Ситна запіканка «Золота осінь» (з топінамбура з сиром)


 

Корисні та поживні страви на основі набирає популярність «земляної груші» вносять істотний різноманітність в щоденне меню, так важливе при цукровому діабеті.

Продуктовий список:

  • 0,5 кг топинамбурних бульб;
  • 100 гр сиру типу «Російський»;
  • 100 гр сметани з 10% вмістом жиру;
  • 50 гр свіжої молодої петрушки;
  • масло для змащування форми (приблизно ч. л.).
  • В результаті вийде близько 660 гр готового страви з раціону для людей, що борються з цукровим діабетом. Порція запіканки «Золота осінь» (з топінамбура з сиром) 100 гр містить 124,2 калорії і 0,9 ХЕ.

    Етапи приготування:

    1. Бульби земляної груші потрібно попередньо очистити і відварити до готовності (15 хвилин) без додавання солі.
    2. Форму для запікання покрити зсередини за допомогою кухонного пензлика рослинним маслом, потім викласти в неї охолов, топінамбур.
    3. Зверху посипати крупно натертим сиром, покришеної ножем петрушкою і залити все сметаною.
    4. Поставити ємність з запіканкою «Золота осінь» (з топінамбура з сиром) в розігріту до 180 º с духовку.

    Цікаве за темою:  Зайва вага залежить від рівня обміну речовин в організмі?