Салат з морської капусти зі свіжими огірками


 

Для тих, хто хворий на цукровий діабет, не всі страви можна вживати в їжу. Але салат з морської капусти з огірками – зовсім інша справа. Його не тільки можна, але ще й корисно їсти. Низькокалорійне Блюдо, в ньому достатньо вітамінів і мінеральних речовин, необхідних для організму. Особливо багатий салат йодом. Для тих, хто хоче схуднути, дане ласощі стане відмінним помічником.

Інгредієнти:

  • 30 грамів морської замороженої капусти, стільки ж свіжих огірків;
  • 25 грам свіжих яблук;
  • 20 г зеленої цибулі;
  • чайна ложка соняшникової олії.
  • Спосіб приготування:

    1. Необхідно розморозити капусту – для цього її відправляють у холодну воду на час.
    2. Розморожену капусту потрібно промити і нашаткувати.
    3. Капуста відварюється п’ятнадцять хвилин у підсоленій воді, потім проціджують і охолоджується.
    4. Свіжі огірки слід нарізати невеликими скибочками, можна соломкою.
    5. Яблука очищаються від шкірки, серцевина і насіння видаляються. Фрукти нарізають соломкою або натираються на крупній тертці.
    6. Зелений лук необхідно дрібно порізати.
    7. Всі інгредієнти з’єднуються в салат і поливаються соняшниковою олією, після чого блюдо викласти в салатницю.

    Поживна цінність страви наступна:

  • калорійність – 62 кілокалорії;
  • 0,8 грама білків;
  • 5 г жирів;
  • 3,5 г вуглеводів.
  • Цікаве за темою:  Ацетон у сечі при цукровому діабеті: механізм виникнення, симптоми