Можна їсти грушу при цукровому діабеті: користь фрукта, рекомендації

Сезон груш починається в серпні. У їх плодах містяться каротин, ферменти, а також фітонциди. Глікемічний індекс груші – 30, енергетична цінність – 70 кілокалорій. У складі досить корисних для організму вітамінів: С, Е, В1. А ще в ній є калій і залізо, магній і мідь. Груші мають позитивний вплив на здоров’я, допомагають схуднути. Дозволяється їсти груші при цукровому діабеті? Відповідь ствердна. Можна їсти, і навіть потрібно, причому при захворюванні будь-якого типу.

У чому користь груш

1. Покращують обмін речовин.
2. Допомагають моториці кишечника.
3. Провокують жовчовиділення.
4. Надають сечогінний ефект.
5. Знижують показники цукру в крові.
6. Мають антибактеріальний ефект.
7. Можуть навіть виступати як знеболюючий засіб.
8. Відмінний засіб від ожиріння.

Так що, можна сміливо стверджувати – таке складне і серйозне захворювання, як цукровий діабет, з грушами є кращими друзями. Але діабетикам з високими показниками рівня глюкози в крові необхідно готувати цей фрукт за спеціальними рецептами.

Як знизити цукор в крові за допомогою груші

1. Слід пити свіжовичавлений сік цього фрукта, розбавивши його водою в пропорції 1:1. Випили сік? Значить, через півгодини можна їсти.
2. Втамувати спрагу допоможе відвар з висушених груш – сухофруктів. З допомогою такого настою стає можливим звільнення від жару, якщо у людини гарячка. А ще напій активно виконує роль антисептика.
3. Корисний відвар з груш при діабеті 1 та 2 типу. Для приготування слід відварити в 500 мл води склянку груш протягом 15 хвилин. Потім смачне ліки настояти 4 години, проціджують. Пийте 4 рази на добу по 250 мл Напій надає антисептичну та знеболювальну дію, чудово втамовує спрагу.
4. Можна їсти діабетикам будь-якого типу захворювання салат з буряка, яблук і груш. Для приготування слід відварити 100 грам буряка і порізати кубиками. Так само поступите з 50 гр яблук і 100 гр груш. Тепер залишається з’єднати складові, підсолити і збризнути лимончиком. Для заправки використовувати майонез або нежирну сметану. Посипте зеленню. Салат готовий. Його можна їсти при діабеті як першого, так і другого типу.
5. Натріть на тертці по 100 грам: сирого буряка, редьки, груші. Все потрібно перемішати. Підсоліть і збризніть ласощі лимонним соком. Заправка – олію, краще оливкову, хоча можна і соняшникова. Не забудьте додати улюблену зелень за смаком.

Важливі рекомендації

1. Є патології ШКТ? У цьому випадку при діабеті 1 та 2 типу не можна їсти цей фрукт у свіжому вигляді.
2. Можна їсти груші тільки через півгодини після їжі, особливо в тому випадку, якщо у вашому меню є м’ясне ласощі.
3. На голодний шлунок грушу не їдять. В іншому випадку є ризик отримати досить неприємні відчуття в шлунку буде відчуватися тяжкість.
4. Після того як з’їли грушу, не дозволяється відразу пити воду – трохи треба почекати.

Які груші слід вживати діабетикам

Діабетикам першого і другого типу цілком можна, навіть потрібно їсти кисло-солодкі сорти груш. Можна і навіть потрібно їсти дику грушу – це ідеальний варіант з усіх можливих сортів. В ній міститься менше цукру, вона практично не навантажує підшлункову залозу. Краще вибирати маленькі груші, які ще не повністю дозріли.

Якщо плід соковитий, солодкий, то слід розділити його на половинки, є частинами. Особливо важливо це при діабеті 2 типу. Цілком доречно при цьому захворюванні вживати груші з несолодким печивом з висівками. Таким чином вдається виключити різкий стрибок глюкози.

Протипоказання

Терпкі і кислі сорти груші зміцнюють печінку, то ж стосується ШКТ. Вживаючи такі фрукти, досить переконливо збуджується апетит. В організмі ці сорти груш погано засвоюються. Тому їх не можна вживати тим, хто вже в літньому віці. Те ж стосується тих, хто страждає паралічем і захворюваннями нервової системи.

При загостренні проблем травної системи груша – табу. Вся справа в тому, що у цьому фрукті міститься багато клітковини, вона дратівливо діє на слизові оболонки, посилює перистальтику.

Ласощі з грушею при діабеті

Сирна запіканка

Для початку слід гарненько розтерти 600 грам знежиреного сиру. Додайте туди пару курячих яєць, 2 столові ложки рисового борошна. Все перемішайте. Очистіть від шкірки і серцевини 600 грам груш. Половину натріть на крупній тертці, розчиніть в сирній масі. Це буде підсолоджувачем страви.

Половину фруктів ріжемо невеликими кубиками. Додаємо отримані «родзинки» в масу з сиром. Залишаємо настоятися півгодини. Потім викладаємо масу в силіконову форму. Змастіть запіканку парою столових ложок 15-відсоткової сметани. Для прикраси ласощі можна нарізати 3 груші. Запікаємо ласощі 45 хвилин. В результаті виходить дуже смачна і ніжна, солодка сирна запіканка.

Запечена груша

Очистіть 5 груш від шкірки, вийміть серцевину. Розріжте на чотири рівні частини, укладіть у форму, в якій буде запікатися ласощі. Залийте соком половини лимона. Влийте в ласощі 3 столові ложки рідкого меду, перемішайте і посипте 3 чайними ложками кориці. Запікайте в духовці від 15 до 20 хвилин. Перед тим, як подавати до столу, полити фрукти виділився під час запікання соком.

До речі, оригінально, смачно і корисно нафарширувати груші якими-небудь смачненьким, а вже потім відварювати або запікати.