Оладки з риби —

Про рибні котлети всі чули, а хіба бувають оладки? Не просто бувають, а зарекомендували себе як дієтичне і дуже смачне блюдо. До того ж оригінальне!

Продукти:

філе будь-якої білої риби – 150 г;

цибуля ріпчаста дрібно нарізаний – 3 ст. л.;

перець червоний болгарський – 50 г;

горошок зелений – 1 ст. л.;

масло рослинне – 2 ст. л.;

крохмаль кукурудзяний – 1 ч. л.;

один яєчний білок;

каррі – 1 ст. л.;

морська сіль.

Готуємо:

Філе перевірити на відсутність кісток, подрібнити у фарш будь-яким зручним способом. Потім послідовно вмішати: цибулю, білок, каррі, крохмаль, сіль.
Болгарський перець порізати на маленькі шматочки, разом з горошком додати до фаршу.
Фарш поділити на порції кратне чотирьом. Кожну оладью злегка підрум’янити на добре розігрітій сковороді. Приготувати рибні оладки можна також на пару або запекти, тоді вони будуть ще більш корисними.

Кількість порцій – 4. На кожну припадає 23,6 білків, 8 г жирів і 5 г вуглеводів, а також 189 ккал.