Торт для діабетиків рецепти


 

Цукровий діабет являє серйозну патологію ендокринної системи, яке до сьогоднішнього дня не виліковне. Відмова від солодкого викликає у багатьох діабетиків справжню депресію. Цією патологією страждають багато людей, але більшість лікарів переконані, що вирішити таку проблему можна за допомогою простої дієти. В основу лікувального харчування входить виключення з раціону продуктів, багатих бистроусвояемими вуглеводи, які містяться в основному в цукор, варення, цукерки, газовані напої, вина та торти.

Вуглеводи, які входять до складу перерахованих продуктів, швидко проникають в кровотік з області шлунково-кишкового тракту, що сприяє розвитку гіперглікемії, а відповідно і різкого погіршення самопочуття.

Особливо важко доводиться ласунам, які включали торти, цукерки, газовані напої в своє щоденне меню. В даній ситуації є вихід, який полягає в заміні звичайних ласощів безпечними.

Слід зазначити, що:

  • при діабеті 1 типу упор в лікуванні робиться на використання інсуліну, що дає можливість більш урізноманітнити раціон;
  • при 2 типі діабету слід повною мірою виключити продукти, які містять цукор і використовувати цукрознижувальні препарати для контролю рівня цукру в крові.
  • Які торти дозволені, а які заборонені діабетикам?

    Чому хворі на цукровий діабет повинні виключити зі свого раціону торти? Саме тому, що містяться в цьому продукті вуглеводи легко засвоюються в шлунку і кишечнику, швидко поступаючи в кров. Це й стає причиною розвитку гіперглікемії, що призводить до різкого погіршення здоров’я діабетика.

    Відмовлятися повністю від тортів не слід, можна просто знайти альтернативу даному продукту. Сьогодні навіть в магазині можна купити торт, призначений спеціально для діабетиків.

    Склад тортів для діабетиків:

  • Замість цукру повинна бути фруктоза або інший цукрозамінник.
  • Повинен бути використовувати знежирений йогурт або сир.
  • Торт повинен мати вигляд суфле з елементами желе.
  • Цікаве за темою:  Глюкометр Контур ТЗ

    Торт для диабетиков рецептиГлюкометр — незамінний помічник діабетика. Принцип роботи, види, вартість.

    Навіщо здається аналіз на глікований гемоглобін? Яка зв’язок з діагностикою цукрового діабету?

    Які крупи бажано виключити з раціону діабетика, а які рекомендовано? Детальніше читайте тут.

    Торт для діабетика: 3 обраних рецепта

    Людям, страждаючим цукровим діабетом рекомендується самостійно займатися приготуванням тортів, щоб бути на сто відсотків упевненими в їх безпеки. Це важливо для тих, яким призначено сувора дієта.

    Йогуртний торт

    Інгредієнти: Торт для диабетиков рецепти

  • знежирені вершки – 500 г;
  • сирний крем-сир – 200 г;
  • питний йогурт (знежирений) – 0,5 л;
  • замінник цукру – 2/3 склянки;
  • желатин – 3 ст. л.;
  • ягоди і ванілін – грейпфрут, яблуко, ківі.
  • Для початку слід збити вершки, окремо збити сирний сир із замінником цукру. Дані інгредієнти змішуються, і в отриману масу додається заздалегідь замочений желатин і питний йогурт. Отриманий крем вливається в форму і охолоджується протягом 3 годин. Після готову страву прикрашають фруктами і посипається ваніліном.

    Фруктово-ванільний торт

    Інгредієнти:

    Торт для диабетиков рецепти

  • йогурт (знежирений) – 250 г;
  • куряче яйце – 2 шт.;
  • борошно – 7 ст. л.;
  • фруктоза;
  • сметана (нежирна) – 100 г;
  • розпушувач;
  • ванілін.
  • Збити 4 ст. л. фруктози з 2 курячими яйцями, додати в отриману суміш розпушувач, сир, ванілін і борошно. У форму вистелити папір для випічки, вилити тісто, потім поставити в духовку. Запікати торт рекомендується при температурі не менше 250 градусів протягом 20 хвилин. Для крему слід збити сметану, фруктозу і ванілін. Готовий корж рівномірно змастити кремом і прикрасити зверху свіжими фруктами (яблуко, ківі).

    Торт для диабетиков рецепти Квасоля при діабеті: користь чи шкода? Про корисні властивості і застосування при діабеті читайте в цій статті.

    Що таке гестаційний цукровий діабет? Які причини, симптоми, лікування?

    Цікаве за темою:  Останні новини діабету у 2013 році | Цукор в нормі!

    Які симптоми цукрового діабету у чоловіків? Є відмінності від симптомів у жінок і дітей?

    Шоколадний торт

    Інгредієнти:

  • пшеничне борошно – 100 г;
  • какао порошок – 3 ч. л.;
  • будь підсолоджувач – 1 ст. л.;
  • розпушувач – 1 ч. л.;
  • куряче яйце – 1 шт.;
  • вода кімнатної температури– ¾ склянки;
  • харчова сода – 0,5 ч. л.;
  • рослинне масло – 1 ст. л.;
  • сіль – 0,5 ч. л.;
  • ванілін – 1 ч. л.;
  • холодний кави – 50 мл
  • Торт для диабетиков рецепти Спочатку змішують сухі інгредієнти: какао-порошок, борошно, сода, сіль, розпушувач. В іншій ємності змішується яйце, кава, масло, вода, ванілін і підсолоджувач. Отримані суміші з’єднуються до утворення однорідної маси.

    В нагріту до 175 градусів духовку в підготовлену форму викладається отримана суміш. Форма ставиться в духову шафу і зверху накривається фольгою. Рекомендується форму ставити у велику ємність, яка наповнена водою для створення ефекту водяній лазні. Готується торт протягом півгодини.