Простий буряковий салат із зеленим горошком


 

Для тих, хто страждає «солодкої хворобою», варто приготувати смачний і легкий овочевий салат з буряка і зеленого горошку. Це ласощі припаде до смаку всім без винятку.

Інгредієнти:

  • 220 грам бурака;
  • консервований горошок – 60 грам;
  • соняшникова маслом – пара чайних ложок.
  • Покрокова інструкція по приготуванню:

    1. Необхідно відварити протягом години бурак. Потім слід опустити в холодну воду на півгодини охолонути, очистити від шкірки. Далі буряки натирається на крупній тертці.
    2. Консервований горошок відкидається на друшляк, щоб видалити рідину. Потім змішується з буряком і заправляється олією.

    Поживна цінність бурякового салату наступна:

  • калорійність – 100 кілокалорій;
  • білки – 2,4 грама;
  • жири – 5 г;
  • 11,7 грама вуглеводів.
  • Цікаве за темою:  Лікування ніг при цукровому діабеті 2 типу: патології та їх усунення