Селера при цукровому діабеті 2 типу: користь, рецепти


 

Для лікування самих різних, досить складних хвороб, вже дуже давно використовують селера. Не є винятком і «цукрова» хвороба. Так, при цукровому діабеті як 1, так і 2 типу це рослина просто незамінне. У складі максимально широкий перелік вітамінів і мінеральних солей, вуглеводів і протеїну.

Чому селера так корисний

У цього харчової і лікарської рослини цілющим дією володіє не тільки зелень, але і кореневище, насіння.

У листі є такі речовини:

  • ефірні масла;
  • вітамін С;
  • каротин.
  • У коренях:

  • вітамінів В1, В2, РР;
  • каротину і кальцію;
  • натрію і калію;
  • магнію і фосфору;
  • органічних кислот.
  • У насінні рослини предостатньо ефірних масел.

    У народній медицині селеру використовується при лікуванні гіповітамінозів, захворювань ШЛУНКОВО-кишкового тракту. Для того щоб підвищити імунітет, поліпшити апетит, налагодити процеси травлення, відмінним помічником стане настій коренів і насіння, а також листя рослини. Свіжий сік коренеплодів застосовується при астенічних станах, при цукровому діабеті 1 та 2 типу, захворюваннях шкіри. Він має кровоочіщающій дією.

    Цілющі засоби з селери

    Сельдерей при сахарном диабете 2 типа: польза, рецепти

    1. Свіжий сік селери приймають всередину по парі чайних ложок тричі на добу перед їжею.
    2. Дві столові ложки подрібнених коренів селери настоюють 2 години на склянці холодної кип’яченої води. Приймати слід по третині склянки тричі на день до їжі при цукровому діабеті 2 і 1 типу. Крім того, такий засіб корисно при розладах нервової системи та порушення обміну речовин.
    3. Потрібно 2 столові ложки коренів селери, заздалегідь подрібненого, залити в термосі пів-літром окропу. Настоювати протягом восьми, а то й десяти годин. Вживати по четвертій частині склянки чотири рази на день перед тим, як їсти.
    4. Настій з листям селери дуже корисний для діабетиків. Для його приготування потрібно закип’ятити двісті мілілітрів теплої води з двадцятьма грамами свіжого селери – через п’ятнадцять хвилин газ слід вимкнути і засіб остудити. Пити необхідно 3 рази в день по 3 ст. л., перед тим, як збираєтеся їсти.
    Цікаве за темою:  Глаукома при цукровому діабеті: симптоми, методи лікування

    До речі, селеровий відвар – прекрасна профілактика проти недуги.

    Лимонно-сельдерейное засіб від діабету

    Це чудодійні ліки дозволяє мінімізувати прийом різних лікарських препаратів, полегшує стан. Для приготування знадобиться п’ять лимонів, промитих і натертих на тертці разом з цедрою. До суміші слід додати 300 г очищеного і дрібно порізаного кореня селери. Все змішується.

    Далі лимонно-сельдереевая суміш повинна нудитися на водяній бані близько двох годин. Після приготування засіб слід остудити і відправити у прохолодне місце. Для зберігання найкраще підійде посуд із скла. Приймати при цукровому діабеті 2 типу лимон з селерою слід натщесерце – вранці, щодня по 1 ст. л. Після цього півгодини не можна їсти.

    Корисні властивості

    Сельдерей при сахарном диабете 2 типа: польза, рецепти

    У складі близько сорока видів смакових і ароматичних сполук. Рослина активізує вуглеводний обмін, завдяки цьому селера стає цінним діабетичним продуктом, знижує цукор у крові, що дуже важливо при цукровому діабеті 2 типу, так і 1 теж.

    У складі багато мінеральних солей, при цьому рослина просто незамінне при порушенні в роботі серця, судин, а також нервової системи. Те ж стосується процесів кровотворення. У приготуванні корисних для лікування хвороби ласощів селера є просто незамінним помічником при цукровому діабеті 2 типу. Можливо самостійне блюдо або комбінація з м’ясом, овочами.

    Володіє безліччю важливих дій:

  • сечогінну і протимікробну;
  • протизапальну і в’яжучу;
  • заспокійливим;
  • протиалергічну.
  • підвищується фізична і розумова працездатність.
  • У літньому віці селера – активний помічник у боротьбі зі старістю.

    Коли протипоказано рослина

    Сельдерей при сахарном диабете 2 типа: польза, рецепти

    1. При тромбофлебіті і варикозі.
    2. Якщо жінка – діабетик, та ще й схильна до маткових кровотеч.
    3. На третьому триместрі вагітності селера теж – табу.
    4. В період лактації ця рослина може спровокувати алергію у дитини, знизити вироблення молока у годуючої мами.
    5. Селера може призвести до порушень в роботі травлення, якщо кількість його буде надмірним у вживанні.
    Цікаве за темою:  Паління та цукровий діабет: зв'язок, ризики та наслідки

    Як правильно вибрати селера

    Важливо, щоб бугристий корінь рослини був важкий і щільний. Слід звернути увагу, щоб не було пошкоджень. Корінь повинен бути трохи блискучий, білого відтінку. Вибираючи рослина, слід звернути увагу і на аромат – корінь повинен приємно пахнути. Щільні листя селери повинні бути насиченого зеленого кольору. М’які листочки говорять про те, що овоч ще не дозрів.

    Умови правильного зберігання

    Слід зберігати рослина в холодильнику в поліетиленовому пакеті. Коренеплід залишається свіжий від трьох днів до тижня. Перезріле селера може зберігати зовсім недовго.

    Якщо правильно харчуватися, не перебарщивая в порціях, то можна мінімізувати небезпеку такого захворювання, як цукровий діабет. Селера є активним помічником в боротьбі з цією недугою. І все одно, перед вживанням цього рослини, краще всього порадитися з лікарем, адже протипоказання до застосування все-таки є.

    Дуже важливо правильно харчуватися при такому серйозну недугу. Тому слід обмежувати вживання небезпечних при діабеті продуктів і вибирати ті, які максимально допоможуть в боротьбі з «солодкою» хворобою.