Сметана при діабеті: користь і шкода


 

Обмеження раціону при діагноз «цукровий діабет» обумовлено тим фактом, що різні продукти здатні різко впливати на рівень цукру в крові. У свою чергу, стрибки цукру при гормональному збої, яким і є діабет, можуть обернутися серйозними наслідками аж до летального результату.

В деяких випадках обмеження для діабетиків стосуються і тих продуктів, які вважаються корисними і навіть необхідними складовими раціону. До таких продуктів умовно-забороненим людей з цим діагнозом відноситься сметана.

Користь сметани при діабеті

Якоїсь особливої користі для лікування такого серйозного захворювання сметана не приносить, але в цілому кисломолочний продукт умовно-дозволений хворим на діабет 1-го і 2-го типу. Страва, що виготовляється на основі молочних вершків, містить велику кількість корисних білків і не так багато небезпечних швидких вуглеводів.

Сметана, як і більшість молочних продуктів, багата:

  • вітамінами B, A, C, E, H, D;
  • фосфором;
  • магнієм;
  • залізом;
  • калієм;
  • кальцієм.
  • Перераховані вище корисні мікроелементи і вітаміни обов’язково повинні бути включені в щоденне меню діабетика. За рахунок цього «букета» відбувається максимально можлива стабілізація обмінних процесів, в тому числі на рівні підшлункової залози та інших секреторних органів.

    Будь корисне страву при передозуванні перетворюється на отруту. Сметана відноситься до числа таких «небезпечних» ліків. Щоб не стати причиною погіршення загального стану при діабеті потрібно вибирати сметану з мінімальним відсотком жирності, сільський «бабусин продукт, на жаль, не підійде.

    1. Хлібна одиниця (ХЕ) у сметани близька до мінімуму. У 100 грамах страви міститься всього 1 ХЕ. Але це не привід захоплюватися. Інсулінозалежний діабетикам краще балувати себе сметаною не частіше 1-2 разів на тиждень, інсуліннезалежний – через день, але за день більше пари столових ложок їсти не варто.
    2. Глікемічний індекс сметани (20%) – 56. Це порівняно низький показник, але він набагато вище, чим у інших кисломолочних продуктів. Тому продукт добре їсти при гіпоглікемії.
    Цікаве за темою:  Гірчиця при цукровому діабеті 2 типу: користь і способи використання

    Сметана при диабете: польза и вредЖук-знахар: лікування цукрового діабету народними засобами або як жук — чарівник

    Що таке латентний цукровий діабет? Як його виявити і що його характеризує?

    Які ускладнення може спричинити за собою цукровий діабет 1 типу? Детальніше читайте у цій статті.

    Повернутися до змісту

    Чи є шкода від сметани при діабеті?

    Сметана при диабете: польза и вред Головна небезпека сметани для діабетика полягає її калорійності. Занадто калорійне меню може стати причиною ожиріння, що дуже небезпечно за будь-яких ендокринних порушеннях і діабет не виняток. Друга небезпека страви – холестерин, але цей момент поки науково не обґрунтований і немає тієї норми сметани, яка зазначалася як смертельно небезпечна.

    Повернутися до змісту

    Робимо висновки

    Діабет обох типів – це серйозний привід для занепокоєння про власне здоров’я. З цим діагнозом люди живуть десятиліттями, незалежно від того, скільки сметани вони кладуть в борщ.

    Головне, засвоїти три моменту:

  • віддавати перевагу домашній сметані продукт з низьким відсотком жирності;
  • не є більше 2 столових ложок на добу, а інсулінозалежний – по 2-4 ложки на тиждень;
  • стежити за реакцією організму на сметану.
  • Якщо сильних коливань глюкози не фіксується, то можна акуратно впроваджувати сметану і сметанні продукти в меню. В іншому випадку варто від неї відмовитися, замінивши низькокалорійним йогуртом, сиром або кефіром.

    Сметана при диабете: польза и вредТаблетки від цукрового діабету 2 типу. Список категорій і препаратів

    Квасоля в раціоні діабетика: користь і шкода. Які види квасолі корисніше і як її краще приготувати?

    Навіщо діабетикові вести щоденник самоконтролю? Які показники записувати і для чого?

    Повернутися до змісту