Петрушка при цукровому діабеті 2 типу: рецепти для лікування діабету


 

Здавна петрушка кучерява вважається джерелом багатьох незамінних речовин. Рослина є харчової приправою і лікарським засобом. Широко застосовується петрушка при цукровому діабеті 2 типу. Багатий склад дозволяє підтримувати рівень цукру в межах допустимої норми.

Лікувальні властивості петрушки при цукровому діабеті

Другий тип цукрового діабету характеризується несприйняттям власного інсуліну і накопиченням цукру в крові. Тому для нормалізації рівня глікемії потрібно прискорення обміну речовин і посилення виведення вуглеводів. Цьому сприяє петрушка.

Основними цілями застосування петрушки є:

  • зниження рівня цукру в крові та сечі;
  • виведення надлишкової рідини з організму;
  • поліпшення обміну речовин;
  • запобігання ускладнень цукрового діабету.
  • Ефект настає тільки при систематичному застосуванні петрушки. Одноразовий, або періодичний прийом лікарського рослини терапевтичного впливу не має.

    До того ж регулярне вживання цілющою зелені надає тонізуючу і загальнозміцнюючу дію на організм. Це додає сил і життєвої енергії. Саме зниження загального тонусу сприяє розвитку вторинних діабетичних ускладнень.

    До складу рослини входять:

  • вітамін С (аскорбінова кислота);
  • каротин (складова вітаміну А);
  • вітаміни групи В, РР, Е;
  • залізо;
  • калій;
  • магній;
  • полісахарид інулін;
  • ефірні масла;
  • клітковина.
  • Вважається, що в 100 грамах петрушки вітаміну С більше, чим у цитрусових в п’ять разів. Це два рази більше добової потреби. Відомо, що цукру згубно впливають на тонус і проникність судин. Так от, вітамін С захищає від агресивного впливу глікемії. Цей ефект підсилює вітамін РР. Нормалізується артеріальний тиск.

    Каротин, що входить до складу петрушки, захищає зоровий апарат від вторинних змін. Адже нерідким ускладненням цукрового діабету є катаракта і втрата зору. Каротин є прообразом вітаміну А, який бере участь в обмінних процесах очі, запобігає дегенеративні зміни. Він перешкоджає розвитку вторинної катаракти.

    Цікаве за темою:  Атеросклероз при цукровому діабеті

    Петрушка при сахарном диабете 2 типа: рецепти для лечения диабета

    Вітаміни групи В покращують проведення нервового імпульсу, відновлюють нервові волокна. Вони беруть участь у внутрішньоклітинному обміні глюкози. Запобігають розвиток ретинопатії, нейропатії та нефропатії, як пізніх ускладнень цукрового діабету.

    Вітамін Е (токоферол) є потужним антиоксидантом. Сприяє усунення поломок клітинного апарату. Він зміцнює судини, покращує живлення м’язів. Токоферол вважається профілактичним засобом для розвитку катаракти.

    Залізо, яке містить петрушка, насичує кров киснем. Це сприяє прискоренню обміну речовин, покращує роботу серця, живить м’язи.

    Мікроелементи калій і магній впливають на виведення рідини з організму. Цим забезпечується сечогінний ефект петрушки. У свою чергу, рослина бореться з грізним ускладненням цукрового діабету 2 типу, яке називається хронічна ниркова недостатність.

    Магній підвищує засвоюваність інсуліну. При його недоліку спостерігаються нервова збудливість, перебої у роботі серця, порушення функції нирок. Можливо розвиток діабетичної ангіопатії. Це призводить до важкого захворювання – діабетичній стопі.

    Полісахарид інулін володіє властивістю знижувати рівень цукру в крові завдяки дії на підшлункову залозу. Саме він надає петрушці солодкуватий смак. Інулін практично не засвоюється організмом і вважається природним цукрозамінником.

    Ефірні олії петрушки нормалізують роботу ендокринної системи, покращують обмінні процеси, прискорюють виведення цукру з організму. Вони підсилюють сечогінний ефект і ритмічний викид гормонів.

    Рослинна клітковина є губкою, яка притягує цукру і не дозволяє їм отруювати організм. Вживання стебел і листя петрушки природним шляхом знижує рівень глікемії. Проходячи по кишечнику, клітковина нормалізує роботу травної системи, підвищує засвоюваність їжі.

    Хімічний склад петрушки взаємодіє з власним інсуліном, підвищуючи до нього чутливість тканин. Обмінні процеси прискорюються, інсулін розщеплюють глюкозу. До того ж застосування рослини знижує відчуття голоду. Це дозволяє діабетикам зменшити кількість споживаних калорій. Адже саме зайву вагу часто стає причиною цукрового діабету 2 типу.

    Цікаве за темою:  Синдром Сомоджи або хронічне передозування інсуліну

    Однак більше 100 г петрушки в добу вживати не рекомендується. У всьому важлива міра. Рослина містить речовину, зване міристицин. При його надлишку в їжі з’являються головні болі, м’язові судоми, запаморочення, нудота, емоційне збудження.

    Рецепти для лікування діабету

    Петрушка при сахарном диабете 2 типа: рецепти для лечения диабета

    Петрушка при цукровому діабеті 2 типу застосовується в багатьох рецептах. Відомо виготовлення настоїв, настоянок, відварів, соків в терапії недуги. Для приготування лікарського засобу використовують усі частини рослини:

  • листя;
  • стебла;
  • корінь;
  • насіння.
  • Перед вживанням зелень потрібно промити під проточною водою і осушити. Наведемо кілька рецептів з петрушки при діабеті.

    Для приготування настою з кореня буде потрібно 100 г рослини. Корінь подрібнюється, заливається літром окропу і настоюється протягом години. Потім настій проціджують. Охолоджується. Вживається по 100 г два рази на день. Курс лікування становить декілька тижнів.

    Відвар із стебел і листя готується з промитого рослини. Щільний пучок зелені (100 г) подрібнюється і вкладається в каструльку. Заливається склянкою води і кип’ятити близько трьох хвилин. Настоюється одну годину. Потім відвар зливається. Приймається по столовій ложці тричі на день не менше місяця.

    Петрушка при сахарном диабете 2 типа: рецепти для лечения диабета

    Широко застосовується настій з насіння петрушки для зниження рівня цукру в крові. Чайна ложка насіння заливається склянкою окропу. Настоюється 12 годин у теплому місці. Настій проціджують. Вживати слід кожні 4 години по столовій ложці. Терапія розрахована на місяць.

    Ще один рецепт, основу якого становить коров’яче молоко. Потрібно подрібнити столову ложку з гіркою петрушки і висипати в каструлю. Влити туди півлітра молока. Варити на дуже повільному вогні, безперервно помішуючи, до тих пір, поки початковий об’єм рідини не зменшиться в два рази. Відвар знімається з плити і остуджується. Проціджують через марлю. Приймається по столовій ложці за 30 хвилин до їжі.

    Цікаве за темою:  Як протікає ротавірусна інфекція у дітей і дорослих з діабетом

    Лікарські рецепти допомагають боротися з порушенням функції нирок, знімають набряки, знижують цукру, надають профілактичний вплив на виникнення віддалених наслідків діабету. Цілющі зілля насичують організм вітамінами і мікроелементами, які прискорюють обмін речовин. Регулярний прийом відварів і настоїв допоможе тримати рівень цукру під контролем.

    Потрібно відзначити, що рецепти необхідно готувати з свіжого листя і стебел зелені. Заздалегідь подрібнену рослину, пролежала на повітрі більше двох годин, має менш виражені лікувальні властивості.

    Протипоказане лікування відварами і настоями петрушки при гострих запальних захворюваннях. Вони тільки підсилять больовий синдром. Лікарські рецепти слід застосовувати в процесі реабілітації для прискорення одужання.

    Висновок

    Слід зазначити, що вагітним жінкам вживання петрушки потрібно обмежити. Володіючи тонізуючим ефектом, рослина здатна призвести до викидня і передчасних пологів. Жінки, які страждають на діабет, особливо чутливі до зміни гормонального балансу.