Солодкий перець з начинкою з сиру з яйцем і зеленню


 

З різних рецептів для діабетиків солодкий перець, фарширований сирною начинкою – один з найбільш смачних. Приготувати це ласощі досить просто. Так і продукти будуть потрібні досить доступні. У цьому дієтичному блюді, запеченому в духовці, багато повноцінного білка, корисних для організму вітамінів.

Солодкий перець з сирною начинкою підійде не тільки тим, хто хворий «солодкої хворобу», але і людям із зайвою вагою. Корисно їсти цю страву при хворобах печінки і нирок. Тим, хто страждає підвищеним артеріальним тиском, також можна урізноманітнити свій раціон цими ласощами.

Інгредієнти:

  • 150 грам солодкого перцю;
  • 25 грам 9-процентного сиру;
  • вершкове масло – 5 грам;
  • половинка яйця.
  •  

    Спосіб приготування:

    1. Промивши болгарський перець, його слід підрізати з допомогою ножа навколо плодоніжки. Насіння теж видаляються. Важливо, щоб стручки перцю залишилися цілими.
    2. Підготовлений перець слід бланшувати в гарячої води пару хвилин, після чого його потрібно відкинути на друшляк, щоб стекла вода.
    3. Окремо готується фарш. Для цього протирається сир, підсолювати за смаком і змішується з сирим яйцем. Буде ще смачніше, якщо додати у фарш дрібно порізану улюблену зелень.
    4. Перець наповнюється фаршем, укладають на деко, змащене вершковим маслом, після чого запікається до готовності в духовці.

    Поживна цінність страви наступна:

  • калорійність – 133,6 кілокалорій;
  • 8,2 грама білків;
  • 12,7 грам жирів;
  • 5,7 г вуглеводів.
  • Цікаве за темою:  Салат з прекрасних печених овочів для діабетика та його сім'ї