Насіння при цукровому діабеті: користь і шкода

Цукровий діабет – досить небезпечне захворювання, при наявності якого необхідна спеціальна дієта, особливе харчування. Напевно всім відомо, що корисним продуктом для організму є насіння соняшнику.

З’їдаючи насіння, людина одержує вітаміни і жири. Те ж стосується білків і вуглеводів. Список буде неповним, якщо не додати в нього магній і фосфор, а також калій та інші корисні елементи. Але все одно це не дієтичний продукт. Тому є сумніви, що при цукровому діабеті дозволено їсти насіння. Саме час розібратися у всьому і знайти правильну відповідь.

Користь чи шкода

Якщо є насіння в міру, то вони приносять тільки користь, причому краще вживати їх у сирому вигляді або подсушенном. У цьому випадку ядра надають лікарську дію. З їх допомогою можна позбутися від гіпертонії і розладів нервового характеру.

Головне – їсти в міру. В іншому випадку можливі проблеми зі здоров’ям через надмірне вживання насіння соняшнику.

Насіння соняшнику

Важливо зазначити конкретні пункти, що характеризують користь насіння соняшнику при цукровому діабеті.

1. Насіння соняшника висококалорійні. Тому у великих дозах вони можуть призвести до набору зайвих кілограмів, що при цукровому діабеті дуже шкідливо. Їх можна споживати тільки потроху, в невеликих обсягах.
2. При цукровому діабеті 1 та 2 типу нашкодити можуть тільки смажені насіння – вони втрачають значну частину своїх якостей при смаженні.
3. Покупні очищені насіння теж не підходять при цукровому діабеті будь-якого типу. Вся справа в тому, що вони можуть швидко окислюватись під дією світла, в результаті це нашкодить людям з цією хворобою.
4. Для того щоб домогтися максимального ефекту від ядер соняшника, слід самостійно очистити їх і перемолоти кавомолкою. Тепер залишається додати отриману борошно в соус або кашу і їсти з апетитом та задоволенням.

Відвар з коренів соняшнику

Крім насіння соняшнику, корисні для діабетиків його коріння. Саме час приготувати відвар з пари столових ложок подрібненого коріння, заливши їх 2 літрами окропу. Настоюватися диво-відвар повинен в термосі протягом півгодини, після чого за добу слід випити весь відвар.

Рецепт для дієти

Насіння знадобиться 2 ст. л. – сирих, без шкаралупи. Половина кілограма стручкової зеленої квасолі, один дрібно порізану цибулю. Злегка підсолити.

Спосіб приготування:

Необхідно промити квасолю і відправити у воду в рівних частинах. Додаємо цибулю і злегка підсолюємо. Тепер потрібно накрити квасоля кришкою і довести до кипіння, після чого зробити мінімальний вогонь і варити 10 хвилин – квасоля повинна розм’якнути.

Після цього вода зливається, ласощі посипається насінням соняшнику. Трапезувати смачніше в теплому вигляді. Таке блюдо розраховане на 6 порцій.

Гарбузове насіння

1. Гарбузове насіння теж дуже корисні, так як ці насіння володіють низьким глікемічним індексом, то їх можна їсти діабетикам будь-якого типу.
2. Насіння гарбуза можна довго зберігати без шкірки – це теж плюс.
3. При підвищеному цукрі у діабетиків 1 і 2 типу гарбузове насіння покращують кров.
4. Висушені плоди – оптимальний варіант.
5. Гарбузове насіння – відмінна добавка до різних ласощів, пікантна і корисна.
6. Легке проносне і слабкий сечогінний засіб, який виводить важкі метали з організму.
7. Поліпшується сон при вживанні насіння, нормалізується робота нирок і серця. Те ж стосується судин.

З-за того, що в таких насінні є саліцилова кислота, не слід занадто захоплюватися їх вживанням. Інакше на тлі надлишку цієї речовини можливий запальний процес слизової шлунка. А, значить, можна заробити виразку або гастрит.

Дієта з насіння гарбуза

Є унікальний рецепт харчування, з допомогою якого вдається боротися з таким серйозним і небезпечним недугою. Тут все просто. Протягом дня потрібно пити сік гарбуза і спожити її насіння. У разі складної форми захворювання овочевий сік пити заборонено. В інших випадках напій з пектином допоможе нормалізувати кровообіг і вивести з організму шкідливі речовини.

Лляні насіння і цукровий діабет

При цукровому діабеті можна їсти насіння льону. Вони зменшують рівень цукру в крові. Крім того, за допомогою цього засобу можна нормалізувати сечостатеву систему у діабетиків.

Відвар на основі насіння льону

Для того щоб приготувати такий еліксир здоров’я, необхідно 5 ст. л. насіння льону і 5 склянок води.

1. Залийте насіння водою і заваріть відвар.
2. Варити слід приблизно 10 хвилин на невеликому вогні.
3. Далі засіб настоюйте годину і проціджують.
4. Пити настоянку слід по половині склянки 3 рази на добу.
5. Курс лікування – місяць.

Ще один відвар можна приготувати з льняного насіння, стручків квасолі і чорничних листя, а також вівсяної соломи. Всі складові слід подрібнити, а потім змішати в рівних частинах. Взяти 3 ст. л. суміші і залити 750 мл холодної води. Вариться ліки на невеликому вогні, настоюється після цього півгодини. Пити треба по чарці до 3 разів на добу.

Перед тим як приймати такі ліки, слід проконсультуватися в обов’язковому порядку з лікарем. Можливо, є протипоказання для застосування того чи іншого засобу. Так, відвар корисний, але тільки лікар може вирішити, чи можна лікуватися подібним чином.