Продукти, що знижують рівень цукру в крові при діабеті


 

Які продукти харчування знижують цукор крові при діабеті?

Доброго часу доби, дорогі друзі! Кожен діабетик прагнути відкласти прийом ліків як можна довше і знайти більш натуральні методи лікування.

Сьогодні стаття про продукти харчування, що знижують рівень цукру в крові при діабеті, які з них дійсно знижують цукор, як швидко і ефективно (таблиця-список).

Трохи підправивши свій раціон і меню, ви поліпшите показники глікемії. В кінці статті ви зможете завантажити список цих продуктів.

Можуть продукти знижувати цукор у крові?

Коли людина захворює таким захворюванням, як цукровий діабет, то він починає активний пошук засобів позбавлення від цієї недуги. Яких тільки методів не вислушаешь по лікуванню діабету!

Серед людей з діабетом є думка, що при споживанні продуктів, які мають властивість знижувати цукор у крові, можна контролювати його рівень у межах нормальних без таблеток. Поспішаю вас розчарувати — це черговий міф. Продукти, що знижують або зменшують цукор крові, правильніше було б назвати продуктами, не піднімають цукор в крові.

Продукти, снижающие уровень сахара в крови при диабете

Дуже часто є підміна понять. Зверніть увагу на вирази «продукти, що знижують цукор в крові» та «продукти, не підвищують цукор в крові, вони абсолютно різні. У першому випадку їжа претендує на роль ліки, а в другому — на роль стримуючого фактора. Якби ці продукти були б подобою ліки, то напевно існували б інструкції по дозі, режиму прийому та ін.

Але інформації, як правильно і в якій кількості є капусту або топінамбур, наприклад, я не зустрічала. А ви? Я думаю, ви вже зрозуміли, що я мала на увазі, і не станете більше ганятися за привабливими закликами і рекламою, обіцяють позбавлення від діабету за допомогою продуктів харчування.

У теж час потрібно розділяти продукти харчування і фітотерапію, яка є частиною лікування. Наприклад, лавровий лист — це фітотерапія діабету.

Коли я готувала матеріал для статті, то, звичайно, подивилася, що пишуть на інших ресурсах. На жаль, багато надають суперздатності продуктів, які за своїм складом просто не здатні високо підвищувати глюкозу крові, наприклад, брокколі або котлета. Чи означає це, що вони лікують діабет і знижують рівень глюкози в крові?

Також мене дуже здивувало, що може гречка, має на 100 г вуглеводів майже 68 г вуглеводів, зробити проти діабету, у разі високого цукру. Цікаво було б почути відповідь на питання «Куди подінуться вуглеводи крупи, якщо в крові у людини і так висока концентрація глюкози?» Так, що ніякої гречки для зниження цукру крові не існує.

Щоб не відбувалося плутанини у вашій голові далі я буду писати в лапках, маючи на увазі те, про що тільки що говорила.

Їжа, «знижувальна» цукор крові

Давайте розберемося які існують продукти харчування, які не підвищують рівень глюкози в крові або роблять це незначно, а значить, можуть вживатися щодо необмеженій кількості. Відповідь проста, як і все геніальне. Потрібно звернутися до таблиці глікемічних індексів.

Цікаве за темою:  Колір сечі при цукровому діабеті: про що може розповісти сеча

Продукти, снижающие уровень сахара в крови при диабете

Адже всі ті продукти, які підносили вам як нормалізують цукор в крові, є ні чим іншим, як продуктами з низьким глікемічним індексом. Я вже писала про це у статті «Зниження рівня цукру шляхом правильного харчування при цукровому діабеті 2 типу», якщо ви ще не читали, то дуже раджу це зробити.

Як ви знаєте, умовно діабет поділяється на 1 і 2 тип, хоча видів набагато більше. Так от, все те, що я тут розповідала підходить тільки для 2 типу цукрового діабету і для вагітних жінок з гестаційним діабетом або іншими вуглеводними порушеннями.

Чому продукти ніколи не знизять цукор у людей з 1 типом діабету?

Все тому, що у таких людей абсолютний дефіцит власного інсуліну, на відміну від 2 типу. І всі продукти, що містять вуглеводи, навіть повільно і малоусвояемие з часом починають збільшувати цукор в крові. Наприклад, у сирої моркви ГІ дорівнює 30, здавалося б, ідеально і їж скільки хочеш.

Продукти, снижающие уровень сахара в крови при диабете

Але морква має в своєму складі 7 г вуглеводів на 100 г і ці з’їдені вуглеводи все одно піднімуть цукор рано чи пізно. Тому людині з 1 типом діабету потрібно вважати кожен грам вуглеводу, щоб тримати рівень глюкози в здоровому межі.

Мало того, навіть такі продукти, як м’ясо або риба, теж здатні підвищувати рівень глюкози, але через кілька годин. Це відбувається за рахунок глюконеогенезу — процесу утворення молекул глюкози з амінокислот з’їдених білків. Саме тому низкоуглеводная дієта у цій категорії громадян не дає блискучого результату і відмови від ін’єкцій інсуліну. Але дозволяє істотно зменшити дози і зробити контроль легше.

Таблиця продуктів, які «виводять» цукор з крові

Повну таблицю продуктів з різними гликемическими індексами ви можете завантажити за цим посиланням. І подивіться, як багато продуктів, які можна вживати при діабеті 2 типу та вагітним з вуглеводними порушеннями, практично не замислюючись про рівень глюкози в крові.

Як ви бачите ніяких фруктів, які знижують цукор в крові, там немає. Їх взагалі не існує. Майже всі фрукти не тільки не знижують цукор, але дуже сильно його підвищують. В основному овочі, є тими самими продуктами, які нібито знижують глюкозу крові.

Продукти, снижающие уровень сахара в крови при диабетеНа блозі вийшла нова стаття «чи Можна їсти кавун при цукровому діабеті?». Переходьте за посиланням і дізнайтесь, як правильно потрібно їсти солодку ягоду.

Нижче я наводжу список продуктів з низьким глікемічним індексом, повну версію ви можете подивитися, завантаживши таблицю собі на комп’ютер. Нагадаю, що до низького ГІ відносять продукти від 0 до 35.

Продукти з низьким глікемічним індексом

Продукти, снижающие уровень сахара в крови при диабете

Таким чином, щоб нормалізувати рівень цукру в крові, а заодно і рівень холестерину і артеріального тиску, потрібно віддавати перевагу продуктам з низьким і середнім глікемічним індексом, навіть більше з низьким, чим середнім. Як бачите серед них немає, всіма улюбленої гречки або вівсянки)) В результаті ви отримуєте низкоуглеводную дієту, яка дійсно працює.

Цікаве за темою:  Корисний чай при діабеті?

Якщо у вашому раціоні будуть переважати саме ці продукти, то навантаження на підшлункову залозу буде знижена, а це означає, що вона зможе сама виробляти деяка кількість інсуліну, що може спричинити зниження дози препаратів, що приймаються і закономірного зниження рівня глікемії. Чи Не цього ми прагнемо в лікуванні діабету?

Клітковина, що знижує цукор крові

А тепер я розповім про деяких продуктах, які будуть корисні людині з цукровим діабетом 2 типу в питаннях контролю глікемії, адже людині з цукровим діабетом 1 типу можна їсти практично все за умови адекватної дози інсуліну. Для пацієнта з 2 типом все трохи складніше, оскільки їжа для нього є фактором впливу на причини діабету, а саме, на зайву вагу та інсулінорезистентність.

Продукти, снижающие уровень сахара в крови при диабетеРекомендована стаття по темі харчування: «Список дозволених і заборонених продуктів при цукровому діабеті».

Дуже часто зустрічала інформацію про застосування продуктів, що містять клітковину, як цукрознижувального засобу. До них відносять практично всі овочі: всі види капусти, топінамбур або земляна груша, огірки, томати, солодкий перець, шпинат, зелень, авокадо, баклажани, кабачки, гарбуз, салат і ін

Продукти, снижающие уровень сахара в крови при диабете

Насправді, клітковина, яка входить до складу цих продуктів, не має цукрознижуючу дію. Клітковина затримує всмоктування глюкози з кишечнику, тим самим в кров глюкоза надходить поступово і в менших кількостях. Ось і весь секрет цукрознижувального дії цього продукту.

Але не поспішайте забути про це ценнейшем компоненті їжі. Адже, крім затримки всмоктування вуглеводів, клітковина виконує ряд корисних функцій. Наприклад, розчинна клітковина — відмінна їжа для корисних бактерій товстого кишечника, а нерозчинна — відмінна щітка, виметающая зайве. У гонитві за корисними властивостями не варто забувати, що клітковина присутня у великій кількості в кожному зерні, бобових і у всіх фруктах. А перераховані продукти мають дуже високий рівень вуглеводів в складі. Тому обов’язково звертайте увагу!

Спеції і нормалізація глюкози крові

Мене завжди цікавило куди віднести спеції до лікувальних субстанцій або все ж до продуктів харчування. І я вирішили віднести їх до їжі. На просторах інтернету безліч рецептів по зниженню рівня глюкози в крові за допомогою додавання в їжу спецій, таких як імбир, куркума, цейлонська кориця, цибуля, часник та ін

Фахівці з народної медицини (якщо такі взагалі існують) кажуть, що вони здатні знижувати рівень цукру в крові. Але це дія опосередковано через надання цими продуктами антиоксидантного ефекту, вплив на ліпідний спектр, зниження ваги. Чесно сказати, переглянула дуже багато сайтів в пошуках хоча б одного стоїть рецепту і не знайшла.

Скрізь загальні відомості, що мовляв допомагає, а скільки чого брати, з чим змішувати, та в яких пропорціях, так як вживати… Тому я скажу так, просто частіше використовуйте ці приправи в повсякденному раціоні, так ви отримаєте не тільки насичений смак їжі, але і корисні речовини, що входять до їх складу.

Цікаве за темою:  Ліки метформін при діабеті 2 типу: переваги, недоліки, показання

Питання та відповіді про їжу, продукти та вплив на рівень цукру в крові

Які фрукти знижують цукор в крові?

Ніякі. Авокадо може незначно підвищувати цукор у крові, в той час, як інші фрукти добре підвищують глюкозу крові. Рекомендую використовувати в обмеженій кількості індивідуально.

Горілка та інший алкоголь знижує цукор у крові?

Так, але виключно за рахунок гальмування синтезу глюкози печінкою. Це древній метод лікування діабету у дорослих і дітей, який трохи зволікав летальний результат. Більш детально на цю тему читайте статтю «Які алкогольні напої можна пити при цукровому діабеті?».

Зелений чай, каву та інші напої знижують цукор в крові?

Сумніваюся, що справжній зелений чай і кава знижують глікемію. У них немає нічого, що могло б цьому сприяти.

Лимон знижує цукор у крові?

Дивись відповідь про зеленому чаї.

Продукти, снижающие уровень сахара в крови при диабете

Більш правильну дієту при цукровому діабеті 2 типу я описала у статті «Дієта діабетика другого типу: пам’ятка меню». Переходьте за посиланням, щоб дізнатися більше, як харчуватися при цьому захворюванні.

Кефір знижує цукор у крові?

Кефір створюється з молока і має у своєму складі близько 4,7 г вуглеводів на 100 р. Вважається, що кефір — це вуглеводний продукт і у людей з діабетом 1 типу обов’язково вимагає підрахунку і підколки інсуліну. Як ви думаєте кефір може знижувати цукор крові?

Існує гречка для зниження цукру в крові?

Ні, навіть зелений її варіант. Це чисто углеводистий продукт, дуже інтенсивно піднімає цукор. Можете перевірити самі, з’ївши 100 г гречаної каші натщесерце.

А на цьому у мене все. Для того, щоб повністю відповісти на глюбальний питання цієї статті, я рекомендую вам прочитати «Як насправді знизити цукор в крові?». Будьте бадьорі і здорові. Тисніть на кнопки соц. мереж, залишайте свій відгук про статтю і до нових зустрічей!

З теплотою і турботою, ендокринолог Лебедєва Діляра Ильгизовна