Суп на кефірі з кабачками —


 

Об’єднайте користь кисломолочного продукту та овочів – отримаєте кефірний суп. Доведеться трохи повозитися, зате вийде смачно і незвично. Це блюдо їдять тільки холодним.

Продукти:

  • кефір нежирний – 250 мл;
  • вода кип’ячена холодна– 0,5 л;
  • кабачки – 100 г;
  • яйце куряче – 1 шт.;
  • борошно цільнозернові – половина столової ложки;
  • масло рослинне – 1 ст. л.;
  • часник – 2 зубчики;
  • сіль за смаком;
  • при бажанні – трохи дрібно нарізаної петрушки.
  • Готуємо:

    1. Кабачки очистити, порізати, як більше подобається, обваляти в суміші борошна з сіллю. Злегка обсмажити на рослинному маслі, залити яйцем і запекти в духовці.
    2. Кефір змішати з водою, розчавленим часником і петрушкою. Покласти туди кабачки, розмішати і охолодити.

    Виходить чотири порції. На 100 г супу припадає 1 г білків, 1,9 г жирів, 2,5 г вуглеводів

    Цікаве за темою:  Волоські горіхи користь і шкода