Тефтелі парові «Спогади про дитинство» (з курки і топінамбура)


 

Це дієтичне щадне друге блюдо – вкрай корисна при цукровому діабеті. Ніжний смак тюфтельок нагадує апетитні мамині котлетки.

Продуктовий список:

  • 0,5 кг дієтичного білого м’яса курки;
  • 0,4 кг топінамбура;
  • 1 середнього калібру сире яйце;
  • 25 гр (це приблизно ст. л.) томатного соусу;
  • 50 гр зелені (петрушка);
  • трохи соняшникової олії.
  • Із зазначеної кількості інгредієнтів вийде 8 тюфтельок з калорійністю 111,7 ккал. Але що живуть з цукровим діабетом людям, важливий і строгий підрахунок добового споживання хлібних одиниць. Кожна тефтеля парова «Спогади про дитинство» (з курки і топінамбура) прирівнюється до 0,56 ХЕ.

    Спосіб приготування:

    1. Подрібнити за допомогою м’ясорубки курячу грудку і очищений топінамбур.
    2. Порубати петрушку і змішати з фаршем. Ввести яйце, томатний соус, сіль і за бажанням – мелений перець.
    3. Мокрими руками з однорідної маси оформити кульки масою приблизно по 30 гр.
    4. Отримані тефтелі парові «Спогади про дитинство» (з курки і топінамбура) довести до готовності в пароварці.

    Цікаве за темою:  Рагу низькокалорійне «Мусака по-швидкому»