Огірково-помідорний салат з базиліком —

Простий у приготуванні, легкий і дуже смачний салат влітку освіжить, а взимку нагадає про теплі сонячні дні. Звичне поєднання свіжих огірків і помідорів знаходить новий смак завдяки особливій заправці.

Продукти:

чотири середніх помідора;

два середніх огірка;

часник – чотири зубчики;

базилік свіжий рубаний (зелений або фіолетовий) – 4 ст. л.;

масло кунжутне – 2 ст. л.;

оцет бальзамічний – 4 ст. л.;

замінник цукру – еквівалент 1 ст. л.;

по щіпці чорного меленого перцю і морської солі.

Готуємо:

Почати з заправки. Часник розчавити або дрібно порубати, розтерти у підходящої посуді з базиліком. Додати цукрозамінник, оцет і масло. Добре збити, відставити.
Промити огірки і помідори. Нарізати невеликими кубиками, скласти в миску, полити заправкою і перемішати.
Миску накрити кришкою, витримати при кімнатній температурі півгодини, знову перемішати. Ще через півгодини салат посолити і поперчити, після чого він готовий до подачі.

Вийде 6 порцій вітамінного, легкого страви. На порцію припадає 94 ккал, 2 г білків, 5,5 г жиру, 9 г вуглеводів.

ActionTeaser.ru - тизерная реклама

Цікаве за темою: Як вибрати яйця при цукровому діабеті?

ActionTeaser.ru - тизерная реклама