Швидкий суп з молюсками —


 

Морепродукти рекомендовані у багатьох випадках. Вони поживні, мають масу корисних властивостей, але залишаються легкими. Суп з молюсками можна приготувати досить швидко, якщо вже є попередньо зварений курячий бульйон.

Продукти:

  • молюски консервовані – 200 г;
  • бульйон курячий знежирений, несолоний – 1 ст.;
  • молоко незбиране – 2 ст.;
  • по столовій ложці дрібно нарізаної зеленої цибулі і петрушки;
  • масло вершкове несолоне – 2 ст. л.;
  • борошно цільнозернові – 1 ст. л.;
  • щіпка чорного перцю, сіль за смаком.
  • Готуємо:

    1. У підходящої каструлі на вершковому маслі протягом хвилини припустіть зелений цибулю з борошном і сіллю.
    2. Вилити бульйон, потім молоко, довести до кипіння.
    3. Викласти молюсків, поварити по інструкції.
    4. Спробувати суп, при необхідності посолити, поперчити, додати нарізану петрушку.

    Вийде чотири порції відмінно збалансованого страви. У кожній порції: 11 г вуглеводів, 6 г жирів, 9,5 г вуглеводів і 130 ккал.

    Цікаве за темою:  Курча-марсала з травами і томатами