Молочний соус з томатом для смачного гарніру


 

Такий соус можна додавати до різних ласощів. Завдяки складу, його можна вживати тим, у кого цукровий діабет.

Інгредієнти:

  • 50 грам молока;
  • 10 грам томат-пюре;
  • половинка чайної ложки пшеничного борошна;
  • щіпка солі.
  • Спосіб приготування:

    1. Необхідно підсушити борошно в духовці на деку. Для цього слід викласти її шаром в 5 сантиметрів і включити духовку на 120 градусів.
    2. Потрібно довести борошно до світло-жовтого кольору. Потім борошно охолоджується і просівається. Далі туди додається вершкове масло і розтирається.
    3. Отримана однорідна маса розлучається молоком і варять 10 хвилин на маленькому вогні, підсолювати і проціджують.
    4. Томатна паста чи пюре розводиться водою, доводиться до кипіння і кип’ятять протягом 10 хвилин. Потім додається в молочний соус і ретельно перемішується. Соус доводять до середньої густоти.

    Поживна цінність соусу наступна:

  • калорійність – 91,8 кілокалорій;
  • 2,5 грама білків;
  • 6 грам жирів;
  • вуглеводи – 7,2 грама.
  • Цікаве за темою:  Лікування діабету у Китаї -