Рагу низькокалорійне «Мусака по-швидкому»

Цукровий діабет передбачає вживання здорової їжі. Запропоноване блюдо цілком відповідає високим вимогам за хімічними та органолептичними показниками, а загальна вага готового продукту (1150 гр) припадає всього 313,7 ккал.

Вхідні інгредієнти:

Суперполезное для страждаючих цукровим діабетом рагу «Мусака по-швидкому» (з топінамбуром і баклажаном) має дуже низьку калорійність 27,27 ккал (в підрахунку на 100 гр) і прирівнюється до 0,5 ХЕ.

Етапи приготування:

1. Нарізати топінамбур, неочищений баклажан і помідори скибочками, а цибулю – півкільцями.
2. У каструлю влити склянку чистої води, закип’ятити, зменшити вогонь і всипати в окріп цибульну нарізку, яку трохи відварити.
3. Через 3 хвилини закинути баклажани, через кілька хвилин – топінамбур, продовжувати варіння ще 3 хвилини і вимкнути плиту.
4. Швидко викласти до гарячих овочів томати і залишити їх під кришкою на півгодини.
5. При подачі рагу «Мусака по-швидкому» (з топінамбуром і баклажаном) посипати зеленою цибулею та кінзою.