Морквяно-апельсиновий суп —
Яскраве, красиве блюдо з незвичайним освіжаючим смаком. Відмінний рецепт, який стане в нагоді в пісні або розвантажувальні дні.
Продукти:
Готуємо:
- Овочі промити, почистити і дрібно порізати.
- Цедру з четвертинки апельсина порізати смужками (не подрібнювати).
- У бульйон викласти овочі і цедру. Довести до кипіння, зняти піну. Поварити приблизно 20 хвилин, поки овочі не розм’якшаться.
- Витягнути цедру. Овочі разом з бульйоном подрібніть зручним способом (ідеально в блендері).
- Знову вилити суп в каструлю, додати апельсиновий сік. Знову довести до кипіння і поварити на слабкому вогні 3 – 5 хвилин.
Суп рекомендується їсти охолодженим або теплим. Вийде чотири порції. На кожну припадає 100 ккал, 2 г білків, 6 г жирів, 16 г вуглеводів.