Молочний соус з морквою для вечері в колі родини


 

При цукровому діабеті дозволяється вживати в їжу далеко не всі страви. Це не стосується молочної соусу з морквою – його не тільки можна включити в меню, але і навіть корисно.

Інгредієнти:

  • 25 грам молока;
  • свіжа морква – 10 грам;
  • 5 г вершкового масла, трохи борошна;
  • 25 грам води або овочевого відвару;
  • щіпка солі.
  • Як приготувати соус:

    1. Борошно, підсушена на сковорідці, охолоджується, просіюється і змішується з вершковим маслом – важливо домогтися однорідної маси.
    2. Потім додається молоко – всі разом варіанти на невеликому вогні чверть години, помішуючи.
    3. Морква очищається і відварюється у воді до готовності, протирають через сито, змішують з соусом і доводять до кипіння.

    Поживна цінність соусу наступна:

  • калорійність – 73,8 кілокалорії;
  • білки – 1,4 грама;
  • 5,2 грама жирів;
  • 5,5 грама вуглеводів.
  • Цікаве за темою:  Цикорій користь і шкода