Східний суп зі свининою —


 

Відмінне блюдо для випадків, коли дуже хочеться різноманітності. Доведеться трохи повозитися, але прекрасний смак супу цього заслуговує.

Продукти:

  • філе свиняче – 250 г;
  • курячий бульйон (несолоний і знежирений) – 1 л;
  • тертий корінь імбиру – чверть чайної ложки;
  • масло кунжутне – 1 ст. л.;
  • одна морквина;
  • свіжі печериці шматочками – ¾ склянки;
  • за смаком та бажанням зелений лук і кінза (трохи).
  • Готуємо:

    1. Свинину нарізати на тонкі смужки. Ретельно промити і просушити. Додати тертий імбир.
    2. На сковороді розігріти кунжутне масло, обсмажити три хвилини. Викласти свинину на серветку, щоб прибрати надлишки масла, потім на тарілку.
    3. У киплячий курячий бульйон покласти нарізаний на тонкі скибочки морква, поварити 10 хвилин. Додати гриби, зелена цибуля, свинину. Через три хвилини суп готовий. Кінзу покласти в кожну порцію окремо.

    Вийде 6 порцій багатого білком супу. Його не можна ні з чим поєднувати, це повністю самостійне блюдо. Калорійність на порцію 99 ккал. 9,5 г білків, 6 г жирів, 1,5 г вуглеводів.

    Цікаве за темою:  Незвичайне творчість Анастасії Чекмаевой | Цукор в нормі!