Варто використовувати сорбіт замість цукру при діабеті?


 

При цукровому діабеті для того щоб підтримувати нормальний рівень глюкози необхідно дотримуватися певний раціон з обмеженням вуглеводів і солодощів.

У натуральному вигляді сорбіт міститься в багатьох фруктах і найбільше його міститься в стиглих ягодах горобини.

Замінити цукор можуть цукрозамінники, до їх групи належить і сорбіт.

Існують деякі обмеження до використання сорбіту і для того щоб не нашкодити своєму здоров’ю хворі на діабет люди обов’язково повинні їх враховувати.

Як отримують сорбіт

Сорбіт це шестиатомний спирт, його основний склад представлений киснем, вуглецем і воднем. Проводиться цукрозамінник з природної сировини — яблук, абрикосів, плодів горобини, деяких водоростей, кукурудзяного крохмалю. В результаті певної хімічної реакції виходить стабільна речовина, вона не руйнується при нагріванні і не розкладається під дією дріжджів.

Сорбіт, що використовується правильно, нешкідливий для здоров’я. З використанням цього цукрозамінника часто готують різні продукти в промислових масштабах. Найменша чутливість сорбіту до мікроорганізмів дозволяє довго зберігати продукти свіжими.

Стоит ли использовать сорбит вместо сахара при диабете?Чи можливо лікування діабету 2 типу народними засобами?

Є в організмі запази глюкози «на чорний день»? Детальніше читайте тут.

Гіпоглікемічна кома, симптоми http://saydiabetu.net/oslozhneniya-i-zabolevaniya/neotlozhnye/simptomy-gipoglikemicheskoj-komy/

Сорбіт і його корисні властивості

Сорбіт має солодкуватий присмак, за рахунок цього може використовуватися як добавка до випічки, печінкою, компотів. Цей цукрозамінник при змінюється в різних цілях, але в основному його властивості цінуються діабетиками.

  • Сорбіт в організмі людей, які хворіють на цукровий діабет, засвоюється і при відсутності інсуліну. Тобто вживання цієї харчової добавки не призводить до непотрібного підвищення рівня глюкози в крові.
  • Компоненти сорбіту запобігають накопичення утворюються при розщепленні жиру кетонових тіл в тканинах. У хворих цукровим діабетом часто виявляється схильність до кетоацидозу і тому сорбіт в цьому випадку також корисний.
  • Під впливом сорбіту посилюється секреція кислоти шлунка і з’являється виражений жовчогінний ефект. Це лікувальну властивість позитивно позначається на роботі органів травлення.
  • Діуретичний ефект сорбіту допомагає вивести з організму накопичується в тканинах рідина.
  • Сорбіт призводить до економного витрачання вітамінів групи В, також за рахунок синтезу корисної мікрофлори поліпшується засвоєння організмом мікроелементів.
  • Цікаве за темою:  2 перешкоди, які не дадуть нормалізувати ваше здоров'я | Цукор в нормі!

    Сорбіт входить до складу багатьох дієтичних продуктів. Його гігроскопічність дозволяє довго зберігати кондитерські вироби свіжими і м’якими.

    Шкідливі властивості сорбіту

    Незважаючи на всі встановлені позитивні характеристики, сорбіт володіє і рядом недоліків, які обов’язково потрібно завжди враховувати при його регулярному використанні.
    Стоит ли использовать сорбит вместо сахара при диабете?До недоліків харчової добавки відносять її проносні властивості. Причому цей ефект збільшується в залежності від дози цукрозамінника. У деяких людей проносний ефект починає проявлятися при вживанні 10 грамів речовини за добу, в інших диспепсичні розлади з’являються при перевищенні дози в 30 мг.

    Щоб оцінити, як сорбіт впливає саме на ваш організм, необхідно його правильно використовувати – все рекомендовану кількість потрібно розділяти на кілька прийомів на день. Також потрібно поступово вводити сорбіт в свій раціон, додаючи в невеликій кількості з продуктами харчування.

    Вживання сорбіту в занадто великих кількостях стає причиною:

  • Метеоризму.
  • Виражених болів по ходу кишечника.
  • Диспепсичних розладів.
  • Невеликого запаморочення і шкірної висипки.
  • До недоліків сорбіту більшість людей відносять і його своєрідний металевий смак. Порівняно з цукром сорбіт володіє меншою насолодою і тому багато вживають його в подвійній кількості. А це в свою чергу веде до різкого підвищення калорійності страв.

    Стоит ли использовать сорбит вместо сахара при диабете?Види інсулінів, принципи класифікації.

    Як кропива може допомогти в лікуванні цукрового діабету? Дізнайтеся прямо зараз!

    Що таке жири, і навіщо діабетикові стежити за їх кількістю у своїй їжі? Читайте тут http://saydiabetu.net/produkty-i-osnovy-pitaniya/osnovy-pitaniya/rol-zhirov-v-pitanii-diabetika/

    Що необхідно знати при використанні сорбіту при діабеті

    Не варто вважати, що застосування цього цукрозамінника завжди корисно і необхідно. Ендокринологи рекомендують своїм пацієнтам використовувати сорбіт не більше трьох-чотирьох місяців, після чого необхідно зробити перерву приблизно на місяць. У цей період можна використовувати інший цукрозамінник з низькою калорійністю.

    Цікаве за темою:  Персики при цукровому діабеті 2 типу: користь фрукта, скільки можна їсти

    Стоит ли использовать сорбит вместо сахара при диабете? Пацієнтам на цукровий діабет при вживанні продуктів з сорбітом також завжди потрібно враховувати вміст у цієї їжі жирів і вуглеводів, що необхідно для загального підрахунку калорій. Погодити використовувати цукрозамінника з лікарем обов’язково потрібно тим, хто страждає хронічними хворобами кишечника і шлунка.

    Пацієнти з цукровим діабетом при першому використанні сорбіту обов’язково повинні проконсультуватися з ендокринологом. Доза цього препарату обов’язково розраховується на підставі аналізів. У перші дні використання необхідно поступово збільшувати дозу, а при фіксуванні погіршення самопочуття потрібно повторно звернутися до лікаря. Сорбіт для діабетиків це той препарат, який допоможе компенсувати відсутній у продуктах харчування солодкий смак.