Оригінальний суп-пюре з авокадо, огірків і помідорів —

Це блюдо відмінно освіжає, так що рецепт підходить і для літніх днів, і для пересушеного радіаторами опалення зимового часу. Якщо суп розлити по келихах для коктейлів, він з легкістю прикрасить святковий стіл.

Продукти:

Готуємо:

1. Огірки і авокадо очистити від шкірки, розрізати, видалити насіння/кісточку.
2. Змішати огірки і авокадо з бульйоном, молоком, лимонним соком. Перелити масу в підходящу ємність, прибрати в холодильник.
3. Поки пюре охолоджується, помідор очистити від шкірки, порізати дрібними шматочками.
4. Зелену цибулю дрібно нарізати.
5. Пюре розділити на 6 порцій, в кожну додати нарізаний помідор і зелений лук. Все готово.

У кожній порції 102 ккал, 5 г вуглеводів, 6 г жиру, 11 г вуглеводів.