Молоко при діабеті: можна чи не можна?


 

Молоко – продукт суперечливий. Хтось його любить, готовий пити ледь не літрами. Навіть спрагу молоком втамовує. А хто-то мало не з жахом згадує зморщені пінки і, будучи дорослим, на молоко навіть дивитися не може.

Думки про молоко теж дуже різняться. Одні стверджують, що молоко необхідно всім (крім тих, хто фізіологічно не здатен сприймати його). Інші впевнені, що лише діти потребують молоці, причому виключно в материнському.

Якщо ви любите молоко (наприклад, коров’яче, найпоширеніше), але при цьому є диабетиком? Доведеться розглянути цей продукт харчування позицій «дозволено – заборонено».

Унікальні властивості молока

Яка взагалі користь від молока? Якщо продукт якісний – велика, достатньо проаналізувати склад:

  • незамінні амінокислоти (близько двадцяти);
  • мінеральні солі (приблизно тридцять);
  • величезний набір вітамінів;
  • жирні кислоти;
  • специфічні ферменти.
  • Цей список в рівній мірі відноситься до молока, яке дають корови і кози. Цей продукт зміцнює імунітет, покращує кишкову мікрофлору, сприяє нормальному обміну речовин.

    При деяких недугах молоко протипоказано або рекомендовано в обмежених кількостях. Крім того, далеко не з усіма продуктами молоко поєднується.

    Абсолютних протипоказань тільки два.

    1. При лактазной недостатності у людини відсутні фермент, необхідний для засвоєння молока. З таким станом може зіткнутися будь-яка людина будь-якого віку.
    2. Алергія на молочний білок (не плутайте з попереднім станом).

    Молоко при диабете: можно или нельзя?Варто включати в раціон діабетика макарони? Як їх краще вибрати і приготувати?

    Капуста при ЦД: корисні властивості всіх видів капусти. Детальніше читайте тут

    Які очні краплі використовують діабетики при лікуванні захворювань очей?

    Повернутися до змісту

    Сумісні молоко і цукровий діабет?

    Більшість дієтологів відповідають без всяких коливань: так! Правда, з дотриманням певних правил і з невеликими обмеженнями.

    Цікаве за темою:  Квашений топінамбур «Жити здорово»

    Спочатку звернемо увагу на важливі для діабетика параметри молока.

  • Один стакан напою – це 1 ХЕ.
  • Молоко належить до продуктів з низьким глікемічним індексом, в даному випадку він дорівнює 30.
  • Калорійність молока становить 50-90 ккал на 100 грамів.
  • Рекомендації при діабеті:

    Молоко при диабете: можно или нельзя?

    1. При діабеті молоко потрібно вибирати нежирне. Особливо це важливо при пиття молока кози.
    2. Настійно не рекомендується парне молоко – масова частка його жирності може бути дуже велика. Крім того, сучасна екологія абсолютно не розташовує до вживання цього продукту без пастеризації або кип’ятіння. У парного молока є ще один специфічний ефект – може різко підскочити» цукор.
    3. Цікавий факт: народна медицина не просто дозволяє, а рекомендує пити при ЦД козяче молоко. Причому з двогодинним інтервалом по склянці. Оскільки не всім народним рецептам можна довіряти повністю, обговоріть такий варіант молочного харчування – порадьтеся з дієтологом або лікарями.
    4. І ще один цікавий напій – топлене молоко. За своїм складом воно практично не відрізняється від вихідного продукту. Правда, в ньому менше вітаміну С, який руйнується при довгій тепловій обробці. Зате пряжене молоко краще засвоюється, воно більш ситна. Коктейлі з ним смачніше, а каші – більш ароматні. Мінус: при томлінні у молока трохи підвищується жирність, це важливо врахувати.

    Молоко при диабете: можно или нельзя?Монастирський чай: у чому його унікальність? Склад і дію на організм

    Мед при цукровому діабеті: корисні властивості і в чому небезпека?

    Чи можна вживати цибулю при СД? Який цибулю краще вибрати і як його приготувати?

    Повернутися до змісту

    Молоко при діабеті: скільки і як?

    Дієта №9 дозволяє вживати до 200 мл молока на день.Повні рекомендації завжди можна отримати у лікаря або дієтолога. Напевно вони порадять пити молоко окремо, на другий сніданок або полуденок. Однозначно не варто запивати молоком повноцінний обід.

    Цікаве за темою:  Хороший сон - відмінна профілактика діабету!

    В цілому цукровий діабет, незалежно від типу захворювання, не означає відмови від молока, якщо ви його любите. А яке пити коров’яче або козяче – у більшості випадків ви можете вирішити самі. У козячому молоці більше кальцію, воно корисніше при захворюваннях шлунка, його підвищеної кислотності. У коров’ячого молока смак для багатьох звичніше, і специфічного запаху немає. Головне – щоб цей корисний напій (при відсутності протипоказань) все-таки був у вашому раціоні.

    Повернутися до змісту