Вальдорфський салат для приємного перекусу


 

Оригінальний, дуже смачний Вальдорфський салат із задоволенням з’їдять і дорослі, і діти. Якщо у вашій родині діабетик, то таке блюдо не буде шкідливо для нього, адже всі складові безпечні при цьому захворюванні.

Інгредієнти:

  • стакан порізаних зелених, кисло-солодких яблук;
  • столова ложка соку лимона;
  • 2 ст. л. нежирного майонезу, стільки ж знежиреного йогурту без добавок;
  • 1 черешок подрібненого селери;
  • чверть склянки червоного винограду без кісточок;
  • пара столових ложок подрібнених волоських горіхів.
  • Спосіб приготування:

    1. Необхідно яблука скропити соком лимона.
    2. Змішайте йогурт з майонезом.
    3. Тепер слід з’єднати яблука з селерою і виноградом, додати горіхи і полити заправкою – ретельно перемішайте все це.

    Рецепт розрахований на 4 порції. Що стосується поживної цінності для 1 порції, то показники такі:

  • калорійність – 95 кілокалорій;
  • 2 г білків;
  • 10 г вуглеводів (1 хлібна одиниця);
  • 3 г жирів – насичених немає;
  • 2 г харчових волокон;
  • холестерину немає;
  • 70 мг натрію.
  • Цікаве за темою:  Стіл 9 при цукровому діабеті: меню, дозволені та заборонені страви