Торт для діабетиків рецепти
Цукровий діабет являє серйозну патологію ендокринної системи, яке до сьогоднішнього дня не виліковне. Відмова від солодкого викликає у багатьох діабетиків справжню депресію. Цією патологією страждають багато людей, але більшість лікарів переконані, що вирішити таку проблему можна за допомогою простої дієти. В основу лікувального харчування входить виключення з раціону продуктів, багатих бистроусвояемими вуглеводи, які містяться в основному в цукор, варення, цукерки, газовані напої, вина та торти.
Вуглеводи, які входять до складу перерахованих продуктів, швидко проникають в кровотік з області шлунково-кишкового тракту, що сприяє розвитку гіперглікемії, а відповідно і різкого погіршення самопочуття.
Особливо важко доводиться ласунам, які включали торти, цукерки, газовані напої в своє щоденне меню. В даній ситуації є вихід, який полягає в заміні звичайних ласощів безпечними.
Слід зазначити, що:
Які торти дозволені, а які заборонені діабетикам?
Чому хворі на цукровий діабет повинні виключити зі свого раціону торти? Саме тому, що містяться в цьому продукті вуглеводи легко засвоюються в шлунку і кишечнику, швидко поступаючи в кров. Це й стає причиною розвитку гіперглікемії, що призводить до різкого погіршення здоров’я діабетика.
Відмовлятися повністю від тортів не слід, можна просто знайти альтернативу даному продукту. Сьогодні навіть в магазині можна купити торт, призначений спеціально для діабетиків.
Склад тортів для діабетиків:
Глюкометр — незамінний помічник діабетика. Принцип роботи, види, вартість.
Навіщо здається аналіз на глікований гемоглобін? Яка зв’язок з діагностикою цукрового діабету?
Які крупи бажано виключити з раціону діабетика, а які рекомендовано? Детальніше читайте тут.
Торт для діабетика: 3 обраних рецепта
Людям, страждаючим цукровим діабетом рекомендується самостійно займатися приготуванням тортів, щоб бути на сто відсотків упевненими в їх безпеки. Це важливо для тих, яким призначено сувора дієта.
Йогуртний торт
Інгредієнти: 
Для початку слід збити вершки, окремо збити сирний сир із замінником цукру. Дані інгредієнти змішуються, і в отриману масу додається заздалегідь замочений желатин і питний йогурт. Отриманий крем вливається в форму і охолоджується протягом 3 годин. Після готову страву прикрашають фруктами і посипається ваніліном.
Фруктово-ванільний торт
Інгредієнти:
Збити 4 ст. л. фруктози з 2 курячими яйцями, додати в отриману суміш розпушувач, сир, ванілін і борошно. У форму вистелити папір для випічки, вилити тісто, потім поставити в духовку. Запікати торт рекомендується при температурі не менше 250 градусів протягом 20 хвилин. Для крему слід збити сметану, фруктозу і ванілін. Готовий корж рівномірно змастити кремом і прикрасити зверху свіжими фруктами (яблуко, ківі).
Квасоля при діабеті: користь чи шкода? Про корисні властивості і застосування при діабеті читайте в цій статті.
Що таке гестаційний цукровий діабет? Які причини, симптоми, лікування?
Які симптоми цукрового діабету у чоловіків? Є відмінності від симптомів у жінок і дітей?
Шоколадний торт
Інгредієнти:
Спочатку змішують сухі інгредієнти: какао-порошок, борошно, сода, сіль, розпушувач. В іншій ємності змішується яйце, кава, масло, вода, ванілін і підсолоджувач. Отримані суміші з’єднуються до утворення однорідної маси.
В нагріту до 175 градусів духовку в підготовлену форму викладається отримана суміш. Форма ставиться в духову шафу і зверху накривається фольгою. Рекомендується форму ставити у велику ємність, яка наповнена водою для створення ефекту водяній лазні. Готується торт протягом півгодини.