Молочний соус з томатом для смачного гарніру
Такий соус можна додавати до різних ласощів. Завдяки складу, його можна вживати тим, у кого цукровий діабет.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
- Необхідно підсушити борошно в духовці на деку. Для цього слід викласти її шаром в 5 сантиметрів і включити духовку на 120 градусів.
- Потрібно довести борошно до світло-жовтого кольору. Потім борошно охолоджується і просівається. Далі туди додається вершкове масло і розтирається.
- Отримана однорідна маса розлучається молоком і варять 10 хвилин на маленькому вогні, підсолювати і проціджують.
- Томатна паста чи пюре розводиться водою, доводиться до кипіння і кип’ятять протягом 10 хвилин. Потім додається в молочний соус і ретельно перемішується. Соус доводять до середньої густоти.
Поживна цінність соусу наступна: