біль і ломота в суглобах, туман в голові, невелике лоскотання в горлі або носоглотці. Як тільки ви відчули ці симптоми вам потрібно відразу прийняти завідомо велику дозу природного вітаміну С.

    Навіть не намагайтеся таке провернути з аптечним вітаміном. Я вже перевіряла і ефекту не було. Природний вітамін діє набагато ефективніше, тому в мене завжди є баночка з добавкою, особливо взимку.

    Я не можу вам радити яку дозу прийняти, оскільки це індивідуально, може розвинутися побічні ефекти (не плутати з передозуванням). Ефекти, які пов’язані з різкою активацією роботи наднирників, адже саме за рахунок цього механізму, а також безпосередній вплив на імунні клітини працює цей вітамін.

    Витамин C(Ц): свойства, каких продуктах содержится, передозировка

    А що робить адреналін в організмі людини? Підвищення тиску, пульсу, цукру, тонусу кишечника і активності нервової системи — це тільки частина ефектів. Тому можуть виникнути проблеми у людей з діабетом і серцево-судинними захворюваннями, діарея, тривожність, безсоння.

    Тому кілька разів подумайте, а краще випробуйте дію доз у звичайному житті, коли ви ще не вболіваєте. Я розповім свій рецепт вам для прикладу, який не є єдино вірним. Просто саме так працює на мені.

    Отже, я приймаю одноразово 2 г вітаміну С як тільки відчую недобре. В залежності від подальшого самопочуття через 6-8 годин приймаю ще 2 г вітаміну, а потім ще перед сном 2 г вітаміну. Протягом цього дня я майже нічого не їм і п’ю дуже багато звичайної теплої води (близько 2,5-3 л). Вода не завжди влазить в такій кількості, але я змушую, оскільки розумію від цього залежить моє здоров’я завтрашнім ранком.

    Як правило на ранок я відчуваю себе не гірше, чим минулим днем або навіть краще. Але в цей день я все одно беру по 1000 мг вранці і ввечері, на третю добу вже менше 500 мг двічі на день, ну а потім переходжу на звичайний режим. Весь цей час я п’ю дуже багато води, вже менше, чим у перші добу, але все одно багато.

    Цікаве за темою:  Глікемічний індекс продуктів: повна таблиця

    Адже температурна реакція виникає на інтоксикацію, яка в свою чергу виникає при розпаді вірусів і бактерій. А коли ви своєчасно «виносьте сміття», то такої реакції не буває або вона невиражена. Ви не помічали, що якщо напоїти водою дитини з температурою, то на деякий час у нього спадає жар?

    Як бачите такі великі дози я рекомендую всього протягом декількох днів і за цей час з організмом нічого не трапиться, навпаки, він тільки віддячить.

    Як лікувати застуду вітаміном С у дітей?

    Але цей рецепт підходить дорослим, а що ж для дітей? Для дітей дози будуть набагато менше. Нижче я привожу таблицю добової потреби у дітей. Знову ж обмовлюся, що дози можуть змінюватися і наведені цифри годяться для дітей з ідеальним здоров’ям, які живуть в ідеальних умовах. Загалом, можна сказати це дози, нижче яких опускатися не можна. А вище?

    Витамин C(Ц): свойства, каких продуктах содержится, передозировка

    На жаль, експерименти на дітях не проводять і я не знайшла жодного дослідження на цей рахунок, тому дію інтуїтивно.

    Як ви напевно знаєте, у мене двоє дітей: старший з діабетом (9 років), молодший без діабету (6 років). Тому реакція на вітамін С у кожного буде своя.

    Відразу скажу, що мої діти додаткові добавки вітаміну С не отримують, тільки той, що у складі вітамінно-мінерального комплексу, а там всього 20 мг вітаміну с З апельсина. Я даю додатковий вітамін лише тоді, коли відчуваю, що дитина хоче захворіти. Не завжди вдається вловити цей момент, але все ж це працює в більшості випадків.

    На обраний мною вітамін алергічної реакції немає, хоча у дітей спостерігається харчова алергія. Я використовую звичайні дорослі таблетки по 500 мг, які ділю ножем на 4 частини (так, частина втрачається і неможливо точно підрахувати скільки отримав, але це все одно працює). Даю по 1/4 частині 2 рази на день з інтервалом 6-10 годин. Водночас багато води (3 літри звичайно, але 1,5 точно) і мінімум їжі. І так 2-3 дні в залежності від стану.

    Витамин C(Ц): свойства, каких продуктах содержится, передозировка

    Молодший абсолютно ніяк не реагує на цю дозу вітаміну, крім як зупинкою подальших симптомів. У старшого піднімається цукор крові (знову ж за рахунок впливу на надниркові залози) і я змушена підвищувати дози інсуліну. У старшого і сам початок хвороби може давати збільшення потреби в інсуліні, але з вітаміном с ця потреба ще більше.

    Раніше це мене хвилювало, тепер немає, тому що як тільки я припиняю давати вітамін цукру заспокоюються. І я вирішила, що незазорно пожертвувати 3-5 днями компенсації (тим більше, що все одно потреба зростає), чим потім кілька тижнів розгрібати наслідки ГРВІ. Така агресивна терапія найчастіше не дає розвинутися хвороби, тому я застосовую і не шкодую.

    Який вітамін С вибрати?

    Ну і нарешті останнє питання, яке я хотіла б розібрати. Я завжди вітаю бажання отримувати вітаміни і мінерали з природних джерел,т, е. з їжі, але якщо це неможливо, то доводиться вдаватися до прийому добавок, які бувають різними. Я тут говорю про природних і синтетичних вітамінів, а як їх розрізнити?

    Ну, по-перше, вся аскорбінова кислота і «аскорбінка», що продається в аптеці — це ця добавка, яка вам потрібна найменше. Якщо на етикетці не вказано яка форма вітаміну і з чого він зроблений, то це однозначно поганий товар. Також у складі повинні бути біофлавоноїди і по можливості рутин (кверцетин). Наведу приклади картинок з описом.

    Витамин C(Ц): свойства, каких продуктах содержится, передозировка

     

    На цій картинці вказано джерело вітаміну З — це ацерола чи барбадоську вишня (рослина багата вітаміном С). В цьому ж складі можна спостерігати біофлавоноїди лимона, шипшини, чорної смородини і зеленого перцю, а також рутин з Софори Японської. Однозначно «так» цього продукту.

    Можна придбати на сайті ru.iherb.com, перейшовши за посиланням: nature’s Plus, Жувальні Таблетки Ацерола, 250 мг, 90 таблеток*

    *Скористайтеся спеціальним кодом FMM868, щоб отримати 10 % знижки при оформленні замовлення.

    Витамин C(Ц): свойства, каких продуктах содержится, передозировка

    У цього варіанту теж хороший склад. Як ви бачите вітамін С виділений з ацероли і шипшини, а також є комплекс біофлавоноїдів і рутин. Також можна сміливо замовляти на айхербе*.

    Переходьте за посиланням: Country Life, Жувальна Ацерола зі Смаком Вишні, 500 мг, 90 жувальних пастилок

    *Скористайтеся спеціальним кодом FMM868, щоб отримати 10 % знижки при оформленні замовлення.

    Витамин C(Ц): свойства, каких продуктах содержится, передозировка
    Ну, а той взагалі супер-пуперский варіант, тому що в своєму складі має тільки натуральні плоди фруктів і ягід, які містять вітамін С, біофлавоноїди, рутин та інші речовини, які допомагають працювати вітаміну.

    Саме цю добавку ви можете замовити перейшовши за посиланням: Garden of Life, Живий вітамін С, 60 рослинних капсул*

    *Скористайтеся спеціальним кодом FMM868, щоб отримати 10 % знижки при оформленні замовлення.

    Наведені приклади є найкращими добавками вітаміну С, які я бачила. Я знайшла їх недавно, поки готувала матеріал до статті. Але раніше я теж користувалася непоганим вітаміном С з біофлавоноїдами — з лінійки Естер-С.

    Наприклад, зараз у мене закінчується ось така баночка: American Health, Естер-C, з біофлавоноїдами цитрусових, 500 мг, 450 таблеток. Дуже добре засвоюється, не кислий, не подразнює шлунок і не викликає алергії. Як варіант на зиму теж хороший, тим більше, що за ціною це більш вигідний варіант.

    Ну і нарешті, я хочу показати вам шматочок лекції великого курсу за нутриціології. Тут професор Ст. А. Дадали розповідає як правильно заварювати шипшина, щоб у ньому лишилося більше вітамінів.

    Підписуйтесь на отримання нових статей собі на E-mail і натисніть кнопки соціальних мереж прямо під статтею.

    З теплотою і турботою, ендокринолог Лебедєва Діляра Ильгизовна