Морквяне печиво —


 

При діабеті все солодке повинно бути як мінімум нешкідливим. А ось печиво з моркви ще й корисно – вітамінами, каротином, а також простотою приготування.

Продукти:

  • морква середня – 2 шт.;
  • борошно цільнозернові – 2 ст. л.;
  • замінник цукру (еквівалент однієї столової ложки);
  • по 5 г ваніліну і розпушувача тіста;
  • яйце – 1 шт.;
  • масло рослинне – 3 ст. л;
  • сіль морська.
  • Готуємо:

    1. Моркву дрібно потерти. Змішати з цукрозамінником, яйцем, маслом і ваніллю.
    2. Змішати борошно з розпушувачем, поступово додати в морквяну масу, щоб не утворилися грудки.
    3. Сформувати печиво, як більше подобається. Випікати 25 хвилин, температура духовки 180 градусів.

    На 100 г печива припадає 4,4 г білків, 18 г жиру, 11 г вуглеводів, 234 ккал. В печиво можна додавати родзинки, горіхи, зрозуміло, з перерахунком харчової цінності.

    Цікаве за темою:  Скрэмбл. Рецепт яєчні