Молочний соус з томатом для смачного гарніру

Такий соус можна додавати до різних ласощів. Завдяки складу, його можна вживати тим, у кого цукровий діабет.

Інгредієнти:

50 грам молока;

10 грам томат-пюре;

половинка чайної ложки пшеничного борошна;

щіпка солі.

Спосіб приготування:

Необхідно підсушити борошно в духовці на деку. Для цього слід викласти її шаром в 5 сантиметрів і включити духовку на 120 градусів.
Потрібно довести борошно до світло-жовтого кольору. Потім борошно охолоджується і просівається. Далі туди додається вершкове масло і розтирається.
Отримана однорідна маса розлучається молоком і варять 10 хвилин на маленькому вогні, підсолювати і проціджують.
Томатна паста чи пюре розводиться водою, доводиться до кипіння і кип’ятять протягом 10 хвилин. Потім додається в молочний соус і ретельно перемішується. Соус доводять до середньої густоти.

Поживна цінність соусу наступна:

калорійність – 91,8 кілокалорій;

2,5 грама білків;

6 грам жирів;

вуглеводи – 7,2 грама.