Легенький суп з коричневим рисом —


 

Це блюдо – ну просто дуже легке. В порції всього 6 г вуглеводів. Можна додати м’ясо, але тоді харчову цінність доведеться перерахувати.

Продукти:

  • бульйон курячий, несолоний, без жиру – 4 склянки;
  • півсклянки коричневого рису;
  • половинка лимона;
  • часник – 2 зубчики;
  • одне куряче яйце;
  • дрібно нарізана зелень петрушки – 2 ст. л.;
  • сіль морська.
  • Готуємо:

    1. Проціджений бульйон довести до кипіння, покласти рис і дрібно порубаний часник. Рісу потрібно приблизно 20 хвилин, щоб зваритися.
    2. З половини лимона вичавити сік, з’єднати в невеликій посудині з сирим яйцем, трохи збити.
    3. Спробувати рис, якщо готовий, то в суп тонкою цівкою вилити яйце (тут не можна поспішати, інакше білок згорнеться у великій непривабливий ком).
    4. Додати петрушку, посолити. Все готово!

    Вийде 4 порції, на кожну припадає 53 ккал, 3 г білків, 1,6 г жиру, 6 г вуглеводів.

    Цікаве за темою:  Лікування виразок при цукровому діабеті: основні етапи, особливості