Низкоуглеводная дієта при діабеті 2 типу


 

Якщо у вас діагностовано ЦД ІІ типу, не вважайте це скасуванням всього колишнього способу життя. Сучасна медицина, дієтологія скасували поняття про СД як про смертельне захворювання. І все-таки подбайте про подальше благополуччя свого організму. Зокрема, за допомогою різних дієт.

Дієта і діабет

Чому при діабеті II типу в основу лікування покладена саме дієта?Через чинники схильності. Саме ті з нас, хто постійно переїдає і у кого відзначений зайву вагу, в групі діабетичного ризику. Худенькі, спортсмени та просто активні люди з нормальною вагою хворіють на ЦД набагато рідше.

Фахівці-диабетологи давно відзначили: навіть зниження маси тіла на п’ять або десять відсотків вже призводило до деякої нормалізації рівня цукру і вмісту холестерину в крові і поліпшенню самопочуття. Тому перше, що лікар порадить пацієнту-при діабеті II типу – це розробка спеціальної дієти.

Харчові баланси

Є думка, що

  • при цукровому діабеті I типу головне – це збалансоване харчування,
  • а при захворюванні II типу обов’язково потрібен певний ухил – зокрема, в бік зменшення вуглеводів.
  • Харчовий баланс необхідний при будь-якій формі диабетаЕсли вдуматися, то при будь-якій формі СД потрібен харчової баланс. Просто різний. Інсулінозалежні хворі можуть коригувати дози інсуліну при ін’єкціях і таким способом контролюють рівень цукру. Інсулінові препарати при діабеті II типу призначаються за особливими показаннями, так що цукор в крові доводиться контролювати заздалегідь, перш чим він взагалі потрапить в організм.

    Звідси і виникають певні відмінності в харчуванні діабетиків з різними формами захворювання.

    Цукровий діабет — скільки років з ним живуть? Яка статистика середньої тривалості життя при діабеті? Детальніше читайте у цій статті.

    Чи є діабет підставою для інвалідності? Які документи необхідні для пред’явлення?

    Цікаве за темою:  Диалек від цукрового діабету: склад, користь, показання, правила прийому

    Хвороби очей. Які очні краплі застосовують у лікуванні ускладнень цукрового діабету?

    Низкоуглеводная дієта, меню на один день

    У добу дозволено лише 2 хлібні единициАмериканская розробка передбачає найсуворіше, дуже жорстке обмеження кількості споживаних вуглеводів.

    Різні джерела називають число в 20-30 грамів за весь день. Орієнтовно це дві ХЕ. Такий принцип диктує особливі правила.

    При низкоуглеводной дієти з раціону виключаються:

  • ВСІ ягоди і фрукти, крім авокадо;
  • ягідні і фруктові соки;
  • рис;
  • все борошняне;
  • горох і квасоля (дозволяється тільки спаржева);
  • морква, буряк, гарбуз, кукурудза, картопля.
  • Є обмеження, які стосуються термічної обробки. Наприклад, сирі помідори при низкоуглеводной дієті вживати вирішаться, а тушковані або перероблені в соус – ні. Те ж стосується лука: його можна трохи додати сирим салат, і тільки.
    Всі ці продукти або містять «швидкі» вуглеводи, або просто володіють високим глікемічним індексом.
    Низкоуглеводная диета при диабете 2 типа Тепер про те, що можна:

  • пісне м’ясо;
  • морепродукти;
  • знежирені сири і сир;
  • зелень, капустяні овочі, огірки, помідори,кабачки.
  • Є думка, що при низкоуглеводной дієті можна вживати гречану локшину.

    Наскільки легко дотримуватися низкоуглеводной дієти? Для любителів фруктів або, приміром, квасолі такий режим харчування може стати по-справжньому важким. Нелегко доведеться тим, хто хоча б іноді дозволяє собі солодощі.

    На що ще звернути увагу? Низкоуглеводная дієта для здорових людей і діабетиків – це різні поняття. Обмеження жорсткіше у другому випадку.

    Самі собі низкоуглеводную дієту не призначайте. Це рішення має бути обґрунтованим і погодженим з лікарями.

    Низкоуглеводная диета при диабете 2 типа Це важливо: будь-який ваш раціон повинен обговорюватися з лікарем. Головне, щоб ваші супутні діагнози не стали протипоказанням. Якщо ви хочете і готові поговорити з лікарем про низкоуглеводной дієті, подивіться приблизно, з чим вам доведеться зіткнутися. Нижче дано орієнтовне меню на один день.

    Цікаве за темою:  Глюкометри Акку-Чек: преищества і недоліки
    Тип прийому їжі Блюдо Вага, г/об’єм, мл
    Сніданок Салат з моркви 70
    Каша вівсяна на молоці 200
    Хліб з висівками 50
    Чай несолодкий 250
    Обід Борщ пісний 250
    Печеня з овочевим салатом 70 і 100 відповідно
    Хліб з висівками 50
    Вода мінеральна негазована 250
    Полуденок Сирники 100
    Відвар/настій шипшини 250
    Вечеря Котлетка з м’ясо-капустяного фаршу 150
    Яйце (зварене некруто) 1 штука
    Хліб з висівками 50
    Чай несолодкий 250
    Другий вечеря Ряжанка 250

    Подібний раціон – це і є низкоуглеводная дієта. Зрозуміло, меню на тиждень може бути вельми привабливим. Такий режим харчування, якщо його організувати по-справжньому правильно, може дати значні результати.

    Низкоуглеводная диета при диабете 2 типаЯк схуднути або набрати вагу при цукровому діабеті? Чому важливо контролювати свою вагу?

    Користь і шкода ксиліту для діабетика. Варто застосовувати цей цукрозамінник? Детальніше читайте тут.

    Корисні властивості граната. Потрібно включати в раціон при цукровому діабеті гранат?

    Інші дієти при діабеті

    Дієта №9 — збалансована

    В її основі лежать розробки більш чим півстолітньої давності. Призначення пацієнту дієти №9 – це практично перший крок у терапії діабету II типу. Основні принципи: обмеження харчування взагалі (щоб не переїдати) і зниження кількості споживаних вуглеводів.

    Низкоуглеводная диета при диабете 2 типаДодаткові принципи:

  • «швидкі», рафіновані вуглеводи замінюються такими, що розщеплюються повільно;
  • обмежується кількість жирів, тварини при цьому практично виключаються, рослинні додаються у вже готові страви.
  • Дієта №9 не розписує абсолютно всі продукти в штуках і грамах, тільки деякі. Строгий підрахунок калорій при цьому також не ведеться. Мається на увазі, що при виключенні одних продуктів і обмеження інших принципи правильного харчування будуть дотримані. Детальніше про «дієту №9» або як її ще називають «дієта 9 стіл» читайте у цій статті.

    Цікаве за темою:  Діабетична ретинопатія

    Низькокалорійна дієта

    Ще один варіант харчування при діабеті II типу – це низькокалорійна дієта. Вона не така сувора, як низкоуглеводная, не забороняє на 100% фрукти і фруктові соки навіть мед. Основний принцип низькокалорійної дієти вимагає обмеженого споживання жирів.

    Заборони:

  • жирне м’ясо, сало, молочні продукти;
  • вершкове масло, майонез;
  • напівфабрикати (магазинские пельмені, фарші);
  • консервовані продукти.
  • Дозволяються:

  • нежирні сорти м’яса та птиці;
  • якісні макарони, крупи, хліб;
  • яйця;
  • молочні продукти з невеликим вмістом жиру або знежирені;
  • всі бобові.
  • Можна дозволити собі рибу жирних сортів (в ній багато специфічних харчових кислот), насіння і горіхи.