Солодкі вівсяні млинці —

Про користь вівсянки відомо всім, але не кожен згоден часто їсти вівсяну кашу. Добре, що є прекрасна дієтична альтернатива – млинці. Дуже м’які, пишні та смачні ласощі.

Продукти:

Готуємо:

1. Молоко трохи підігріти, злегка збити з яйцями. Послить, додати замінник цукру, розмішати до розчинення.
2. Ретельно вимішати спочатку вівсяну муку, потім пшеничне (обов’язково просіяти).
3. Соду погасити оцтом, додати в тісто, знову вимішати. Накрити миску кришкою і залишити в теплому місці на півгодини. За цей час вівсянка набухне.
4. Перед випіканням млинців додати в тісто олію. Якщо тісто вийшло густим, його можна розбавити водою до потрібної консистенції.
5. Сковороду змастити маслом, добре прогріти і випікати млинці. Важливо пам’ятати, що на вівсяному борошні вони вийдуть не дуже тонкими, але м’яким і пишним. Готові млинці складати стопкою. Якщо дозволена на день порція вершкового масла ще не використана, можна промазати їм млинці, вони стануть ще м’якше і смачніше.

На 100 грамів припадає 5 г білків, 4 г жирів, 18 г вуглеводів, 128 ккал (без урахування вершкового масла). В залежності від строгості раціону до млинців можна додати ложечку діабетичного варення або знежиреної сметани.